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15 septembre 2009

Lasagne à la ratatouille

Une recette qui a fait le régal de tous et d'ailleurs, je pense qu'une amie qui a eu l'occasion d'y goûter viendra vous donner son avis. Autre chose, un grand MERCI à Coco (vous vous souvenez du tajine ?) qui m'a offert ce plat à lasagnes et qui, je dois...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, ratatouille, bouillon de légumes, feuilles de lasagne, lait Gloria semi-épais

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5 mars 2009

Boulettes de taro à la crème de coco

J'ai découvert un légume que ne connaissais pas en faisant mes achats dans un magasin de produits exotiques et comme je suis curieuse, j'ai demandé au vendeur de m'en parler ; il m'a convaincue et je suis donc revenue avec quelques taros afin d'y goûter....

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz gluant, lait de coco, édulcorant liquide, farine de maïs, taro

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3 février 2009

Hachis à l'indienne

Recette gain de temps donnée par une cop...merci Hlne. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 350 g de steak haché à 5% · 100 g d'oignons hachés · 100 g de poivrons en dés · 2 cc d'épices à l'indienne · 1 cube...

Posté par Lili18 à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, Oignons, steak haché à 5%, petits suisses à 0%, épices indiennes

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20 octobre 2008

Flan de coquillettes aux épinards

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 200 g d'épinards en branches 2 oeufs 160 g de sauce béchamel en brique (12CS) 30 g de gruyère allégé 200 g de coquillettes sel, poivre Préchauffer le four à 210°C (th7)....

Posté par Lili18 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gruyère râpé, béchamel, coquillettes, épinards

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14 novembre 2008

Filet mignon de porc au cidre

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 filet mignon d'environ 450 g (à volonté...trop bon !) 2 échalotes 300 g de champignons de Paris 50 cl de cidre brut 200 g de crème semi-épaisse à 4 % une cuillère à soupe de...

Posté par Lili18 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, filet mignon de porc, échalote, champignons de Paris, cidre

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15 octobre 2008

Rillettes de thon

Recette pour 6 parts Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel, poids net égoutté 140g 1 grosse échalote 2 petits suisses à 0% 2 càs 1/2 de mayonnaise allégée le jus d'un demi citron Egoutter le thon et l'émietter...

Posté par Lili18 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, jus de citron, mayonnaise allégée, petits suisses à 0%, thon au naturel

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3 octobre 2008

Crème brûlée au foie gras

Recette pour 6 ramequins ou 12 mises en bouche Réalisation : facile - Budget : moyen En haut, à droite Une recette d'entrée ou de mise en bouche qui son effet lorsque vous la servez et encore plus lorsque vous la dégustez. Cette recette allie deux avantages...

Posté par Lili18 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, fleur de sel, foie gras, jaunes d'oeuf, poivre vert

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5 janvier 2009

Perles de coco

Recette pour 16 perles de coco Vous pouvez en faire des plus petites mais elles sont trop bonne alors faites comme moi et vous m'en direz des nouvelles ! Réalisation : moyennement facile - Budget : économique Ingrédients : 1 sachet de farine de riz gluant...

Posté par Lili18 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, farine de riz gluant, lait de coco, soja jaune, sucre

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30 décembre 2008

Gâteau au chocolat coeur de coco

...recette polonaise, que j'ai trouvée sur le forum de Supertoinette et qui à l'origine a été trouvée dans un livre de la soeur Anastasia, cuisinière dans divers couvents... Ingrédients, pour le biscuit : 350 de farine 250g de margarine 250g de sucre...

Posté par Lili18 à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, sucre glace, margarine, noix de coco

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30 septembre 2010

Tarte tatin à ma façon

Je vous propose aujourd’hui une tarte tatin revisitée…gourmande de caramel au beurre salé, j’ai tout simplement remplacé le beurre doux par du beurre au sel de Guérande et ajouté de la crème fluide…un régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, pâte brisée allégée, beurre salé, crème fluide

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22 mars 2010

Petites crèmes à l'ovomaltine

Une petite recette pour me faire pardonner le fait que ce week-end j'ai délaissé les blogs de mes copinautes où je suis habituée à aller voir les réalisations et laisser un petit message...l'ordi est resté de côté pour cause de réorganisation ou plutôt...

Posté par Lili18 à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait écrémé, maïzena, lait concentré non sucré, ovomaltine en poudre

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10 mars 2010

Pain de campagne au levain

Enfin une belle miche de pain avec mon levain liquide, non seulement belle mais qui reste bien moelleuse après 2 ou 3 jours ! J’ai sorti mon levain du réfrigérateur le matin et je l’ai rafraîchi avec 100 g de farine T65 et 100 g d’eau. Je l’ai laissé...

