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31 octobre 2009

Sauté de boeuf à la moutarde

Recette pour 4/5 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de rumsteak 1 grosse boîte de champignons de paris 2 oignons 1 càs d'huile 10 cl de sauce de soja 3 càs de farine 15 cl d'eau 15 cl de crème semi-liquide allégée...

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Tags: sauce soja, Oignons, farine T55, crème fraîche allégée, champignons de Paris, huile, moutarde à l'ancienne, rumsteak

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29 octobre 2009

Tartelette cassis/myrtille façon amandine

Aujourd'hui, je vous donne une recette que nous avons faite lors de la Foire d'Automne, sur l'atelier "Délices Sucrés". Un peu calorique certes mais un réel délice ! Par contre les photos ne sont pas à la hauteur du régal... Recette pour 1 0 tartelettes...

Posté par Lili18 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, sucre, beurre allégé, oeuf, cassis, myrtilles, poudre d'amande, pâte sablée

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1 octobre 2009

Filet mignon de porc sauce à la noix de coco

Pour mon repas d'anniversaire, j'avais donc fait en plat principal cette recette qui a été fort appréciée par tous ! A faire et à refaire sans hésiter ! Merci Yasmina pour l'idée. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, gingembre, kiwis, filet mignon de porc, huile d'olive, pâte de curry rouge, cardamome, crème de coco

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10 avril 2009

Pain cocotte aux graines

Je vous donne ici une recette que j’ai eu sur le blog d’Audrey « Flagrants Délices by Tambouillefamily ». Un pain cuit comme je les aime, en cocotte que je vous conseille vivement ! Ingrédients : 200 g de farine pain de campagne (je n'en avais plus assez...

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Tags: farine aux céréales, farine de campagne, farine T45, flocons d'avoine, huile de tournesol, pavot bleu, sésame blond, sésame noir

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24 mars 2009

Yaourts maison

Lors d’un week-end passé chez ma cousine Nathalie, j’ai découvert, ou plutôt vu de près, une yaourtière et ça m’a donné envie de m’en procurer une pour faire mes propres yaourts mais aussi pour en faire profiter les petits que je garde. J’en ai trouvé...

Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, lait écrémé, mûres, yaourt nature 0%, confiture, lait en poudre, lait écrémé en poudre, pâte à tartiner au spéculoos

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18 mars 2009

Croustillants poulet et courgette aux saveurs marocaines

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 courgettes 1 escalope de poulet 1 càc de cannelle ½ càc de cumin en poudre 2 càc de coriandre hachée 1 oignon 1 cs de vinaigre de riz 4 feuilles de brick coupées en deux...

Posté par Lili18 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cumin, feuilles de brick, oignon, coriandre, escalope de poulet, cannelle, vinaigre de riz

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25 juillet 2009

Cake aux courgettes et au poulet

Un cake idéal pour un repas du soir ou pour servir au moment de l'apéritif. J'ai oublié de faire les photos de l'intérieur du cake, il a été avalé trop vite... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 blancs...

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Tags: farine T55, lait, oeufs, blancs de poulet, estragon, huile, levure chimique, courgettes

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3 septembre 2009

Madeleines aux tomates séchées et aromatisées à la figue au thym

Recette pour 9 madeleines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 œufs · 80 g de farine · ½ sachet de levure chimique · 2 càs d’huile d’olive · 30 g de féta allégée · 15 tomates séchées à l’huile d’olive · 2 càs de chutney de figue...

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, huile d'olive, thym, levure chimique, tomates séchées, figue au thym, féta allégée

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24 février 2009

Gaufres Liégeoises

Si vous n'avez jamais goûté aux bonnes gaufres liégeoises, essayez et vous allez fondre de plaisir ! Je suis originaire du Nord de la France et lorsque je me rendais en Belgique, je revenais rarement sans avoir manger une bonne gaufre belge caramélisée...

Posté par Lili18 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre vanillé, sel, sucre perlé

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19 février 2009

Confiture de potiron et pomme à la vanille

Pour 6 pots environ Ingrédients : 1 kg de chair de potiron 600 g de pommes en morceaux 1 kg de sucre à confiture 1 càc de vanille en poudre 6 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 càs de jus de citron 1 jus d’orange Faire cuire ensemble le potiron...

Posté par Lili18 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, cannelle, jus de citron, jus d'orange, vanille en poudre, badiane, potiron

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4 août 2009

Ensaladilla

En attendant d’y être vraiment, je me met un peu à l’heure espagnole en faisant cette recette…un avant-goût des vacances ! Il s'agit d'une salade de pommes de terre à l'espagnole. Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oeufs, pommes de terre, petits pois, thon au naturel, sauce crudité, olives vertes, olives vertes aux anchois

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30 juin 2009

Méli-mélo de fruits frais

Et pour la recette, elle est enfantine et rapide à faire mais c'est toujours un régal ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · ½ ananas Victoria · 400 g de fruits mélangés : framboises, groseilles, mûres, fraises...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas victoria, kiwis, framboises, groseilles, mûres, fraises, feuilles de menthe, nectarines

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21 juin 2009

Brick aux légumes et crevettes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 12 feuilles de brick · ½ poivron rouge · 3 petites carottes · 1 courgette · 100g de champignons de Paris · 36 crevettes décortiquées · 1 càs d’huile d’olive · 1 gousse...

