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15 mai 2010

Muffins à la pistache coeur de chocolat

Ingrédients pour environ 12 muffins : 50 g de beurre à 41% 100 g de sucre 2 œufs 250 g de farine ½ sachet de levure chimique 10 cl de lait 3 càc bombée de pâte de pistache 10 g de colorant vert Pastilles de chocolat Noir 71% Equateur - Just Chocolate...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, oeufs, sucre, beurre allégé, levure chimique, pâte de pistache, colorant vert

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29 mars 2010

Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

Aujourd’hui je vous propose un plat composé de deux ingrédients que l’on ne trouve que trop rarement dans nos cuisines et qui sont fort appréciés chez moi ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 rognons de...

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Tags: carottes, crème fraîche allégée, beurre allégé, cognac, fond de veau, moutarde au crottin de Chavignol, pois cassés, rognons de porc

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2 mai 2010

Cuajada poire/pralin

La cuajada est un dessert que je souhaite tester depuis longtemps. Cette recette plutôt légère me tentait bien. Et il a fallu que je tombe sur la recette du cuajada pomme/caramel sur le blog de Clémence pour me décider. J 'ai utilisé du lait d'amande...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, sucre, poires, yaourt nature 0%, édulcorant liquide, pralin maison, lait d'amande La Mandorle

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23 avril 2010

Mousse de Rians aux fraises et son macaron

Recette pour 6 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de fromage de campagne Rians à 7% 1 gousse de vanille 500 g de fraises 2 blancs d’oeuf 12 macarons Joyeuse - Maison Charaix Sucre coloré Zuk Zak – Cuisine Addict 2...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, Sucre coloré Zuk Zak, fromage de campagne Rians, macarons Charaix, mélange "Fresh" DéliceSens, éculcorant

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15 avril 2010

Moelleux aux cranberries

Avant de vous donner la recette, un petit rappel pour celles et ceux qui le souhaitent, c'est le dernier jour des votes pour mon lamala, rendez-vous sur le blog de Karine, le lien est en bas de ce message. Merci à vous ! Recette pour 12 moelleux Réalisation...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, beurre allégé, édulcorant liquide, amande cuisine La Mandorle, chocolat Milka au caramel, cranberries

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2 mars 2010

Tartine de chèvre chaud sur salade

Aujourd’hui pas de recette en particulier, juste une petite idée de tartine chaude à servir sur une salade, un petit repas sur le pouce, idéal pour le soir au coin du feu ! Couper un morceau de baguette en deux dans la longueur, tartiner un peu (beaucoup…)...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vinaigre balsamique, baguette, mâche, Ste Maure, chèvre, confit d'échalote, tartine

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16 mars 2010

Filejas sauce tomate et olives aux senteurs de la garrigue

Un cadeau attend la 300ème personne inscrite à ma newsletter ! Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 200 g de filejas PrixTop (voir infos ci-dessous) 2 oignons 1 gousse d’ail 5 gros champignons de Paris 1 bocal...

Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, ail, champignons de Paris, sauce tomate, tomates pelées, huile essentielle Garrigue de Délice et Sens, filejas LePrixTop.com, olives à l'ail Croc'oFrais

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13 mars 2010

Boeuf aux carottes Bombay

J'ai découvert depuis peu les huiles essentielles Délice & Sens...j'ai dans un premier temps commandé par moi-même deux huiles essentielles qui me faisaient envie : Bombay et Shéhérazade et j'ai reçu avec ces produits le livre d'Aymeric Pataud "Délice...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, persil, fond de veau, huile de tournesol, bière blonde, collier, huile essentielle Bombay Délice Sens

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31 mars 2010

Chinois au pralin

J’ai eu le plaisir de recevoir un colis de mon partenaire, la boutique Bahadourian dans lequel il y avait des pétales de roses, des pétales de violettes , de l’arôme de bergamote et du pralin …le temps de découvrir et l’idée de faire un chinois m’a tout...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre, sel, pralin Bahadourian

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10 mars 2010

Madeleines fromagères

Il y a quelques temps, j’ai vu chez Boudloune du blog "Ma cuisine, mes livres et moi" , une recette qui m'a de suite interpelée... j’avais des restes de fromage à raclette au congélateur et que je devais préparer des petites choses à grignoter pour que...

Posté par Lili18 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, oeufs, piment d'Espelette, huile d'olive, emmental, levure chimique, fromage à raclette

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11 février 2010

Noix de St Jacques et crème à l'échalote

Une petite entrée pleine de saveur qui nous a bien plu... de quoi commencer un bon repas en tête à tête ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 16 noix de St Jacques · 8 échalotes · 40 cl de d’amande cuisine La...

Posté par Lili18 à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, noix de st jacques, persil, ciboulette, échalotes, curry indien, Noilly Prat, crème d'amande La Mandorle

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8 février 2010

Mini-cakes au crabe, saveur des Îles

Recette pour 48 mini-cakes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 150 g de farine · 10 cl lait · 3 œufs · 25 g de beurre · 100 g de râpé de miettes de crabe · 1 sachet de levure alsa · 1 càc de jus de citron vert · 1 pointe de pulpe...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, farine T55, beurre, oeufs, lait écrémé, coriandre, miettes de crabe

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5 février 2010

Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

Aujourd'hui une recette de poisson, recette que j'ai faite il y a quelques temps déjà et qui était passée aux oubliettes alors je répare mon oubli et je la partage avec vous... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients...

