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21 novembre 2011

Lotte à l'Armoricaine...ou presque

Avant toute chose, je souhaite remercier toutes les personnes qui m'apportent leur soutien concernant le classement des blogs culinaires sur le site AFTouch...le lien est en bas du message...Merci encore ! Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai...

Posté par Lili18 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, moules, vin blanc, échalote, lotte, crème fraîche, champignons de Paris, blancs de poireau

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20 mars 2011

Crème dessert fraise tagada ou carambar...à vous de choisir !

Une recette pour les enfants en cette première journée de printemps...pour les enfants mais aussi pour les grands...chut !!! Faut pas l'dire mais il faut juste ne pas traîner si on veut avoir la chance d'y goûter avant qu'il n'en reste plus ! Alors quel...

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, sucre, maïzena, crème fraîche, sucre vanillé maison, carambar, fraise tagada

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27 mars 2011

Ronde Interblogs #15...Ma 1ère participation

Il s’agit d’une première pour moi, je participe à la ronde des blogs organisée par Forum Plaisirs Gourmands . Vous trouverez toutes les infos en cliquant sur le logo ci-dessous Et pour cette première, c'est Lili, " La Cuisine de Mes Envies " qui est venue...

Posté par Lili18 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, pépites de chocolat, sucre, levure chimique, sel

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1 avril 2010

Quiche aux blettes

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pâte brisée maison ( ici ) 400 g de brousse 1 botte de blette 3 oignons 2 œufs 1 càs d’huile d’olive 100 g de fines de bacon 12 gouttes d’huile essentielle Shéhérazade "Délice...

Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, oeufs, fines de bacon, huile d'olive, pâte brisée, blettes, brousse, huile essentielles Shéhérazade Délice et Sens

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7 avril 2010

Langue de boeuf sauce Madère

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ½ langue de bœuf 500 g de carottes 2 poireaux 1 oignon ½ bte de champignons de Paris entiers 10 gouttes d’huiles essentielles Garrigue - Délice & Sens 20 g de farine Bouillon...

Posté par Lili18 à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, farine T55, oignon, poireaux, champignons de Paris, madère, huile essentielle Garrigue de Délice et Sens, langue de boeuf

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7 mai 2010

Rougail chevaquines

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage à La Réunion avec un plat typique de là-bas...s'il vous tente, vous pourrez toujours trouver des chevaquines en cherchant sur le net... Pour répondre aux questions : les chevaquines sont de toutes petites crevettes...

Posté par Lili18 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, ail, curcuma, huile de tournesol, chevaquines, Dame Besson, piment confit

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12 février 2011

Choc' au coeur

Et pour continuer sur le thème de la St Valentin, je vous propose une recette inspirée du blog Ô Miam Miam de Soso que j'ai déclinée à ma façon pour l'occasion ! Une recette toute simple et qui fait son effet...un régal ! Recette pour 10 cœurs Réalisation...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, chocolat blanc, crème liquide, biscuits roses de Reims, Chocolat Newtree, Fossier, Distillerie Peureux, griottines

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21 février 2011

Pain aux céréales (au MO)

Un petit dernier est arrivé dans ma cuisine et je n’ai pas résisté à lui proposer de me cuire un pain…j’ai donc tester mon nouveau micro-onde multi-fonctions et je ne suis pas déçue au contraire ! Rien que 25 mn pour cuire un pain de 900 g, intéressant...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, levure de boulanger, farine multicéréales, lait, sucre, huile de tournesol, sel, eau

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14 janvier 2011

Filet mignon de porc et chou chinois

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 600 g de filet mignon de porc 1 chou chinois 1 càs d'huile 1 càc de pulpe de gingembre 1 càs de sauce de soja 1 càs de sauce huître Sel Poivre Pour la marinade : 2 càs de...

Posté par Lili18 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, filet mignon de porc, huile d'olive, sauce huître, chou chinois, sel, poivre, pulpe de gingembre

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29 décembre 2010

Tartare de Saint-Jacques et chantilly au piment

Je vous propose une petite entrée surpenante pour certains mais délicieuse pour tout le monde...facile à faire et à préparer à l'avance pour faire le montage au dernier moment, un régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, noix de st jacques, citrons jaunes, huile de noisette, poivre de Séchuan, sel bleu de Perse, oeufs de saumon, piment de Cayenne

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24 novembre 2010

Brioche tressée à 3 brins

Aujourd’hui je vous propose une brioche que j’ai pu déguster lors du Salon du Blog Culinaire , brioche énorme confectionnée en démo par Fidji du blog « Passion Boulange » et Cécile du blog « Les Pains de Gatococo ». Pressée de la faire tellement elle...

Posté par Lili18 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, beurre, oeufs, sucre, rhum, fleur d'oranger, sel, levure instantanée

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15 décembre 2010

Pain minute aux graines de pavot

Recette pour 12 petits pains Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de farine T55 250 g de farine T65 25 g de miel 20 g de graines de pavot 4 càc rases de levure SAF 12 g de sel 30 cl d’eau tiède Un peu de lait Mettre la levure,...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, lait, miel, farine T65, levure déshydratée, sel, graines de pavot, eau

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17 novembre 2010

Chamallows maison

Aujourd’hui mercredi jour des enfants, je vous propose cette délicieuse confiserie qui nous fait retourner en enfance…une friandise à décliner selon les envies : fraise, menthe, chocolat…ou crème brûlée comme je l’ai fait. Ces chamallows ont bien plu...que...

