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19 juin 2010

Tarte à la mangue

Une recette tirée du livre « La Cuisine Guyanaise » que m’a offert ma cop’ Zendoli… Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 150 g de farine 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 càc de sucre 2 càc d’eau 4 à 5 mangues...

Posté par Lili18 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, farine T55, beurre, crème pâtissière, sucre, Mon Fournil

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1 septembre 2010

Saumon à l'unilatéral et pâtes aux olives noires piquantes

Voilà une recette que j'aime beaucoup : le saumon à l'unilatéral et j'aime le décliner avec différentes épices et différents accompagnements. Le poisson est fondant à souhait...c'est toujours un régal ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile –...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère râpé, pavés de saumon, huile de noisette, Croc'Frais, mélange gingembre agrumes, pâtes, rondelles d'olives noires piquantes

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19 mai 2010

Sauce à l'échalote

Aujourd’hui une recette de sauce à l’échalote que nous aimons beaucoup et qui a fait un très bon accompagnement pour manger avec une belle entrecôte de mon partenaire Boeuf Charolais . Quelques bonne frites avec ça, de quoi faire un très bon repas ! Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre allégé, huile d'olive, concentré de tomate, vin rouge, fond de veau, échalotes, Sainte Lucie

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9 mai 2010

Pâte de pistache maison

Mise à l'honneur ce matin sur Canalblog, si vous découvrez mon blog, n'hésitez pas à laisser un commentaire, il sera lu avec grand plaisir et apprécié également ! Et si vous souhaitez savoir ce que j'ai fait de la pâte de pistache, n'hésitez pas non plus...

Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pistaches, poudre d'amande, Wonderful Pistachios, extrait d'amande amère, huile d'arachide

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14 avril 2010

Steaks hachés panés maison

Vous souhaitez vous inscrire au swap que j'organise alors rendez-vous ICI pour les informations Pour vous inscrire, c'est avant le 24 avril ! -=oOo=- Depuis que j'ai mon Kitchenaid, il ne se passe pas un jour sans que j'abuse de ses bons services...mais...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oignon, oeuf, chapelure, huile essentielle Garrigue de Délice et Sens, crème semi-épaisse à 3%, steak de boeuf

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3 mai 2010

Roulades de Laponie au saumon mariné

Pas de recette comme je l'entend aujourd'hui, juste une petite idée... Un petit tour chez Ikéa il y a peu m’a permis de revenir avec quelques petites gourmandises dont des feuilles de pain arctique souples « Tunnbröd » pour un repas vite fait dès notre...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, saumon fumé, jus de citron, sauce savora, fromage en tranche, pain arctique Tunnbröd, roquette

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15 mars 2010

Boulettes de bœuf à la turque

Voilà une petite recette vite faite qui a été très appréciée de tous, petits et grands ! Et pour parfaire le tout, pourquoi ne pas déguster ce plat accompagné d'acmas (petits pains turques) ? Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, oeuf, ail, huile d'olive, steak haché à 5%, pain de mie, épices köfte

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26 avril 2010

Parfait glacé aux airelles

Recette pour 7/8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 œufs 25 g de sucre en poudre 150 g de confiture d’airelles 15 cl de lait écrémé 1 sachet de crème légère Dr Oetker Quelques pétales de fleurs : roses et violettes -...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, lait écrémé, confiture d'airelles, crème légère Dr Oetker, pétales de fleurs Bahadourian

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23 mars 2010

Gâteau banane et chocolat sans gluten

Pour les personnes qui souhaitent manger sainement ou qui suivent un régime sans gluten, voilà un gâteau banane chocolat qui devrait vous plaire. Vous trouverez sur le site de PARADEIGMA une gamme de produits biologiques sans gluten, dont la pâte à tartiner...

Posté par Lili18 à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine de riz gluant, édulcorant, bananes, Fleur de noisette La Mandorle, pâte à tartiner aux noisettes Paradeigma

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10 avril 2010

Risotto aux crevettes et aux asperges

Ces jours-ci, je laisse un peu de côté mes visites sur vos blogs respectifs, le beau temps revient et le potager me réclame...de plus, ce week-end nous installons une serre (mon désir depuis quelques temps déjà)...pas évident de tout concilier mais une...

Posté par Lili18 à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, huile d'olive, fond de volaille, riz Arborio pour risotto, crème à 3%, huile essentielle Shéhérazade Délice et Sens, pointes d'asperges blanches

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26 mars 2010

Crème de panais et pomme verte

Le panais, vous n’y avez encore jamais goûté ? Je vous le conseille vivement et si vous avez un potager, ça pousse tout comme les carottes…depuis que j’ai découvert ce légume oublié, j’en met toujours un rang pour les avoir à portée de main l’hiver !...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, pommes granny, ricotta, huile d'olive, persil, panais, bouillon de volaille

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14 mars 2010

Acma (Bagels Turques)

J'ai découvert la recette de ces délicieux petits pains sur le blog de Therbia et vous la trouverez également sur le blog Culinary Delights ou sur celui-ci : I love turkish food J'ai tout de suite eu envie de les faire ...je les ai goûtés lors de mes...

