mercredi 29 juin 2011
Gâteau de pain caramélisé
Une recette que j’ai faite avec des restes de pain de mie pour le goûter des enfants…à refaire !
Recette pour 8/10 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 4 càs de sucre en poudre
- 250 g de pain de mie rassis (mie et croûte)
- 1 litre de lait écrémé
- 5 œufs
- 1 càc de vanille en poudre
- 60 g de sucre et un peu d'eau pour le caramel
Préchauffer le four à 230°C.
Verser le pain de mie dans le Lili’bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5. Ajouter le lait et chauffer à 100°, Vitesse Mijotage pendant 6 mn. Laisser tremper et refroidir cette panade pendant 10 mn puis verser dans le panier du Lili’bol pour l’égoutter un peu.
Après avoir rincé le Lili’bol sous l’eau, l’essuyer et casser les œufs en réservant les jaunes dans un bol.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme pendant 5 mn à Vitesse 3 en leur incorporant peu à peu la moitié du sucre.
Faire un caramel avec les 60 g de sucre et l'eau et caraméliser un moule à bord haut.
Incorporer les jaunes d'œufs, la vanille en poudre et le reste de sucre à la panade et ensuite les blancs battus en neige délicatement en coupant et en soulevant le mélange, mais sans le battre ni le tourner.
Verser la préparation dans le moule caramélisé, puis placer le moule dans un bain-marie contenant de l'eau bouillante, mettre dans le four bien chaud et laisser cuire 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler le gâteau de pain.
Idéal pour le petit déjeûner avec de la confiture ou du chocolat à tartiner.
Commentaires
encore une des tes recettes qu'on a envie de découvrir
dommage qu'il n'y ai pas de photos.
bonne journée
Bonjour Lili et merci pour cette belle recette. Je n'achète du pain de mie que pour faire des croques-monsieur à mes petits-enfants et après je ne sais plus quoi faire du reste, je n'aime pas le pain de mie, trop mollasse et fade. Très contente de te revoir sur ton blog. Bises à toi.
Non je ne t'oublie pas, je pense même que les graines vont germer dans l'armoire.
Ta recette, ici s'appelle Pudding, qui n'a rien à voir avec le vrai pudding, mais bon... Très appréciée des Espagnols!
Je te souhaite une bonne journée et te fais un gros bisou.
Flor
Pour le p'tit déj , trop tard c'est déja fait ...
Pour le goûter , ce sera parfait ...
Beau mercredi ma Lili ...
♥♥♥
super ma lili !!!!!!!!!!!!!!!
Miam une bonne idée cette recette!
Merci Lili
Bizzzzz
ça doit être délicieux !! Bises
je suis contente de te relire et ta recette me mets l'eau à la bouche de bon matin
bibizzz
quel plaisir de te relire je pensais à toi ces jours ci j'espère que ça va mieux et cette recette est signe de ton retour
prends bien soin de toi bisous
bonjour lili,superbe recette,j'ai ce qu'il faut je vai l'essayer.merci du partage.bisous
Encore une bonne recette gourmande...
Je suis contente de te relire, nous avons pensé à toi à Bruxelles avec Jojo
Bises et bon mercredi
un " Lilipain caramélisé " facile à faire et certainement très bon bises manuela
Ce doit être extra !
j'aime bien cuisiner avec les restes, alors ta recette je la testerai ! merci.
biz
C'est un peu le pudding de chez nous sauf que nous ajouton sun peu de rhum et des raisins de corinthe, mais tu dois connaitre 
))))
bises
jojo
Sympa pour ne pas gaspiller.Miam.
Bisous.
Caro
Très pratique pour recycler le pain rassis !
un bien délicieux gâteau ... bisous Lili, mariellen
Invitation à faire un tour
Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c'est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J'espère que tu t'inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.
Miss Cuisine
Contente de te voir de retour sur ton blog. Et merci pour cette jolie recette.
Bises
Je suis ravie de te voir revenue ! Une recette que les enfants doivent apprécier, dommage qu'il n'y a pas la photo ? Bisous !
merci de ta visite ma LILI bisous
Dommage, il manque une petite photo...
ça doit être vraiment très bon ! bises manuela
hummm ça doit être délicieux! merci pour cette belle recette lili!
bisous
toutoune
hummm ça doit être très bon!! merci lili
bisous
toutoune
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=562430&pid=20831796
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
