Clafoutis à la rhubarbe

Recette pour 8 personnes

Réalisation : facile – Budget économique

Ingrédients :

·         500 g de rhubarbe

·         2 càs d’édulcorant en poudre

·         2 càc d’édulcorant liquide

·         2 œufs

·         20 cl de lait écrémé

·         80 g de farine

·         ½ sachet de levure alsa

·         1 càs de rhum

Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

Eplucher et couper la rhubarbe en dés et la mettre à macérer pendant  15 mn avec l’édulcorant en poudre.

Battre les œufs, ajouter l’édulcorant liquide puis la farine et mélanger. Verser le lait et bien délayer le tout.

Verser la moitié de la pâte dans un moule en silicone, répartir la rhubarbe puis verser le reste de pâte.

Enfourner et cuire pendant 45 mn.  Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Clafoutis_a_la_rhubarbe

Comments

[mamiechat]

dit donc lili tu me proposes de mettre de la glace à la vanille avec mes bourdelots, la ligne...! toi qui employe de l'édulcorant, mais tu as raison cela doit être bon, bisous

[fabinou]

Rhooo c est trop bon j adoreeeeeeeeeeee la Rhubarbe mais flute de chez flute je n en ai plus
bonne continuation

[tatabedette]

C'est pas juste de me mettre une telle recette sous le nez !!!! Puisque c'est ainsi, je vais partir à la recherche de rhubarbe !!!! Na, na, na !!!

[mistikris]

Je viens d'en acheter... par contre je n'ai pas d'educorant en poudre, juste du liquide. J'en mets combien de cuillère à soupe ? Merci

[Blandine39]

Je croule sous la cerise en ce moment mais j'imprime quand même pour la rhubarbe de l'année de l'année prochaine !