Cuisine et saveurs de Lili

mercredi 15 décembre 2010

Ballotin de chèvre chaud

Une idée bien agréable de présenter le fromage...

peut-être une idée pour les fêtes ?

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

• 2 pommes grany

• 2 crottins de chèvre Rians (100 g)

• 4 fines tranches de poitrine fumée (100 g)

Evider les pommes et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ. Couper les crottins en deux dans l'épaisseur. Prendre 1 tranche de pomme, mettre dessus une rondelle de crottin puis à nouveau 1 tranche de pomme. Enrouler autour une tranche de poitrine fumée que l'on maintiendra avec un cure-dents. Procéder de même pour les autres tranches. Enfourner à four préchauffé à 210° C pendant 5 mn et servir bien chaud accompagné d'une salade composée. Vous pouvez faire cette recette avec un fromage de vache, également délicieux !

Idée : Excellent également avec du St Marcelin.

Ballotin_de_chevre_chaud

Posté par Lili18 à 06:15 - f - Fromages - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : crottin de chèvre, poitrine fumée, pommes granny

Commentaires

Je n'aime pas trop le sucré salé mais je retiens ton idée il faut que je trouve quelque chose pour remplacer le fruit. Merci Lili

Posté par Netty, mercredi 15 décembre 2010 à 07:11

• Hmmm, pomme et chèvre chaud, c'est délicieux! Bonne journée, bises.

  Posté par Franléo, mercredi 15 décembre 2010 à 07:45

• une entrée bien sympa pour les fêtes et certainement très bonne bisous manuela

  Posté par tatie boulette, mercredi 15 décembre 2010 à 08:02

• Coucou Lili
  du chèvre, du lard : c'est pour nous.
  Bonne journée ma belle et je croise les doigts pour le concours ;o)

  Posté par Cocopassions, mercredi 15 décembre 2010 à 09:40

• Trop beau !!!
  Idée très originale pour Noël !!!
  Bonne journée Zouncuisine

  Posté par Zouncuisine, mercredi 15 décembre 2010 à 10:18

• miam j'en veux j'en veux

  Posté par Nadine, mercredi 15 décembre 2010 à 16:44

• humm j'adore en plus avec du fromage de chèvre je dis oui de suite
  bonne fin d'après midi biz

  Posté par natt, mercredi 15 décembre 2010 à 17:05

• Très sympa, en plus j'adore le fromage de chèvre!

  Posté par Mama, mercredi 15 décembre 2010 à 19:24

• Pommes et chèvre, quelle belle association, j'adore bien évidemment !
  Bises d'Isa-Marie

  Posté par Isa-Marie, mercredi 15 décembre 2010 à 19:24

• Miam, c'est pour moi ça!
  bises
  jojo

  Posté par Nuage de Lait, mercredi 15 décembre 2010 à 20:16

• Pommes et chèvres, un bon mariage.
  Je me suis "faite tagger", une coutume que je maîtrisais mal alors je me suis renseignée, et je fais suivre, je me suis permise après un tirage au sort par une main innocente de te faire figurer dans ma liste. L'article paraîtra demain, si ma programmation ne m... oie pas.

  Posté par Boljo, mercredi 15 décembre 2010 à 20:27

• amusant

  Je sort de table, donc je n'ais pas faim...
  Je viens d'ouvrir une 20 de mes emails de recettes de cuisine. un ti peut blazee.
  
  Mais là je salives. Comme quoi certaines recettes, parlent plus a 'limaginaire que d'autre.
  
  j'en veux bien une part... lol...

  Posté par Laetitia, mercredi 15 décembre 2010 à 21:01

• Très chic !

  Posté par Chris, mercredi 15 décembre 2010 à 21:10

• C'est marrant ça, j'ai eu l'occasion d'en manger une fois (il y a bien longtemps) avec de la pomme et justement, il y a quelques jours cette recette m'est revenue en mémoire !!!
  Par contre, je n'aurai pas pensé à la ventrèche, ça va être top de top.
  Bisous.

  Posté par Silvia, mercredi 15 décembre 2010 à 21:35

• bonne idée!
  bises

  Posté par cecile, jeudi 16 décembre 2010 à 23:12

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