Verrine ricotta/poivron jaune

Recette pour 6 verrines

Réalisation : facile - Budget : économique

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Verrine située en bas à droite

Ingrédients :

• 120 g de ricotta
• 1 poivron jaune
• 2 ou 3 branches de basilic
• 1 c à c d'huile d'olive
• 1 jus de citron
• sel et poivre

Faire griller un poivron jaune au four, le peler et le vider. Mixer la chair avec le jus d'un citron et saler.

Mixer la ricotta avec les feuilles de basilic et ajouter l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Remplir les verrines au 2/3 avec la ricotta et napper avec le coulis. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Verrine_ricotta_poivron_jaune