Cuisine et saveurs de Lili

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet 2 oignons coupés grossièrement 2 gousses d'ail hachées 2 poivrons (rouge, vert, orange ou jaune pour mettre de la couleur) 1 càs d' huile d'olive - Produits Italiens 1 grosse boîte de tomates pelées (bocal stérilisé maison) 180g de pois du cap  10 cl de vin rouge 2 cubes de bouillon dégraissé 12 olives noires sel et poivre La veille, faire tremper les pois du... [Lire la suite]

Une recette de saison, de quoi se réchauffer ...et faire le plein de calories... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de poitrine d'agneau 1 càs d’huile d’olive 6 carottes 300 g de purée de tomate 150 g de haricots blancs secs 3 gousses d'ail 1 oignon 2 càs de farine 25 cl d'eau Bouquet garni Sel et poivre La veille : mettre à tremper les haricots blancs pour la nuit. Le lendemain, cuire les haricots dans 3 fois leur volume... [Lire la suite]

Un clin d'oeil à ma cousine Nathalie avec qui nous avons passé un week-end bien agréable la semaine dernière ! Ce cassoulet de poisson est loin d'être à la hauteur de celui que nous avons dégusté dans la région de Carcassonne l'an dernier puisqu'il s'agissait d'un véritable cassoulet et je ne peux que vous conseiller d'aller à l'Hostellerie Etienne à Labastide d'Anjou si vous passez par là lors de vos prochaines escapades, vous ne serez pas déçus ! Ce sera cassoulet impérial à volonté...et quel régal !!! Recette pour 4... [Lire la suite]