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18 avril 2010

Clafoutis aux pommes et sirop de spéculoos

Désolée pour les photos mais après le démoulage tout est allé trop vite et j'ai zappé les photos d'avant dégustation...vous ne verrez donc que les photos avant cuisson et après cuisson... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes, maïzena, petits suisses à 0%, huiles essentielles Délice, sirop de spéculoos

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21 avril 2010

Filet mignon de porc et Romanesco sauce aux 10 saveurs

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 filet mignon de porc 500 g environ 1 chou Romanesco 6 carottes ½ càs d'huile de tournesol 1 càs de miel de fleurs 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de sauce soja 15 cl d’amande...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, filet mignon de porc, vinaigre de xérès, chou romanesco, huile essentielle Bombay DéliceSens, amande cuisine La Mandorle

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27 mars 2010

Licuado de platano

Il y a quelques jours, je vous proposai un menu mexicain et comme j'aime faire le menu dans la même lignée, boisson comprise, je vous propose aujourd'hui une boisson/dessert : un mix de banane à déguster sans modération !!! J'ai préparé ce dessert avec...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, banane, cannelle, édulcorant liquide, sirop de vanille, gousse de vanille "Zoé Vanille"

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11 avril 2010

Coeur Moelleux au gingembre

Vous souhaitez vous inscrire au swap que j'organise alors rendez-vous ICI pour les informations Pour vous inscrire, c'est avant le 24 avril ! -=oOo=- Recette pour 16 moelleux Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 30 g de gingembre confit...

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, sucre, fromage blanc 0%, jaunes d'oeuf, gingembre confit, huile essentielle Passion DéliceSens

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17 janvier 2010

Hachis Parmentier Provençal

Merci de cliquer sur le logo " A vos casseroles " pour voter pour ma galette poire caramel Continuez à voter nombreux... -=oOo=- Un plat idéal en cette saison, à manger dès la sortie du four...de quoi nous réchauffer d'autant qu'il est rempli de légumes...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, muscade, steak haché à 5%, herbes de provence, ratatouille

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3 janvier 2010

Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse

N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 750 g de filet de dinde · 2 coupelles de « Cœur de Bouillon Légumes» Maggi · 1 càs...

Posté par Lili18 à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, ciboulette, huile, pamplemousse rose, coeur de bouillon légumes, filet de dinde

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22 janvier 2010

Dos de cabillaud au poireau et à l'orange

Une recette de poisson, pour changer ! Le dos de cabillaud étant quel que peu onéreux, vous pouvez le remplacer par un filet de poisson moins cher, ce qui en fera un plat accessible pour tous ! Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget :...

Posté par Lili18 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, huile d'olive, oranges, jus de citron, échalotes, dos de cabillaud

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31 décembre 2009

Crème brûlée à la tomate séchée et au parmesan

A l'heure où vous me lirez, je serai déjà loin...nous partons fêter la nouvelle année chez des amis et pour ce faire, j'ai préparé une bûche que je n'ai vu nulle part ailleurs...un peu de patience, la recette dans quelques jours !...je ne peux rien dévoiler...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeuf, parmesan, crème fraîche, tomates séchées, poivre de Séchuan

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25 décembre 2009

Verrines ricotta, poivrons grillés et pignons

Une petite verrine de dernière minute, vite faite et très bonne... et si vous n'avez pas de ricotta sous la main, vous pouvez toujours remplacer par de la crème épaisse. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes...

Posté par Lili18 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, ricotta, ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, pignons de pin

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6 janvier 2010

Boeuf aux carottes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1,5 kg de bœuf · 800 g de carottes · 20 g de beurre · 15 cl de vin blanc · 4 càs...

Posté par Lili18 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, beurre, vin blanc, bouquet garni, pulpe de tomate, boeuf

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20 décembre 2009

Oeuf cocotte au jambon

Voilà une petite recette, rapide à faire idéale pour un plateau télé ou quand on n’a pas le temps de passer des heures en cuisine . Très appréciée des enfants ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, gruyère râpé, dés de jambon, tabasco, sauce barbecue

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29 décembre 2009

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! J'avais envie de cuisiner une poularde mais pas de recette en particulier, simplement envie de la cuisiner différemment et par chance, une recette était imprimée sur...

Posté par Lili18 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, marrons, boudins blancs, fond de volaille, poularde, rattes du Touquet

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12 février 2010

Grog à la pomme et aux épices

Suite à ma participation au concours organisé par Ôdélice.com , j’ai obtenu grâce à vous la 1ère place concernant les votes et donc la 3ème place puisque les 1er et 2ème seront ou ont été désignés par un jury. Cette 3ème place m’a valu de remporter un...