Posté par Lili18 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T65, sel, eau, levain, farine pour pain de campagne

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16 mai 2009

Dos de saumon à l'unilatéral et tian provençal

Pour le tian provençal : Laver les légumes puis couper les extrémités des courgettes et retirer le pédoncule des tomates. Les détailler en rondelles. Prendre 6 cercles, les garnir de papier cuisson (j’ai moi-même utilisé du papier aluminium mais le service...

Posté par Lili18 à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, courgettes, herbes de provence, pavés de saumon

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10 mars 2011

Pâte à tartiner

Et voilà donc la recette que j'ai réalisée avec le lait concentré...un régal pour les petits et les grands !...à servir sur un pain au lait, des crêpes ou toute autre gourmandise... Recette pour 2 pots Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait, chocolat noir, lait concentré sucré, chocolat dessert au caramel

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7 mars 2011

Feuilletés au chorizo

Une petite idée de feuilletés à servir à l’apéritif que j’ai réalisé avec un reste de chorizo et de mozzarella qui peut être préparé à l’avance ! Recette pour 40 feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame, oeuf, pâte feuilletée, chorizo, mozzarella

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11 avril 2011

Coulants au chocolat

Recette pour 4 gros coulants ou 8 moyens Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 g de chocolat noir à 70% de cacao + 4 ou 8 carrés 3 œufs 50 g de sucre 50 g de beurre 15 g de farine Préchauffer le four à 250°C (th. 8). Mettre 100...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, chocolat noir

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6 avril 2011

Crumble pomme/spéculoos

Aujourd'hui mercredi, je vous propose un petit goûter gourmand pour nos chères têtes blondes...les petits apprécient tout particulièrement cette gourmandise...faut dire qu'ils sont à bonne école chez moi...je ne pense pas me tromper quand je vois les...

Posté par Lili18 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, cannelle, spéculoos, sucre cristallisé

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27 février 2011

Crème dessert au daim

Je vous propose aujourd'hui une première recette parmi celles que j'ai faites dans mon Lili'bol...un régal pour les petits comme pour les grands ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 15 daims 500 g de lait...

Posté par Lili18 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, crème fraîche allégée, maïzena, daims

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22 mars 2011

Dinde sauce tomate façon bolognaise

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 800 g de dinde en morceaux 1 petit bocal de sauce tomate maison 100 g de vin blanc sec 150 g de champignons de Paris 1 oignon Sel Poivre Placer la viande dans le Lili’bol,...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, oignon, champignons de Paris, dinde, sauce tomate maison

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28 février 2011

Gâteau au fromage blanc

Je vous donne aujourd'hui une autre recette que j'ai réalisée à l'aide de mon Lili'bol...la 2ème d'une longue série...Bon régal ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 500 g de fromage blanc de campagne - Rians...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, jus de citron, édulcorant liquide, fromage blanc de campagne Rians

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3 mars 2011

Assiette foie gras et chantilly au tarama

Pour faire suite aux verrines avec les restes du frigo , j'ai préparé une assiette gourmande...une bonne idée pour la fête des Mamies qui approche... Un reste de tarama à utiliser…j’ai donc mélangé ½ pot de tarama avec 25 cl de crème entière et versé...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, crème entière, coeur au foie gras épicé, macaron aphrodisiaque, tarama

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13 mai 2010

Petites crèmes aux fraises Tagada

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 100 g de fraises Tagada · 3 jaunes d’œufs · 50 cl de lait · 4 cuillères à café de maïzena · 1 cuillère à soupe de sucre Faire fondre les bonbons dans un verre de lait,...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, jaunes d'oeuf, maïzena, fraises tagada

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11 janvier 2011

Vacherin Mont d'Or au four

Le Vacherin Mont-d’Or est le fromage de dessert par excellence : il remplace alors avantageusement à lui seul tous les autres fromages. Servi au dessert, le Vacherin peut être accompagné d’un grand vin rouge ou blanc. Le choix du vin d’accompagnement...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, vin blanc sec, pain, vacherin Mont d'Or

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11 décembre 2010

Chocolats maison fourrés façon bounty

Et pour aujourd'hui, une gourmandise pour les fêtes pour faire plaisir ou se faire plaisir ! Recette pour 24 chocolats Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Ingrédients : 200 g de chocolat noir spécial dessert 100 g de chocolat blanc...

Posté par Lili18 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix de coco, chocolat noir, lait concentré sucré

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6 décembre 2010

Chocolats maison fourrés pistache

Depuis le temps que je voulais faire des chocolats, je me suis enfin décidée et le verdict de mon mari : excellents, à refaire sans hésiter...espérons qu'il viendra vous confirmer ce que je vous raconte...en tous cas, même si ils ne sont pas au top au...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat dessert, pâte de pistache, crème entière

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