Posté par Lili18 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poivron rouge, carottes, feuilles de brick, ail, huile d'olive, champignons de Paris, épices saveur d'Afrique

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1 juillet 2009

Flan de courgette au basilic

Les courgettes arrivent au potager et quand ça commence, autant avoir quelques idées de recettes. En voici une toute simple à faire et qui change des traditionnelles courgettes en gratin ou farcies. Recette pour 6 personnes – Note de la famille : 3/3...

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Tags: Oignons, farine T55, oeufs, crème fraîche allégée, ail, huile d'olive, basilic, courgettes

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28 mai 2009

Clafoutis à la rhubarbe

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget économique Ingrédients : · 500 g de rhubarbe · 2 càs d’édulcorant en poudre · 2 càc d’édulcorant liquide · 2 œufs · 20 cl de lait écrémé · 80 g de farine · ½ sachet de levure alsa · 1 càs de rhum...

Posté par Lili18 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, oeufs, lait écrémé, rhum, édulcorant, levure alsa, édulcorant liquide, rhubarbe

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26 mai 2009

Crevettes à la crème

Recette pour 4 personnes – Note de la famille : 3/4 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de crevettes décortiquées · 1 càc d’huile d’olive · 2 oignons · 2 carottes · 2 feuilles de laurier · 2 càs de cognac · 4 tomates · 1 càs...

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Tags: crevettes, carottes, Oignons, tomates, crème fraîche allégée, jus de citron, cognac, laurier

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4 mars 2010

Pâte sucrée

Recette de Philippe Conticini, tirée du livre Sensations que j’ai reçu de la part de mon partenaire ALAPAGE.COM Recette pour 500 g de pâte Préparation : 20 mn + 3 à 4 heures de repos Ingrédients : · 230 g de farine · 140 g de beurre · 1 œuf entier · 1...

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Tags: farine T55, beurre, sucre glace, oeuf, jaunes d'oeuf, gousse de vanille, poudre d'amande, zestes de citron

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7 février 2010

Cupcakes light rose bonbon

Je ne m'étais pas encore essayée aux cupcakes, voilà c'est fait... j'ai voulu faire simple et ne faire qu'un glaçage sur le dessus... la crème avec le beurre ne me tente pas du tout... trop calorique et bien trop grasse...indigeste pour moi... Ceux-ci...

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Tags: farine T45, oeufs, sucre glace, blanc d'oeuf, levure alsa, petit suisse, sirop de vanille, colorant rouge

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13 février 2010

Crevettes à la thaïlandaise

Cette année le Nouvel An chinois est le 14 Février, jour de la Saint-Valentin... Je vous propose donc une recette épicée comme je les aime pour mettre un peu de chaleuuuuuur...on en a bien besoin ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget...

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Tags: citronnelle, huile de sésame, citron vert, coulis de tomate, pulpe de gingembre, pâte de curry rouge, Fleur de coco, grosses crevettes

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15 avril 2009

Endives braisées au coeur du Berry et crevettes

De retour du pays des Ch'tis avec de bonnes endives cultivées en pleine terre (qui m'ont gentiment été offertes par une de mes tantes...clin d'oeil à mes cousines qui passent par ici...), je vous propose, aujourd'hui encore, une recette avec ce légume...

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Tags: crevettes, poivron rouge, Oignons, sucre, miel, endives, chèvre frais, noix de muscade

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10 mars 2009

Rouleaux de printemps

Une petite recette faite hier après-midi pour notre repas du soir...un régal ! Mon mari m'a dit qu'ils étaient aussi bon qu'au resto donc s'il l'a dit, vous pouvez y aller ! Tester et venez vite me donner votre avis ! Recette pour 3 personnes (9 pièces)...

Posté par Lili18 à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, crevettes, champignons noirs, galettes de riz, germes de soja, escalope de poulet, carotte, vermicelle de riz

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26 octobre 2008

Ratatouille allégée

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 aubergines · 5 courgettes · 5/6 tomates selon grosseur · 1 poivron vert · 1 poivron rouge · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 1 càc d’herbes de provence · Sel et poivre Laver...

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Tags: poivron rouge, poivron vert, tomates, oignon, aubergines, ail, courgettes, herbes de provence

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1 avril 2009

Crevettes au miel

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 kg de crevettes roses cuites · 1 càc d’huile d’olive · 2 càs de Miel · 3 càs de sauce Soja · coriandre fraîche · 1 gousse d'ail · 1 boîte de pousses de bambou · 1 boîte...

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Tags: crevettes, sauce soja, miel, coriandre, ail, huile d'olive, pousses de bambou, fécule de pomme de terre

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5 décembre 2008

Haricots rouges façon bourguignonne

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 300 g de haricots rouges 2 oignons 4 petites carottes 200 g de fines de bacon 1 bouquet garni ¼ de litre de vin rouge 1/2 litre d'eau 20 g de beurre à 41 % 20 g de farine...

Posté par Lili18 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, farine T55, beurre allégé, fines de bacon, haricots rouges, bouquet garni, vin rouge

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17 mars 2009

Quiche au brocoli et courgette

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte feuilletée Croustipate allégée · 200 g de brocolis · 200 g de courgettes · 15 cl de crème fraîche allégée · 2 jaunes d’œuf · Muscade râpée · Sel et poivre Préchauffer...

Posté par Lili18 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, pâte feuilletée allégée, jaunes d'oeuf, muscade, brocolis, sel, courgettes, poivre

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