Muffins aux pommes

Recette pour 15 muffins

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

• 3 pommes
• 4 càs de farine complète
• 2 càs de farine T45
• 3 oeufs
• 2 càc d'édulcorant liquide de cuisson (ou 100 g de sucre)
• 1/2 sachet de levure

Préchauffer le four Th.7 (210°C).

Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf, l'édulcorant, la farine et la levure.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Ajouter les pommes coupées en très petits dés et mélanger à nouveau pour bien enrober les morceaux avec la pâte (proportionnellement, il y a peu de pâte par rapport aux pommes).

Répartir la préparation dans les moules à muffins et cuire 20 mn environ ; les muffins doivent être bien dorés.

Source : l'internaute

Muffins_aux_pommes