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Cuisine et saveurs de Lili
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4 décembre 2010

Riz au lait à la réglisse

Riz au lait à la réglisse
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 g de riz rond spécial dessert 1 litre de lait 1 càs bombée de sucre vanillé maison 80 g de cassonnade 2 càc de réglisse en poudre Dans une casserole, verser le lait...
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6 novembre 2010

Gratin de pommes à la fleur de noisette

Gratin de pommes à la fleur de noisette
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 pommes · 2 œufs · 3 doses de Fleur de Noisette « La Mandorle » · 20 cl d’eau · 1 càc d’édulcorant liquide de cuisson · 20 g de poudre de noisette Préchauffer le four...
6 juin 2010

Pannacotta chocolat blanc et framboise

Pannacotta chocolat blanc et framboise
Recette pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 20 cl de coulis de framboise · 4 g d’agar-agar · 5 cl d’eau · 15 cl de lait écrémé · 20 cl de crème liquide à 3% · 75 g de chocolat blanc Mettre le...
25 juin 2010

Rougail z'avocat

Rougail z'avocat
Encore un petit rougail...je n'y avais encore jamais goûté et je vous le conseille ! Le rougail z'avocats se mange avec les viandes sans trop de sauce et les viandes grillées. Ingrédients : 2 avocats bien mur 2 petits oignons 1 ou 2 piments oiseau 1 càs...
7 juin 2010

Fromagée berrichonne

Fromagée berrichonne
Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple que j’ai plaisir à faire surtout en ce moment avec le soleil qui est de retour ! Un peu de fraîcheur dans l’assiette, de quoi se régaler légèrement, c’est une idée sympa pour terminer un repas ou tout...
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16 mai 2010

Mini-moelleux aux mûres

Mini-moelleux aux mûres
J'ai utilisé pour ce faire des blancs d'oeuf en poudre Ingrédients : 30 g de blanc d'oeuf en poudre additionnés de 180 g d'eau (= 6 blancs d'œufs) 100 g de sucre 100 g de beurre 120 g de farine 100 g de mûres Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le...
21 mars 2010

Hachis parmentier de confit de canard et pois cassés

Hachis parmentier de confit de canard et pois cassés
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen J'ai utilisé dans cette recette un mélange d'huiles essentielles Délice & Sens, Garrigue, composé d'huile végétale de tournesol et d'un mélange des huiles essentielles suivantes : Thym / Romarin...
15 mars 2010

Partenariats

Partenariats
Ces dernières semaines, j’ai eu le plaisir de recevoir de mes partenaires de quoi concocter quelques bonnes petites recettes. J'ai pris un peu de retard... Certaines recettes sont à venir, d’autres à cuisiner… J’ai donc reçu de NEWTREE des chocolats belges...
25 janvier 2010

Endives au gratin light

Endives au gratin light
Plus que quelques jours pour voter pour ma galette poire caramel ...c'est ICI -=oOo=- Aujourd'hui un petit plat léger, on ne sait pas de quoi sera fait demain... Mon loulou le sait alors il préfère être raisonnable aujourd'hui... au vue des gourmandises...
24 janvier 2010

Crème aux oeufs

Crème aux oeufs
Merci de voter pour ma galette poire caramel Et pour ce faire, aller voir ICI -=oOo=- Voilà une recette qui m’a été donnée par Christophe (le chéri de Cortaline ...merci Chris ! ) et que j’ai faite pour régaler mon mari et mon fils… Ils avaient goûté...
28 juin 2009

Mousse de citron aux framboises

Mousse de citron aux framboises
Avant de vous donner la recette, je vous rappelle pour les retardataires : DERNIER JOUR POUR PARTICIPER AU VOTE DE MON DESSERT ESTIVAL !!! N'oubliez pas d'aller voter pour "Mon dessert Estival", c'est ICI , mon dessert porte le n° 36, il s'agit du Pain...
22 juin 2009

Mousse à la noix de coco

Mousse à la noix de coco
Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 60 g de flan Impérial vanille · 1/2 litre de lait écrémé · 2 càc d'édulcorant liquide Hermesetas · 50 g de noix de coco râpée · 2 blancs d'oeufs Faire bouillir le lait...
28 novembre 2009

