Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

vendredi 21 janvier 2011

Mousse de Mangue

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 grosse mangue 2 clémentines 2 blancs d’œuf 1 sachet de gélatine en poudre (équivaut à 3 feuilles) 1 càs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé . Peler la mangue, retirer le noyau et la couper en morceaux. La mettre dans le quick-chef et la réduire en très petits morceaux. Verser dans un saladier et mixer en une purée très fine. Presser les clémentines et verser le jus... [Lire la suite]

lundi 26 avril 2010

Parfait glacé aux airelles

Recette pour 7/8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 œufs 25 g de sucre en poudre 150 g de confiture d’airelles 15 cl de lait écrémé 1 sachet de crème légère Dr Oetker Quelques pétales de fleurs : roses et violettes - Bahadourian Mettre les œufs et le sucre dans le bol du robot et mélanger à l’aide du fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse (Vit. 4 puis augmenter à Vit. 8 une fois que le mélange commence à mousser). Remplacer le fouet par la feuille et incorporer... [Lire la suite]