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18 septembre 2009

Blésotto aux courgettes à l'orientale

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de courgette · 120 g de Ebly · 1 oignon · 1 poivron vert · 1 poivron rouge · 1 càs d’huile d’olive · 1 càs de Ras el Hanout · Sel et poivre Peler la courgette et...

Posté par Lili18 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, courgette, oignon, huile d'olive, ras el hanout, Ebly

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11 septembre 2009

Pavés de truite aux tétragones

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 pavés de truite · 200 g de tétragone · 2 pommes de terre · 2 càs de crème fraîche allégée à 3% · 1 càc de beurre allégé · ½ gousse d’ail · Aneth · Sel et poivre Préchauffer...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, beurre allégé, tétragone, aneth, ail, pavés de truite

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4 septembre 2009

Papillote de filet de lingue au curry

Dans le cadre de mon partenariat avec KOOKIT , j'ai eu le plaisir de recevoir une papillote en silicone familiale que j'ai déjà utilisée à plusieurs reprises. C'est vraiment l'ustensile indispensable que je vous conseille pour une cuisine saine, sans...

Posté par Lili18 à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, curry, riz, sel, poivre, courgette jaune, filet de lingue

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3 mars 2009

Poulet fumé au koko

Et pour continuer dans la lignée légumes exotiques, je vous propose une recette de poulet fumé au koko que j'ai vue dans l'émission un dîner presque parfait il y a quelques temps. On peut trouver la recette sur le net mais elle est très incomplète alors...

Posté par Lili18 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oignon, huile d'olive, cives, feuilles de koko, piment doux, poulet fumé

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14 septembre 2009

Brochettes de poulet à la poire

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 600 g de filet de poulet 2 poires bien fermes 1 gousse d’ail Qques brins d’aneth 4 feuilles de menthe 1 càs d’huile d’olive 1 jus de citron Sel et poivre Couper les filets...

Posté par Lili18 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poires, aneth, ail, huile d'olive, jus de citron, filet de poulet

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3 août 2009

Tiramisu

Aujourd'hui je vous propose une recette de tiramisu que je fais depuis des années et qui plaît toujours autant. Habituellement, je le prépare dans un grand plat mais j'ai choisi cette fois de le présenter en verrines, beaucoup plus sympathique à mon goût....

Posté par Lili18 à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, oeufs, sucre, marsala aux amandes, biscuits cuiller, cacao non sucré, café fort

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12 septembre 2009

Tarte aux quetsches

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte brisée maison (ou prête à dérouler) · 1 kg de quetsches (et même plus !) · 100 g de sucre + 2 càs · 2 œufs · 1 càc d’extrait de vanille liquide · 5 cl de lait ·...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, sucre, cannelle, extrait de vanille, pâte brisée, quetsches

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25 juin 2009

Andouillette de Jargeau braisée au sauvignon

Pour vous donner envie de déguster l'andouillette de Jargeau, j'ai trouvé un article qui vous donnera peut-être envie d'y goûter si vous ne la connaissez pas. Elle n'a rien à voir avec l'andouillette de Troyes ni celle de Vire ou de Cambrai que je trouve...

Posté par Lili18 à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, crème fraîche allégée, girolles, vin blanc, persil, champignons de Paris, andouillette de Jargeau

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18 juillet 2009

Quiche aux courgettes et tomates cerises

Me revoilà, j'ai pris un peu de repos ou du moins beaucoup de bon temps et les courgettes ne m'ont pas attendue alors si vous voulez quelques idées...suivez-moi ! Et si vous n'êtes pas inscrit à ma newsletter , vous pouvez toujours le faire en notant...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, oignon, huile d'olive, tomates cerises, courgettes, pâte brisée allégée

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13 juillet 2009

Pâte levée

Une recette de pâte qui sert pour les tartes sucrées et si vous supprimez le sucre, vous pouvez l’utiliser pour faire des tartes salées également. Ingrédients : · 500 g de farine · 35 g de levure de boulanger · ¼ de litre de lait (tiède) · 100 g de sucre...