Cailles au Xérès

Cailles au Xérès
Envie de participer au défi Xérès , je me suis lancée et je propose donc pour ce défi, des cailles au Xérès. Nous avons adoré le mélange des saveurs...un régal ! Vous trouverez la règle du jeu ICI Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget...
27 décembre 2009

Mini-Feuilletés apéritif

Mini-Feuilletés apéritif
Une recette simple, rapide et facile à faire que vous avez sans doute déjà vu ici et là sur la blogosphère. Idéal pour un apéritif de dernière minute, car ces mini-feuilletés peuvent être préparés à l’avance et congelés cuits, ainsi il n’y aura plus qu’à...
2 août 2009

Verrines au chèvre frais

Verrines au chèvre frais
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 8 càs de fromage de chèvre frais 12 tomates séchées à l’huile d’olive 4 càs de pesto Qques brins d’aneth 2 tomates cerise Déposer 1 càs de fromage dans le fond de chaque...
13 décembre 2009

Pistolets "Li Crochon"

Pistolets "Li Crochon"
Je vous propose aujourd’hui une recette qui me vient de mon amie belge, Chette. C’est un pur régal à déguster accompagné d’une Crochon, bière belge que vous ne trouverez nulle part ailleurs que dans son village. Si vous n’en avez pas alors vous n’aurez...
10 décembre 2009

Pain façon pizza gratiné

Pain façon pizza gratiné
J’avais envie d’un repas léger mais je n’avais pas envie de passer du temps en cuisine alors j’ai fait cette recette, simple, vite faite et néanmoins très bonne. Dommage, nous rentrions de vacances et pas de salade sous la main, la prochaine fois je ferai...
18 février 2010

Pavé d'autruche à la chicorée

Pavé d'autruche à la chicorée
La viande d’autruche est de couleur rouge, très tendre et très goûteuse, de texture plus tendre que le bœuf. Elle est très riche en protéines, phosphore, fer, magnésium et potassium. Mais surtout, elle est très pauvre en calorie et en cholestérol. Cela...
3 décembre 2009

Confiture kiwi banane

Confiture kiwi banane
Recette pour 6/8 pots selon grosseur Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de kiwis environ · 500 g de bananes (3/4 selon grosseur) · 1 kg 350 de sucre · 1 sachet de Vitpris Alsa · 500 ml d’eau Verser l’eau dans un récipient...
11 décembre 2009

Lasagnes à la ratatouille et chèvre

Lasagnes à la ratatouille et chèvre
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : • 6 feuilles de lasagnes • 1 bocal de ratatouille maison • 25 cl de crème fraîche allégée • 1 càs d'huile d'olive • 200 g de chèvre frais • Sel et poivre Préchauffer le...
24 novembre 2009

Compote pommes kiwis

Compote pommes kiwis
Une amie, celle là même qui m'a apporté des cèpes l'autre jour m'a ramené des kiwis qu'on lui avait donnés. Un peu long à éplucher car petits mais excellents ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g de...
12 mai 2009

Fondant chocolat marron

Fondant chocolat marron
Recette pour 8 personnes – Note de la famille : 8/8 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - 100 g de chocolat - 100 g de beurre - 500 g de crème de marron à la vanille - 3 œufs - 8 petites meringues ou 1 grosse Préchauffer le four à...
1 mai 2009

Baguettes au graines de pavot

Baguettes au graines de pavot
Recette pour 3 petites baguettes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de levure type 65 · 15 g de levure de boulangerie sèche saf · 290 g d’eau tiède · 10 g de sel · 17 g de graines de pavot Mettre la levure dans un bol et...
17 octobre 2009

Pavé d’autruche sauce ail et fines herbes

Pavé d’autruche sauce ail et fines herbes
Alors pour aujourd'hui, une petite recette on ne peut plus simple à faire... mais tellement bonne à manger ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 pavés d’autruche · 10 càs de crème fraîche épaisse à 3% · 4 càs...
21 septembre 2009

Quiche au crabe et aux crevettes

Quiche au crabe et aux crevettes
Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte brisée allégée · 2 oeufs · 45 g de crème fraîche à 4% · 1 boîte de crabe émietté · 180 g de crevettes décortiquées · Sel et poivre Préchauffer le four à 200°C (th.6/7)....
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  • Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot
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