Articles populaires – Cuisine et saveurs de Lili

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12 janvier 2010

Galette cappuccino poire

C’est le mois de la galette alors j’en profite et j’en fais à toutes les sauces pour le plaisir de tous ! Cette fois-ci j’ai trouvé une recette de Cappuccino Curd sur le blog de Christelle que je remercie au passage, ce qui m’a donné envie de faire une...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait écrémé, poires, pâte feuilletée allégée, jaunes d'oeuf, maïzena, cacao non sucré, café lyophilisé

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4 janvier 2010

Parmentier de chou-fleur à la limande

Avant de vous parler de la recette du jour, je vous rappelle le concours que j'ai mis en place suite au relooking et pour les 1 an de mon blog... Vous trouverez les informations pour y participer : ICI Je vous propose donc aujourd'hui une recette de parmentier...

Posté par Lili18 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes de terre, ail, huile d'olive, chou-fleur, cerfeuil, chapelure, filet de limande

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2 janvier 2010

Cocktail de crevettes

Voilà une verrine que j’ai faite pour Noël et qui a été très appréciée par mes convives. Préparée la veille elle est encore meilleure ! N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation...

Posté par Lili18 à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, mayonnaise allégée, crème fraîche, tabasco, pamplemousse rose, sauce Worcestershire, sauce barbecue, crevettes roses

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6 novembre 2009

Gâteau aux pommes et aux noix

Un gâteau simple à réaliser... que j'ai fait avec les enfants...ou plutôt que les enfants ont fait. Ils étaient fiers de manger "leur" gâteau et l'ont adoré. Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 750 g de...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, oeufs, sucre, pommes, levure chimique, édulcorant liquide, compote de pomme, cerneaux de noix

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3 novembre 2009

Espuma de potiron

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 450 g de purée de potiron · 2 càs de miel · 1 pincée de cannelle · 1 pincée de noix de muscade · 20 cl de lait · 2/3 d’un sachet de gélatine en poudre (ou 2 feuilles)...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lait écrémé, piment d'Espelette, cannelle, gélatine en poudre, potiron, noix de muscade, sésame blond

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2 novembre 2009

Soupe de mangue au parfum des Îles

Dernièrement j'ai reçu un colis envoyé par ma fille qui habite à La Réunion dans lequel il y avait des mangues. Au départ elles étaient destinées à faire du rougail mangue mais le temps de transport a fait qu'elles avaient commencé à mûrir et à s'abîmer...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, lait de coco, sucre, oranges, extrait de vanille, gingembre confit, citrons verts

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23 novembre 2009

Risotto à la courgette et au poivron vert

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de riz pour risotto Arborio · 1 belle courgette · 2 poivrons verts · 1 oignon · 15 cl de vin blanc · 1 cube de bouillon de poule dégraissé · 750 ml d'eau · 2 càc...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, courgette, vin blanc, oignon, huile d'olive, épices italiennes, poivre du Mexique, riz pour risotto

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24 septembre 2009

Quiche aux poireaux et poulet à la noix de coco

Voilà une recette que j'ai détournée et mise à ma sauce, ce qui en fait un recette idéale pour un repas du soir ! Quiche_aux_poireaux_et_poulet_a_la_noix_de_coco Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pâte...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait de coco, crème fraîche allégée, gruyère râpé, poireaux, escalope de poulet, pâte brisée allégée, pâte de curry rouge

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8 septembre 2009

Kebab d'aubergines

(Patlicanli kebap, recette Turque) Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de viande de mouton · 2 càs d’huile d’olive · 3 gros oignons · 4 tomates de taille moyenne · 4 aubergines (1 kg) · 1 càc de coriandre...

Posté par Lili18 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, aubergines, coriandre, huile d'olive, sel, poivre, mouton

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9 juin 2009

Poêlée de pommes de terre nouvelle à la provençale

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g de pommes de terre nouvelles · 1 oignon · ½ boîte de fonds d’artichaut · 2 tomates · 1 càc d’huile d’olive · Herbes de provence · Piment d’Espelette · Persil ciselé...

Posté par Lili18 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignon, piment d'Espelette, huile d'olive, persil, fonds d'artichaut, herbes de provence, pommes de terre nouvelles

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30 mai 2009

Brochettes de poulet au miel

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g de blancs de poulet · 1 petit poivron rouge · 2 oignons Marinade : · 10 cl de sauce soja · 2 càs de jus de citron · 1 càc d’épices tandoori · 1 càs de miel · 1 càc...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, sauce soja, Oignons, miel, huile d'olive, jus de citron, blancs de poulet, épices tandoori

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25 mars 2009

Poulet farci sauce cancoillotte

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 blancs de poulet · 60 g de bacon · 2 échalotes · 2 cubes de bouillon de volaille · 400 gr cancoillotte nature ou ail · thym, ciboulette, estragon · sel et poivre Faire...

