Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 24 février 2010

Pains au lait au chocolat

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Aujourd'hui mercredi, une recette de pains au lait au chocolat que je fais une fois par semaine, voir deux...mes gourmands en raffolent et ne s'en lassent pas !

Recette pour 10 pains

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

  • 1 oeuf de + ou - 60 g
  • environ 265 g de lait (lait + oeuf = 325 g)
  • 500 g de farine T45
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure pour pâte briochée Demarle
  • 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait ou d'eau pour la dorure
  • 20 bâtons boulanger en chocolat « Cuisine Addict »

Mettre dans la machine à pain, dans l'ordre suivant : l’œuf et compléter avec le lait pour avoir 325 g, la farine, la levure (pas d’ajout de sel à faire, la levure en contient déjà) et le sucre.

Couper le beurre en petits dés et l’ajouter par dessus. Lancer le programme pâte.

Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la déposer sur le plan de travail fariné.

Dégazer la pâte puis former un boudin et le diviser en 10 parts égales (ou à peu près...et si je fais pour des petits, je fais 12 pains).

Aplatir chaque pâton de façon à les « allonger » afin de pouvoir mettre les bâtons de chocolat sur le centre et dans la longueur puis rabattre le haut puis le bas de la pâte pour former le pain. Le retourner et le déposer sur la feuille de cuisson déposée sur la grille du four. Faire les autres pains de la même façon.

Laisser les petits pains gonfler environ 1 h dans le four fermé, à l’abri des courants d’air. Les sortir et mettre le four à préchauffer à 200°C.

Pendant ce temps, dorer les pains avec le mélange jaune d'oeuf et le lait.

Enfourner pendant 15 mn et déguster chaud, tiède ou froid.

Idée : je les prépare à l’avance et les réchauffe 30 secondes au micro onde à puissance maximale...un régal !

Vous trouverez les bâtonnets au chocolat chez mon partenaire, Cuisine Addict. Si comme moi vous avez des gourmands qui ne laissent pas beaucoup de chance aux pains, en 25 fournées votre boîte aura disparue !...croyez-moi, je vais en re-commander rapidement ! Ce produit existe en boîte de 300 et de 500.

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Voilà le colis reçu de mon partenaire et que j'ai eu plaisir à découvrir : une bassine cul de poule, des blancs d'oeuf (qui me permettront de faire une macarons-party et quelques meringues pour les futurs gâteaux), du sucre coloré et ces bâtonnets de chocolat qui m'ont servis pour la recette présentée ce jour.

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Commentaires

    oh la la oui, que c'est bon ces petites choses pour un petit déj gourmand...

    Posté par clemence, mercredi 24 février 2010 à 06:29
  • ils sont superbes ! belle réussite !

    Posté par wombi, mercredi 24 février 2010 à 08:13
  • mince j'ai déjà déjeuné j'en aurai bien mangé un
    bonne journée biz

    Posté par natt, mercredi 24 février 2010 à 08:29
  • Miamm pour le p'tit déj du matin ce serait l'idéal. Merci

    Posté par Netty, mercredi 24 février 2010 à 09:03
  • ils sont superbes... à faire prochianement!! bises

    Posté par ma-ger-de, mercredi 24 février 2010 à 09:16
  • et oui, le mercredi, jour des enfants ! mais moi aussi je suis une grande enfant, j'en piquerais bien un pour mon 4h !
    bonne journée

    Posté par fanny10, mercredi 24 février 2010 à 09:18
  • hum les pain au chcolat j'adore

    Posté par axoulle, mercredi 24 février 2010 à 10:48
  • Comme toutes tes recettes, celle-ci me tente vraiment. A bientôt. Bises

    Posté par Anne-Marie, mercredi 24 février 2010 à 10:57
  • Miam !

    C'est le genre de petite viennoiserie dont je raffole. merci de nous faire découvrir ta recette.

    Bye !

    Posté par Céline, mercredi 24 février 2010 à 10:59
  • Hummm j'en veux. Il me faut vraiment une machine à pain, lol

    Posté par Mama, mercredi 24 février 2010 à 11:48
  • Rooo lala que de beaux petits pains!!

    Posté par payette6202, mercredi 24 février 2010 à 13:02
  • J'aime bien ça... mais je n'y touche pas en ce moment. Passe une bonne journée Bisous Misti

    Posté par Mistikris, mercredi 24 février 2010 à 15:05
  • ton blog est génial, plein de bonnes idées pour les mamans qui aiment faire de bonnes petites choses à ses enfants! mes pains au lait sont en route. j'ai adapté car je n'avais pas la levure Demarle, mais levure de boulanger, on verra bien. et je mettrai un carré de chocolat car pas de batonnets. les batonnets seront dans une commande! bizzzzz

    Posté par Virginie, mercredi 24 février 2010 à 15:46
  • Délicieux pour les grands et petits
    bravo pour ce beau partenariat
    à bientôt

    Posté par christine, mercredi 24 février 2010 à 18:53
  • wouaw wouaw wouaw

    Posté par nadine franck, mercredi 24 février 2010 à 19:02
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm depuis que j'en ai fait moi même , je ne jure plus que par eux, lol !!!!! j'en ai pas fait aujourd'hui alors je t'en prend un !
    rebisous loloche

    Posté par loloche, mercredi 24 février 2010 à 20:44
  • Tentatrice, va !!!!!!
    je reviendrai ce week end pour copier ta recette, ça a l'air extra, je veux tester !!

    Posté par syl'wet, mercredi 24 février 2010 à 21:17
  • encore une bien belle recette qui fait envie!!
    bisoussss

    Posté par lilousine, mercredi 24 février 2010 à 22:23
  • une réussite pour tes petits pains, bravo et bisous Lili, Mariellen

    Posté par mariellen, mercredi 24 février 2010 à 23:13
  • j'adore ces viennoiseries !

    Posté par tattoo, mercredi 24 février 2010 à 23:32
  • Ils ont l'air très bon
    mais je n'ai pas de MAp
    il va falloir que je me décide à prévoir cet achat
    MF

    Posté par Marie françoise, jeudi 25 février 2010 à 07:50
  • hummm de spains aux laits au chocolat j'en veux ils sont superbe!
    bises
    bonne journée

    Posté par claudie, jeudi 25 février 2010 à 07:55
  • ces petits pains au chocolat hummmmmm!!!!!!!!!

    Posté par sana, jeudi 25 février 2010 à 20:15
  • hummm !!!!

    J'ai déjà trouvé mon bonheur sur ton blog - demain, je me lance et je réalise ta recette des petits pains
    Bises

    Posté par Aurélie, jeudi 25 février 2010 à 22:13
  • Je n'ai toujours pas de MAP.... depuis le tmeps que je me tâte pour investir , je me dis toujours qu'il y a du pour et du contre..... alors, j'attends toujours mais je vais finir par m'en offrir une.... toutes ces brioches, pains et autres gourmandises me font trop envie
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, jeudi 25 février 2010 à 22:14
  • Des petits pains au chocolat bien appétissants !

    Posté par Nathalie, jeudi 25 février 2010 à 22:58
  • ils sont vraiment très joli !
    bravo

    Posté par cindy, samedi 27 février 2010 à 19:54
  • Ils ont l'air délicieux ces petits pains! et gourmands avec leurs deux barres de chocolat!

    Posté par Nad0511, mardi 2 mars 2010 à 09:04
  • hummm !ils ont l'air super bon et hyper moelleux ces petits pain au chocolat !!

    Posté par 1001petitsplats, lundi 15 mars 2010 à 13:08

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