Posté par Lili18 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, sucre, miel, maïzena, gélatine en poudre, eau, blancs d'oeuf, sirop crème brûlée

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10 novembre 2010

Pizza gourmande à ma façon

Comme promis je vous propose aujourd'hui la deuxième version de pizza que j'ai faite dernièrement...encore plus gourmande que la précédente...complète et délicieuse...un régal !!! Ingrédients : 1/3 de pâte à pizza (lien ci-dessous) 2 càs de crème fraîche...

Posté par Lili18 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fines de bacon, coulis de tomate, crème fraîche, origan, champignons de Paris, coeurs d'artichaut, pâte à pizza, mozzarella

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21 septembre 2010

Gâteau terrain de foot

Samedi dernier nous avons fêté l'anniversaire de mon petit-fils Mathis qui vient d'avoir 7 ans. Le tout premier anniversaire que j'ai pu fêter avec lui car jusqu'à présent je ne pouvais que lui souhaiter par téléphone interposé. Lorsqu'il est revenu de...

Posté par Lili18 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, framboises, flan vanillé, biscuit de Savoie, bougies ballon de foot, crème fluide épaisse, pâte à sucre, sujets en sucre

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14 novembre 2010

Escargots à la Catalane

Aujourd'hui, une recette que m'a donnée mon amie Cortaline, merci à elle de m'avoir donné SA recette ! Si vous aimez le scrap et même pour le plaisir des yeux, allez voir son blog " Le Scrap de Cortaline ", rempli de très belles créations, c'est ICI (...

Posté par Lili18 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, ail, thym, laurier, Maury, escargots petits gris, tomates concassées, ventrèche

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8 septembre 2010

Poulet et fondue d’aubergine à la mûre

Envie de concocter un petit plat qui sorte de l’ordinaire pour les petits que j’accueille car depuis quelques temps je ne leur ai fait que des plats classiques alors j’ai profité de ma cueillette de mûres de ce week-end pour leur cuisiner cette recette...

Posté par Lili18 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mûres, huile d'olive, sel, aubergine, poivre de Séchuan, vinaigre d'hibiscus, pilons de poulet

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8 octobre 2011

Samoussas au poulet

J'aime voyager du côté de La Réunion ...ça vous dit de partager ces gourmandises avec moi ? Et faits au Thermomix, c'est rapide...un jeu d'enfant ! Recette pour 24 samoussas Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 12 feuilles de brick...

Posté par Lili18 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, oignon, huile, filet de poulet, curcuma, piment oiseau, chou vert, tiges d'oignon vert

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21 juin 2010

Carry ti'jaque boucané

Cette semaine est placée sous le signe de La Réunion... ...retour de ma fille en métropole oblige... Nous avons fait un repas typique avec au menu : bouchons ramenés par ma fille mais aussi samoussas au poulet, samoussas au crabe faits par moi-même carry...

Posté par Lili18 à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, ail, huile, curcuma, pulpe de gingembre, boucané, ti'jaque

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2 novembre 2010

Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

J’avais un reste de potimarron et de courge butternut et pas de goûter de prévu…j’ai donc concocté une petite crème toute simple et rapide à faire et le résultat : tout le monde a apprécié, à refaire !!! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile –...

Posté par Lili18 à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, noix de coco, potimarron, édulcorant liquide, Sainte Lucie, courge butternut

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27 juin 2010

Gâteau vélo

Recette pour 12 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Biscuit de Savoie · 500 g de fraises · 300 g de framboises · 200 g de groseilles · 12 mikado · 500 g de crème pâtissière – Mon Fournil · Vermicelles en chocolat La veille,...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, framboises, groseilles, fraises, mikados, Mon Fournil, biscuit de Savoie, vermicelles en chocolat

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23 juin 2010

Samoussas au crabe

Une petite variante pour laisser le choix aux convives... Recette pour 24 samoussas Même recette que les samoussas au poulet mais remplacer le poulet par 200 g de crabe émietté (que vous pouvez remplacer si vous le souhaitez par du surimi). -=oOo=- Si...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, oignon, crabe, surimi, huile, curcuma, chou vert, tiges d'oignon vert

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16 juin 2010

Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Avant de vous donner la recette du jour, je voudrais m'excuser auprès de tous pour mon absence sur vos blogs respectifs en ce moment et ce, depuis quelques temps...tendinite et problème de cervicales m'empêchent de faire tout ce que j'aimerai et que j'ai...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, thym, Dame Besson, poivre noir de Kampot, sel de l'Himalaya, rôti de boeuf, épices à steak

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23 mai 2010

Mi-cuit au chocolat noir et cœur de chocolat blanc, letchis mi-confits

Pendant toute la semaine à venir, j'ai décidé de vous proposer quelques recettes qui trouveront peut-être leur place au menu de la fête des Mères...voilà déjà la 1ère idée qui je l'espère vous plaira...en tous cas, ce fut un vrai régal...un délice !!!...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, chocolat blanc, sucre, crème fraîche, chocolat noir, Just Chocolate, letchis

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29 avril 2010

Muffins aux flocons d'avoine, noix de coco et chocolat "sexy"

Recette pour 18 muffins environ Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 g de farine 50 g de flocons d’avoine 80 g de cassonnade 25 cl de lait de soja 1 sachet de levure alsa 2 œufs 40 g de copeaux de noix de coco 80 g de chocolat...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, flocons d'avoine, levure alsa, cassonnade, copeaux de noix de coco, lait de soja, chocolat gingembre Newtree

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