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Tags: bacon, échalote, thym, blancs de poulet, cancoillotte, ciboulette, estragon, cube de bouillon

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28 février 2009

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 càs de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à 41% 3 ou 4 kakis Couper 4 pommes de terre...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, farine T55, beurre allégé, cailles, mandarine, bière blonde, kakis, pommes de terres rouges

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15 février 2009

Verrine de saumon à l'aneth

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de pommes de terre · 150 g de saumon frais · 100 g de crème allégée à 4 % · 15 cl de vin blanc · 2 oignons · 1 gros bouquet d'aneth · quelques pschitts d'huile d'olive...

Posté par Lili18 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes de terre, saumon, crème fraîche allégée, vin blanc, aneth, huile d'olive, oeufs de truite

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5 février 2009

Flamiche aux endives

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Ø Pâte : · 4 càs de farine · 3 càs de maïzena · 4 càs de crème fraîche allégée à 4 % · 1 oeuf moyen · sel Ø Garniture : · 3 endives · 4 tranches de filet de poulet, 120...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, lait écrémé, endives, maïzena, muscade, farine, filet de poulet

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25 octobre 2008

Filet mignon de porc au roquefort

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : Filet_mignon_de_porc_au_roquefort 2 filets mignons (env. 200 g/pers) 2 échalotes 20 g de beurre à 41 % 500 g de champignons 1 petit verre de porto 50 g de roquefort 3 c à c de...

Posté par Lili18 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, filet mignon de porc, beurre allégé, roquefort, échalote, cognac, porto, champignons de Paris

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11 juillet 2009

Gâteau aux courgettes

Je fais un peu de relâche ces jours-ci, un avant-goût des vacances... Un peu moins de recettes pour cause de travail, de potager et de conserves, mais aussi et surtout de temps à partager avec les amis... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, oeufs, tomates, ail, huile d'olive, persil, estragon, courgettes

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5 mai 2009

Moelleux au chocolat

Je trouve ce gâteau très ressemblant au brownie, un vrai régal ! Très peu de beurre et pas de farine du tout, super léger… laissez-vous tenter ! Chez nous, il n'en est pas resté une miette...en très peu de temps. Recette pour 8 personnes Réalisation :...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, beurre allégé, sucre vanillé, ricotta, maïzena, chocolat noir, édulcorant liquide

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14 avril 2009

Flamiche aux endives

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : v Pâte : - 4 càs de farine - 3 càs de maïzena - 4 càs de crème fraîche allégée à 4 % - 1 oeuf moyen - sel v Garniture : - 3 endives - 4 tranches de filet de poulet, 120...

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Tags: farine T55, oeufs, crème fraîche allégée, lait écrémé, endives, maïzena, muscade, filet de poulet

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24 janvier 2009

Tarte au saumon fumé et aux endives

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : pâte feuilletée allégée Croustipâte 200 g de saumon fumé 5 endives 1 échalote 2 oeufs 200 ml de crème fraîche à 4% Poivre Aneth Citron Dans une poêle anti-adhésive faire...

Posté par Lili18 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, citron, aneth, endives, pâte feuilletée allégée, saumon fumé, échalote

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14 février 2011

Aiguillettes de dinde forestière

Je vous propose en guise de plat pour votre repas de St Valentin une fricassée de volaille rapide et gourmande aux pleurotes à servir en cocotte pour une jolie présentation. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

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Tags: piment d'Espelette, huile d'olive, champignons de Paris, échalotes, vin blanc sec, filet de dinde, crème liquide entière, pleurotes

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14 octobre 2011

Pintade à la crème et aux champignons

Un petit coucou pour partager avec vous une recette que j'aime tout particulièrement et que j'ai adaptée au Thermomix . Vous pourrez la déguster tel quel ou l'accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée pomme de terre/céleri...un régal ! J'ai d'ailleurs...

Posté par Lili18 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, jus de citron, crème fraîche, champignons de Paris, cèpes, cerfeuil, pintade

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16 avril 2011

Brioche ultra-moelleuse

C’est en allant sur le blog de Nuage de Lait, où je vais très souvent voir ses belles et bonnes recettes, que j’ai vu cette recette de brioche faite à la MAP. J’ai donc décidé de l’adapter à mon Lili’bol et je vous la conseille vivement car elle est très...

Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, oeufs, sucre, beurre allégé, sucre vanillé maison, levure Demarle pour pâte briochée, jaune d'oeuf

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18 février 2011

Crêpes au chocolat

La chandeleur est passée depuis quelques temps mais les crêpes chez moi c'est toute l'année et je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes de Christophe Felder que j'ai faite pour le goûter des enfants...on ne s'en lasse jamais ! . . Merci de continuer...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, oeufs, sucre, cacao non sucré, lait entier, sel, crème entière

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1 décembre 2010

Velouté potiron/céleri

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg potiron ½ boule de céleri 2 échalotes 15 g de beurre à 41% 1 petit morceau de gingembre 1,5 l d’eau 20 cl de crème liquide entière 50 g de fines de bacon Piment d’Espelette...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, céleri, beurre allégé, piment d'Espelette, fines de bacon, potiron, échalotes, crème liquide entière

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