mardi 16 mars 2010
Filejas sauce tomate et olives aux senteurs de la garrigue
Recette pour 3 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 200 g de filejas PrixTop (voir infos ci-dessous)
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 5 gros champignons de Paris
- 1 bocal de 500g de tomates pelées au naturel maison
- 1 bocal de 500 g de sauce tomate maison
- 100 g d’olives à l’ail Croc’Frais
- 12 gouttes d’huiles essentielles « Garrigue » Délice & Sens (voir infos ci-dessous)
Faire chauffer une casserole d’eau salée et y plonger les pâtes dès ébullition. Laisser cuire 18 à 20 mn à feu moyen.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et faire revenir les oignons coupés finement ainsi que la gousse d’ail hachée pendant 5 mn en remuant régulièrement.
Nettoyer les champignons et les couper en deux puis en fines lamelles. Les ajouter dans la sauteuse. Une fois les champignons réduits, ajouter les tomates pelées, la sauce tomate et les olives. Saler et poivrer et bien mélanger le tout. Laisser cuire 5 mn à feu doux et ajouter l’huile essentielle Garrigue après avoir retiré la sauteuse du feu.
Egoutter les filejas, les disposer dans le plat de service et verser par-dessus la sauce et servir aussitôt.
Cette recette vous a plu ?
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Filejas_sauce_tomate_et_olives
Le fileja est un produit typique de la région calabraise, ces pâtes sont enroulées sur elles-mêmes et mesurent entre 8 et 10 cm de long.
"Garrigue est un mélange des huiles essentielles suivantes : Thym / Romarin / Serpolet / Laurier / Marjolaine
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés Bio.
Son nom évoque la Provence, région d'origine des huiles essentielles de sa composition. Pour donner une saveur provencale à un plat, ajoutez quelques gouttes de ce complexe "Garrigue" qui vous transportera au pays des cigales."
Avec cette recette, je participe au concours organisé par Aymeric Pataud
Délice & Sens...si vous ne connaissez pas, allez voir le site,
découvrez les huiles essentielles qu'il vous propose,
et laissez-vous transporter !
Commentaires
belle participation!!! j'aime beaucoup ton plat de pâte! un régal!
bonne journée!!! bisousssssss
Tiens!!
Cette semaine, nous avons fait un petit tour en italie.
Il ne te manque que les câpres et nous voilà avec le même genre de sauce...
C'est avec plaisir que je mange ce délicieux plat.
J'adore la cuisine Italienne.
Passe une bonne journée Bisous Misti
un bon plat ensoleillé
bonne chance pour le concours
bonne journée biz
Je viens de m'inscrire hier, mais apparemment je ne suis pas la gagnante... lol. Je te souhaite une douce et jolie journée, merci pour ton gentil mail, je vais mettre ta bannière dans mes liens. Gros bisous.
Nath
ça doit être sympa comme pâtes !!!
Hummm j'imprime ta recette ça m'a l'air vraiment bon
Hummm!
ça donne envie d'en manger.
Je suis curieuse de gouter!
une recette super tentante : merci pour la découverte de ces pâtes !
Bonjour Lili,
Super cette recette de filejas, et en plus je ne connaissais pas ces pâtes. J'en apprends tous les jours.
Ton livre est parti ce matin
Bonne journée
Aymeric
souvenirs
Bonjour, cela me ramène tout de suite aux senteurs de mon enfance, ma mère les préparait, elle les faisait à la main, enroulées autour d'un petit bâtonnet (épais comme bâton encens...)
j'en ai l'eau à la bouche...merci pour cette recette que je vais faire certainement...belle journée pleine de soleil
humm, je ne connaissais pas cette forme de pâte!ça doit-être très bon!bises!
Étant très joueuse, je me suis inscrite à la newsletter, j'espère que tu vas bien ?
Ta recette est bien sympa en tout cas 
Bis
Bon je suis pas à coté de l'italie dommage ces pates m'ont l'air sympa!!
bonne journée
Quel beau plat de pâtes , c'est justement l'heure ...
clquipopotte♥♥♥
hum ! sa m'a l'air bien bon !
bonne fin de journée !
Merci pour la découverte!!
Une bien belle découverte.
Bisous.
Caro
Très belle recette !! Je ne connaissais pas ces pâtes !
un plat pleins de couleurs et de saveurs comme je les aime....
bizzzz
humm un superbe plat de pâte !! à bientôt sandra
que de parfums
Je n'ai jamais essayé de cuisiner avec les huiles aromatiques, il faut que je m'y mette!
sa à l'air d'etre bon tout sa
Bonne participation , les pâtes sont très originales et ta recette aura sûrement du succés ! Bisous Manuela
Elles sont originales ces pâtes !!!
Bisous.
Hummmm un p'tit délice!!! elle semble bien sympa aussi cette huile "garrigue"
bises
jojo
je ne connaissais pas du tout ce genre de pâte !!!!!!!!!!!!! je crois pas qu'il en ai par chez moi ! je ferais quand m^me attention !
gros bisous et V loloche
super original les pates! ça a l'air bien sympa, un petit air de vacances!
toute les saveurs que j'aime !
Tu as le chic pour me donner faim!!
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