Posté par Lili18 à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, levure de boulanger, lait, sucre, oeuf, huile d'olive, graines de nigelle

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28 février 2010

Quiche à la ricotta et au chou romanesco

Désolée, les photos ne sont pas à la hauteur du plat qui était réellement délicieux ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte brisée allégée Croustipâte · 1 petit chou romanesco · 2 œufs · 2 jaunes d’œufs...

Posté par Lili18 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, ricotta, persil, pâte brisée allégée, moutarde figue et romarin, chou romanesco

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12 février 2010

Ti'Coeurs coco

Bientôt la Saint-Valentin...envie de petits coeurs alors je vous propose cette recette pour une petite douceur qui accompagnera le café ! Cette recette participe au concours organisé par Domicuisine "Le coeurs dans tous ses états" Les votes auront lieu...

Posté par Lili18 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, oeufs, noix de coco, lait écrémé, levure alsa, édulcorant liquide

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19 janvier 2010

Salade d'oignons

Un vote par jour et par personne...c'est ICI Merci de voter pour ma galette poire caramel ! -=oOo=- Il s’agit là d’un plat typique des Indes qui est généralement servi avec un tandoori (recette à venir). Je l'ai servi en accompagnement et à mon grand...

Posté par Lili18 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, Oignons, sucre, tomates, coriandre, poivre vert, jus de citron

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27 février 2010

Kit à cookies

Il n'est jamais trop tard pour bien faire... Peu avant les fêtes, j’ai vu sur le blog de Cathy cette idée de kit à cookies et j’ai trouvé l’idée originale…j’ai donc décidé de le faire pour une amie chez qui j’allais pour le Nouvel An ainsi que pour son...

Posté par Lili18 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, pépites de chocolat, sucre, noix, flocons d'avoine, sucre roux, levure chimique

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10 janvier 2010

Sauté de veau aux carottes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 450 g de filet de veau 4 carottes 2 oignons 4 tomates 2 càc de fond de veau ½ càc d’épices...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, tomates, bouquet garni, fond de veau, filet de veau, épices à colombo

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24 décembre 2009

Macarons chocolat blanc et noix de coco

Pour la 3ème fois que je m’essaie aux macarons, je dois dire que je suis plutôt contente même si les « pros » des macarons penseront sans doute différemment, pour moi c’est une semi-réussite et je dois dire que nous avons adoré ! Je ne vais pas m’arrêter...

Posté par Lili18 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, sucre glace, noix de coco, sucre, crème liquide, poudre d'amande, blancs d'oeuf

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12 décembre 2009

Sablés à la vache qui rit

Recette pour 40 sablés environ Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 3 portions de la vache qui rit 200 g de farine 90 g de beurre ramolli 60 g de sucre semoule 10 g de sucre vanillé maison 1 càc de levure chimique 1 càc d’extrait de...

Posté par Lili18 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine aux céréales, beurre, sucre, vache qui rit, extrait de vanille, levure chimique, sucre vanillé maison

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6 mars 2010

Macarons au chaud'colat

Je vous propose aujourd’hui une recette tirée du livre « ChÔcolat » reçu par Ôdélices , je l’ai juste arrangée à ma façon en remplaçant le cacao par du cacao zoulou , un produit reçu lors de mon partenariat avec Histoire de Goût . Un cacao qui contient...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, cacao zoulou, poudre d'amande, blancs d'oeuf, ovomaltine, sucre en poudre, gingembre en poudre

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12 juin 2009

Cassolettes aux champignons

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de champignons de Paris 200 g de dés de jambon 1 càs de jus de citron 20 g de beurre à 41% 15 cl de crème fraîche à 3% 2 càs de cognac 4 càs de cancoillotte à l’échalote...

Posté par Lili18 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, beurre allégé, dés de jambon, jus de citron, cognac, cancoillotte, champignons de Paris

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8 décembre 2009

Risotto aux champignons de Paris

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz pour risotto Arborio 10 g de beurre 1 oignon 200 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de poule 15 cl de vin blanc Sel et poivre Parmesan (facultatif)...

Posté par Lili18 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vin blanc, oignon, champignons de Paris, cube de bouillon, riz pour risotto, Arborio

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4 février 2010

Crumble potiron et pomme

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g de potiron · 5 pommes · 1 50 g de farine · 70 g de beurre à 41% · 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson · 1 càc rase de mélange pour pain d’épice · 1 pincée de cannelle...

Posté par Lili18 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, pommes, beurre allégé, cannelle, édulcorant liquide, potiron, mélange pain d'épice

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5 octobre 2009

Flan aux aubergines et poivrons

Un petit clin d'oeil aux copines qui m'ont offert, entre autres, le matériel qui m'a servi à cuire ce plat ! Vous connaissez les produits Demarle ? Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 600 g d’aubergines...

Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, oeufs, lait écrémé, aubergines, huile d'olive, thym

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20 octobre 2009

Crumble de pomme à la noix de coco et caramel au beurre salé

Ce week-end, je suis allée à la Foire d'Automne avec deux amies et j'ai eu le plaisir de participer aux ateliers culinaires avec pour thème : les délices sucrés... Nous étions 4 groupes de 2 personnes à confectionner chacun un dessert. J'ai pour ma part...

Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, beurre, noix de coco, sucre, pommes, rhum, crème liquide à 4%

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