Un petit dernier est arrivé dans ma cuisine et je n’ai pas résisté à lui proposer de me cuire un pain…j’ai donc tester mon nouveau micro-onde multi-fonctions et je ne suis pas déçue au contraire ! Rien que 25 mn pour cuire un pain de 900 g, intéressant...

Voici la recette de la fameuse faluche blanche du Nord, ma région d'origine. La faluche désigne un petit pain rond, tendre, blanc (car peu cuit) et plat de la région du Nord-Pas de Calais. Elle est principalement consommée tiède au petit déjeuner avec...

Méthode que j'ai trouvée sur un forum depuis quelques temps déjà et que j'ai vite adoptée car le pain est vraiment...enfin, vous verrez ! 1) l'autolyse : mettre dans la cuve 300 ml d'eau, 100 g de farine complète ou multicéréales ou seigle, 200 g de farine...