Posté par Lili18 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, quatre épices, badiane, grog, rhum pommes, épices

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1 décembre 2009

Crêpes chocolat noix de coco

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine · 4 œufs · ½ l de lait · 1 càs de sucre vanillé maison · 1 pincée de sel · 2 càs d’huile de tournesol · 1 càs de rhum Préparer la pâte quelques heures...

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Tags: farine T45, oeufs, lait écrémé, rhum, sucre vanillé, huile de tournesol

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26 novembre 2009

Sablés à la noix de coco

Recette pour environ 36 sablés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 200 g de farine · 160 g de beurre · 75 g de sucre glace · 40 g de noix de coco râpée · 30 g de poudre d’amande · 1 càc d’extrait de vanille · 1 pincée de sel Mélanger...

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Tags: farine T45, beurre, sucre glace, noix de coco, extrait de vanille, poudre d'amande

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17 novembre 2009

Rata de potiron

Je vous propose aujourd’hui une recette qui nous a été concoctée lors de la semaine de vacances que j’ai passée en Belgique. Mon amie Chette me l’a faite découvrir et m’a donné quelques conseils…j’ai donc refait ce plat qui à l’origine a été fait avec...

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Tags: Oignons, pommes de terre, beurre allégé, fines de bacon, potiron, vinaigre blanc

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1 novembre 2009

Pintade et gnocchis de potiron

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 belle pintade 500 gr de potiron 200 gr de farine 1 œuf 30 gr de parmesan râpé Qques pschitts d’huile d’olive Sel Poivre noir du moulin Détailler en morceaux le potiron...

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Tags: farine T55, oeuf, huile d'olive, parmesan, potiron, pintade

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20 novembre 2009

Velouté de cèpes à la noisette

Une amie m'a ramené de sa sortie en forêt pas moins de 8 kg 300 de cèpes. J'ai donc fait quelques bocaux...une douzaine et je n'ai pas résisté à faire ce velouté que je vous conseille ! Le mélange cèpes et huile de noisette, un régal ! Je vous propose...

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Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, cèpes, échalotes, bouillon de volaille, huile de noisette

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15 novembre 2009

Gratin d'endives au jambon

Voilà une recette toute simple à faire mais très bonne c'est la pleine saison des endives alors profitons-en ! Recette pour 3 personnes (ou 6) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 endives 20 cl de lait écrémé 2 c. à café de fécule...

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Tags: lait écrémé, endives, muscade, emmental, fécule de maïs, jambon blanc

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16 octobre 2009

Macatias

Je vous propose la recette des macatias qui sont, pour ceux et celles qui ne connaissent pas, de petits pains légèrement sucrés que l’on trouve à L’Ile de la Réunion. Ils ont un goût et une texture entre la brioche et le pain. Encore un petit bout d'ailleurs...

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Tags: levure de boulanger, beurre, sucre, farine T65, sel, chocolat

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30 avril 2009

Roulés de sole farcis aux écrevisses

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 échalotes · 20 g de beurre à 41% · 4 médaillons de sole · 125 g de chair d’écrevisses · 15 cl de vin blanc · 4 càs de crème fraîche à 3% · Sel et poivre Peler les échalotes...

Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, vin blanc, beurre allégé, filets de sole, échalotes, écrevisses

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8 octobre 2009

Pain aux noix

Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 ml d’eau · 3 càs d’huile de noix · 230 g de farine Type 55 · 200 g de farine de campagne · 25 g de sucre vergeoise brune · 6 g de sel · 3 càc de levure de boulangerie · Quelques cerneaux de...

Posté par Lili18 à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, farine de campagne, levure de boulanger, noix, huile de noix, sucre vergeoise brune

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19 juillet 2009

Gratin de courgette à la cancoillotte

Encore une recette simple et facile à faire mais tellement bonne ! ...pour ceux qui aiment la cancoillotte. Merci à mes livreuses de cancoillotte attitrées qui se reconnaîtront. Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

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Tags: poivron rouge, poivron vert, courgette, cancoillotte, épices mexicaines, semoule couscous

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26 juillet 2009

Tzaziki

J’aime beaucoup faire cette recette qui constitue un mezzé traditionnel grec et turc (pas vrai Tata ?) et qui sert de sauce en accompagnement de grillades ou en entrée ; présenté avec des gressins nature ou comme pour nous aujourd’hui avec des torsades...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc 0%, aneth, ail, huile d'olive, jus de citron, concombre

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24 juillet 2009

Far aux prunes

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 175 g de farine 125 g de sucre 4 œufs 1/2 litre de lait 1 càc de cannelle 750 g de prunes Préchauffer le four à 260°C (th. 8/9) Placer les prunes dénoyautées au fond du...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, oeufs, sucre, cannelle, prunes

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