Poêlée de pommes de terre nouvelle à la provençale

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         800 g de pommes de terre nouvelles

·         1 oignon

·         ½ boîte de fonds d’artichaut

·         2 tomates

·         1 càc d’huile d’olive

·         Herbes de provence

·         Piment d’Espelette

·         Persil ciselé

Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons coupés grossièrement.

Ajouter les pommes de terre coupées et le piment d’Espelette. Mélanger et couvrir puis laisser cuire à feu doux pendant 10 mn en mélangeant de temps en temps.

Couper les fonds d’artichaut, les mettre dans la sauteuse, ajouter les herbes de provence puis les tomates coupées en 8. Mélanger délicatement, couvrir à nouveau et laisser cuire 10 mn supplémentaires à feu doux.

Parsemer de persil et servir avec une viande grillée au barbecue.

Poelee_de_pommes_de_terre_nouvelles_a_la_provencale

Comments

[Netty]

Je viens sur votre blog car j'ai trouvé le lien sur le forum Supertoinette. Que de bonnes recettes et celle ci sera faite très prochainement. Merci

[sab]

recette testée hier on a adoré meme la petite frimousse qui partage nos repas

mon homme en a repris deux fois c est pour dire, j avais suivit ton conseil jusqu au bout j ai fait avec des pilons de poulet au paprika grillé dan sle four parec que hier on pouvait pas faire de barbecue

mille merci

[Nuage de Lait]

Humm voilà une bien appétissante assiette
bises
jojo

[clemence]

voilà un bon accompagnement...

[sab]

hum miam miam hop dans la boite merci pour cette délicieuse recette