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Tags: tomates, citron, oignon, ail, huile d'olive, cube de bouillon, herbes de provence, thon rouge

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26 janvier 2010

Macarons au citron

Il y a 8 jours environ, j'ai participé à un atelier culinaire à Orléans , organisé par " l'Ecole de la Table "...j'avais fait déjà 3 tentatives de macarons toute seule...la 1ère un désastre, la 2ème pas top et la 3ème que vous avez pu voir dernièrement...

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Tags: beurre, oeufs, sucre glace, sucre, gélatine en poudre, jus de citron, poudre d'amande, blancs d'oeuf

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4 décembre 2009

Potage potiron et carottes

Et oui, c'est l'automne et la saison des soupes et potages bat son plein... quoi de mieux pour se réchauffer et manger léger ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de potiron · 400 g de carottes · 1...

Posté par Lili18 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, safran, crème fraîche allégée, oignon, ail, huile d'olive, potiron, bouillon de volaille

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15 janvier 2010

Cocotte de Porc aux Champignons

Merci de cliquer sur le logo " A vos casseroles " pour voter pour ma galette poire caramel -=oOo=- Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de filet de porc · 500 g de champignons de Paris · 1 oignon ·...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vin blanc, oignon, basilic, filet de porc, champignons de Paris, fond de veau, herbes de provence

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27 mars 2009

Makis et sushis au saumon fumé

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : - 3 verres de riz pour sushis (environ 800 g cuit) - 8 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1 pincée de sel - 50 g d’avocat - 120 g de saumon fumé - 6 feuilles d’algue nori...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, saumon fumé, avocat, sel, vinaigre de riz, feuilles d'algue nori, riz japonais, wasabi

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23 décembre 2009

Parfait glacé au spéculoos

Vous êtes débordé, le dessert n'est pas prêt... Voilà un dessert vite fait que vous pourrez servir lors d'un de vos repas de fêtes…un régal !!! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes...

Posté par Lili18 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, crème liquide, cannelle, jaunes d'oeuf, muscade, gousse de vanille, spéculoos

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23 juillet 2009

Cake aux olives et saucisses de Strasbourg

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite dernièrement, elle n'est pas légère du tout mais très bonne. Vous pouvez tout à fait servir ce cake coupé en dés et le servir au moment de l'apéritif. J'ai oublié de faire les photos avant de servir...

Posté par Lili18 à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, gruyère râpé, vin blanc, huile d'olive, levure chimique, olives vertes, saucisses de Strasbourg

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7 juillet 2009

Gâteau bateau pirate

En juin 2007, pour l’anniversaire de mon mari j’avais fait ce gâteau pour faire plaisir à mon petit-fils qui était venu passé un mois chez nous avec sa maman et son petit frère. Ce gâteau avait fait fureur, j’avais trouvé la recette sur le Journal des...

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Tags: chocolat dessert, Fun Tubiz, cigarettes russes, gaufrettes, gâteau marbré, kit kat balls, mikados, pépito

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14 décembre 2009

Filet de perche et carottes en papillote

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 filet de perche du Nil (environ 350 g) 4 carottes râpées 2 tomates 2 càs de jus de citron 3 càs de crème fraîche allégée à 3% 2 càs de persil haché 1 càs de basilic haché 1...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crème fraîche allégée, filet de perche, huile d'olive, basilic, jus de citron, carottes râpées, persil

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19 décembre 2009

Mannele

Aujourd’hui une recette que j’ai faite avec les enfants qui ont pris plaisir à fabriquer leurs petits bonhommes mais aussi à les déguster tant ils étaient moelleux ! A faire et à refaire sans modération !!! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter...

Posté par Lili18 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre glace, sucre, sucre vanillé maison

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2 février 2010

Crêpiaux aux pommes

Aujourd'hui c'est la chandeleur et les crêpes sont donc à l'honneur... Pour le goûter, j'ai choisi de faire des crêpiaux, il s'agit de crêpes épaisses aux pommes caramélisées que j'aime faire aussi le dimanche soir quand je n'ai pas envie de passer des...

Posté par Lili18 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, lait écrémé, pommes, rhum, oeuf, huile de tournesol, levure chimique, sucre vanillé maison

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10 juin 2009

Cake au cantal, lardons et olives

Recette pour 12 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 15 cl de vin blanc sec · 5 cl d’huile de tournesol · 4 œufs · 170 g de cantal · 250 g de farine · 1 sachet de levure chimique · 100 g de lardons · 100 g d’olives vertes...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, vin blanc, huile de tournesol, levure chimique, cantal, lardons, olives vertes

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8 juin 2009

Ain sbaniouria (oeil de l'espagnole)

Une autre recette tunisienne que m’a transmise Tinitouness que je remercie beaucoup pour m’avoir fait découvrir cette recette qui a beaucoup plu à mon chéri et à mon loulou…à refaire m’ont-ils dit ! Ce plat fait référence aux beaux yeux en amande des...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tomates, oignon, paprika, coriandre, ail, steak haché à 5%, persil

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