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7 juin 2009

Punch coco framboise

Bonne Fête à toutes les mamans qui passeront par ici, passez toutes une excellente journée ! Pour fêter les mamans, je vous propose de leur préparer un petit apéritif bien sympathique…j’ai goûté, j’ai adoré !!! …avec modération bien sûr ! Recette pour...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre de canne, rhum blanc, combava, coulis de framboise, liqueur de framboise

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24 juin 2009

Encornets curry, coco et citron

N'oubliez pas d'aller voter pour "Mon dessert Estival", c'est ICI , mon dessert porte le n° 36, il s'agit du Pain de Gênes aux framboises et au chocolat blanc. Merci à toutes les personnes qui m'apportent leur soutien. Dans le cadre de mon partenariat...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, ail, huile d'olive, jus de citron, lamelles d'encornet

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11 février 2009

Muffins aux pommes

Recette pour 15 muffins Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 3 pommes 4 càs de farine complète 2 càs de farine T45 3 oeufs 2 càc d'édulcorant liquide de cuisson (ou 100 g de sucre) 1/2 sachet de levure Préchauffer le four Th.7 (210°C)....

Posté par Lili18 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, farine complète, oeufs, pommes, édulcorant, levure alsa

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14 juin 2009

Cappuccino de poivron au chèvre

Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 8 poivrons rouges · 1 càs d’huile d’olive · 20 cl de crème liquide à 3% · 1 crottin de chavignol mi-sec · 12 cl de bouillon de légumes · Piment d’Espelette · Sel et poivre Matériel indispensable...

Posté par Lili18 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, crottin de chèvre, piment d'Espelette, huile d'olive, crème liquide, bouillon de légumes

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29 mai 2016

Beignets aux fleurs d'acacia

C’est bientôt la saison pour faire ces beignets, souvenir de la grand-mère de mon mari qui m’a fait découvrir cette recette que je ne manque pas de faire chaque année depuis ! Tous les ans, au moment de l'ascension, je surveille les acacias pour ne pas...

Posté par Lili18 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, lait, oeufs, sucre, huile, fleurs d'acacia

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4 juin 2009

Clafoutis aux cerises

Le temps des cerises – extrait de la chanson de Jean-Baptiste Clément (1866) « Quand nous chanterons le temps des cerisesEt gai rossignol et merle moqueurSeront tous en fête …Les belles auront la folie en têteEt les amoureux du soleil au cœurQuand nous...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, lait écrémé, levure chimique, édulcorant liquide, cerises

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13 février 2009

Coulis aux pommes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300 g de pomme · 50 g de beurre allégé à 20 % de MG · 50 g de Pineau des Charentes · 1 pincée de muscade · sel et poivre · ½ c à c de fond de veau dans un verre d'eau...

Posté par Lili18 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, pommes, beurre allégé, muscade, Pineau, fond de veau

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24 avril 2009

Velouté aux endives

Il me reste encore quelques endivettes qui m'ont été offertes par la maman de ma cousine Nathalie qui passe par ici régulièrement (Merci Tatie !...A bientôt Nathalie !!!) et comme j'avais envie d'un velouté aux endives, potage que je n'avais pas fait...

Posté par Lili18 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, endives, muscade, édulcorant liquide, cube de bouillon

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9 mai 2009

Cassoulet de poisson

Un clin d'oeil à ma cousine Nathalie avec qui nous avons passé un week-end bien agréable la semaine dernière ! Ce cassoulet de poisson est loin d'être à la hauteur de celui que nous avons dégusté dans la région de Carcassonne l'an dernier puisqu'il s'agissait...

Posté par Lili18 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, ail, filet de poisson, herbes de provence, haricots blancs

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20 avril 2009

Rillettes de poulet

Hier midi, mon loulou avait envie d’un repas cool et comme nous étions tous les deux, j’ai eu envie d’inventer ces rillettes. L’idée m’ait venue du week-end dernier où nous sommes allés dans le Nord et avant de reprendre l’autoroute, nous nous sommes...

Posté par Lili18 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, piment d'Espelette, escalope de poulet, petits suisses à 0%, sauce au vinaigre balsamique, sauce savora

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26 avril 2009

Brick de cabillaud à l'aneth

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - 8 feuilles de brick - 400 g de cabillaud - 1 c à c d'aneth bombée - 3 branches de coriandre - 1 citron jaune - 5 "pschitts" d'huile d'olive - sel et poivre Préchauffer...

Posté par Lili18 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, feuilles de brick, aneth, coriandre, huile d'olive, citrons jaunes

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4 avril 2009

Espadon sauce vanille (Mahi-mahi)

Je viens partager avec vous une recette polynésienne que j’adore cuisiner ! Le mahi-mahi est connu chez nous sous le nom de dorade coryphène (qui n’a rien à voir avec notre dorade à part qu’elle est dorée) Ce sont les grands poissons que le navigateur...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, vanille, espadon, gousse de vanille, vanille en poudre, mahi-mahi

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18 février 2009

Filet de grenadier et endives braisées à la sauce chicorée

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier (vous pouvez remplacer par un poisson moins coûteux) · 6 endives · 20 g de beurre à 41% · 3 belles échalotes · 15 cl de crème fraîche allégée · 2 càs...

Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, endives, échalote, chicorée liquide, filet de grenadier

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11 mars 2009

Escalope de dinde au bleu

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 escalopes de dinde · 2 oignons · 6 tomates · 1 poivron rouge · 4 càs de crème fraîche allégée à 3% · 2 portions de fromage Tartare allégé · Sel et poivre Dans une sauteuse...

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Tags: escalope de dinde, poivron rouge, Oignons, tomates, crème fraîche allégée, fromage bleu allégé

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16 janvier 2009

Potage asiatique à ma façon

Recette pour 1 personne Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 carottes qques champignons noirs déshydratés 1 escalope de poulet qques morceaux de citronnelle en bâton 1 càs de sauce nuoc mam 1 càs de sauce soja Faire tremper les champignons...

Posté par Lili18 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, carottes, citronnelle, poulet, sauce nuoc mam, sauce soja

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2 avril 2009

Blancs de volaille au boursin ail et fines herbes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 escalopes de dinde · 1 kg 200 de pommes de terre cuites à la vapeur · 3 c à c d'huile d'olive · 3 oignons · 6 portions individuelles de fromage Ail et fines herbes allégé...

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Tags: escalope de dinde, Oignons, pommes de terre, lait écrémé, huile d'olive, boursin ail et fines herbes

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25 janvier 2009

Riz cantonnais

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 140 g de riz cru 75 g de petits pois 150 g de dés de jambon 1 oeuf 1 gros oignon 1 càc d'huile d'olive 2 càs de sauce soja Faire revenir 1 gros oignon coupé en petits morceaux...

Posté par Lili18 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, oeufs, riz, oignon, dés de jambon, petits pois

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14 mars 2009

Tourte aux poireaux et poisson

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte feuilletée · 1 filet de perche (300 g environ) · 3 ou 4 gros poireaux · 2 œufs · 150 g de fromage blanc à 0 % · noix de muscade râpée · sel, poivre Emincer les...

Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage blanc 0%, filet de perche, poireaux, pâte feuilletée allégée, muscade

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20 décembre 2008

Punch

Recette pour 4,5 litres de punch Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 l de rhum blanc 50 cl de sucre de canne 1 l de jus d'orange 1 l de jus d'ananas 1 l de jus de fruits exotiques 1 càc de vanille en poudre Mélanger tous les ingrédients,...

Posté par Lili18 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne, jus d'ananas, jus d'orange, rhum blanc, jus de fruits exotiques, vanille en poudre

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15 novembre 2008

Gâteau au fromage blanc et fruits rouges

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Gateau_au_fromage_blanc_et_fruits_rouges 500 g de fromage blanc de campagne à 7% de MG 2 oeufs 60 g de maïzena 1 càc d'arôme citron 3 càc d'édulcorant liquide de cuisson...

Posté par Lili18 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, oeufs, édulcorant, maïzena, arôme citron, fromage blanc de campagne

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12 novembre 2008

Escalope de veau au marsala

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 4 escalopes de veau 500 g de champignons de Paris 2 c à s de farine 15 cl de marsala aux amandes 20 g de beurre à 41 % 10 cl de crème fraîche épaisse à 4 % Couper les escalopes...

Posté par Lili18 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, crème fraîche allégée, beurre allégé, champignons de Paris, escalope de veau, marsala aux amandes

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11 novembre 2008

Emincé de poulet au soja

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1/2 càc d'huile d'olive 2 oignons 3 càs de sauce soja 1/2 bte de germes de soja 3 càs de crème épaisse à 4% Couper les escalopes en lanières. Mettre...

Posté par Lili18 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, Oignons, crème fraîche allégée, germes de soja, escalope de poulet, huile d'olive

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7 novembre 2008

Confiture de coco

La première fois, j'ai fait comme indiqué sur la recette et la deuxième fois, comme je n'avais pas de noix coco, je l'ai remplacé par du coco râpé et du lait de coco. La crème de coco serait meilleure si vous en trouvez. Mais rien ne vaut cette recette...

Posté par Lili18 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, noix de coco, gousse de vanille, bâton de cannelle, lait concentré sucré, sucre de canne

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11 décembre 2008

Verrines au foie gras et aux poires

Verrines_au_foie_gras_et_aux_poires Recette pour 16 verrines Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 2 poires conférence 1/2 sachet de sucre vanillé 1 pincée de quatre épices 80 g de foie gras 1 sachet de gélatine en poudre 10 cl de vin blanc...

Posté par Lili18 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, poires, sucre vanillé, gélatine en poudre, foies de volaille, quatre épices

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4 décembre 2008

Hachis parmentier aux topinambours

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 kg 200 g de pommes de terre 600 g de topinambours 600 g de boeuf haché à 5% 1 gros oignon 4 càs de crème allégée à 4 % muscade sel et poivre Dans une cocotte, mettre les...

Posté par Lili18 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, oignon, topinambours, boeuf haché 5%, muscade

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