Posté par Lili18 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, sucre, oeuf, sel

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22 juillet 2009

Crème de concombre à l'aneth

Recette pour 6 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 concombre · 2 pommes · 2 càs de jus de citron · 1 tranche de saumon fumé · 100 g de faisselle à 0 % · Qques brins d’aneth · Sel et poivre · 3 gressins Laver le concombre...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, aneth, saumon fumé, jus de citron, concombre, faisselle, gressins

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21 juillet 2009

Sangria estivale

Un apéritif de saison...enfin quand le temps est au beau fixe c'est encore meilleur alors je vous conseille de le préparer dès à présent et de le servir les jours de pleine chaleur, il n'en sera que meilleur ! C'était tellement bon que j'ai oublié de...

Posté par Lili18 à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron, oranges, cognac, porto, vin rouge, limonade blanche

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6 février 2009

Malaga

Un petit apéritif bien sympathique...à consommer avec modération ! Ingrédients : 1/2 citron 500 g de sucre 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 l de vin rouge (13/14°) 1/2 l d'eau de vie blanche à 40° Coupe le citron en dés. Mettre...

Posté par Lili18 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, citron, vin rouge, clous de girofle, badiane, eau de vie

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11 juin 2009

Yaourts maison à la grecque

D'autres essais très concluants suite aux produits reçus lors de mon tout premier partenariat avec HISTOIRE DE GOUT. Vous trouverez ces produits en cliquant sur les liens ci-dessous. Recette pour 8 yaourts Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait écrémé, édulcorant liquide, lait écrémé en poudre, cacao zoulou, chocolatnoisette, sirop roudoudou, yaourt à la grecque

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13 mai 2009

Cuisses de grenouille en croustille

Une recette toute simple que vous pouvez accompagner comme vous le voulez. Pour les plus gourmands, il manquait d'un peu de crème ou de beurre. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 500 g de cuisses de grenouille...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, champignons, feuilles de brick, beurre allégé, ail, épinards, cuisses de grenouille

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21 décembre 2008

Tiramisu allégé

Recette pour 1 personne Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 125gr de fromage blanc 0% 1 blanc d'œuf 1 c à c d'extrait de vanille 2 biscuits cuiller 1 c à c d'édulcorant liquide ½ c à s de café fort (ou de l'extrait de café) ½ c à...

Posté par Lili18 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc 0%, blanc d'oeuf, marsala aux amandes, biscuits cuiller, cacao non sucré, café, extrait de vanille

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15 juin 2009

Nouilles chinoises aux crevettes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g environ de crevettes non décortiquées · 2 oignons · 1 poivron rouge · 2 petites courgettes · 50 g de champignons noirs séchés · 140 g de nouilles chinoises crues...

Posté par Lili18 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, champignons noirs, nouilles chinoises, poivron rouge, Oignons, curry, sauce huître

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19 décembre 2008

Soupe de poisson

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : Soupe_de_poisson 12 filets de rouget 1 oignon 2 gousses d'ail qques pschitts d'huile d'olive 3 tomates 1 dose de safran gruyère râpé croûtons Faire revenir l'oignon et les gousses...

Posté par Lili18 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, tomates, gruyère râpé, oignon, ail, croûtons, filet de rouget

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11 avril 2009

Tourte à la viande

Je viens partager avec vous une recette que je fais depuis des années...je l'ai eue lors d'une réunion Tupp. et je l'ai faite un certain nombre de fois. Malheureusement, jamais prise en photo car je n'en voyais pas l'utilité. Je viens de ressortir cette...

Posté par Lili18 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, gruyère râpé, pâte feuilletée allégée, steak haché à 5%, champignons de Paris, moutarde

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4 mars 2010

Crème au citron

Recette de Philippe Conticini, tirée du livre Sensations que j’ai reçu de mon partenaire ALAPAGE.COM Recette pour 2 kg de crème Préparation : 20 mn + 1 h de repos Cuisson : 5 mn Ingrédients : 2,5 g de gélatine en poudre (ou 1 feuille ¼) 200 g de jus de...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, gélatine en poudre, citrons jaunes, Sensations de Philippe Conticini, zestes de citron

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3 mai 2009

Avocat aux crevettes et au pamplemousse

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 avocats (1 seul est suffisant pour le mélange mais deux pour la présentation)* · ½ citron · 1 pamplemousse rose · 150 g de crevettes roses cuites · 2 càs de sauce crudité...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron, paprika, avocat, sauce crudité, pamplemousse rose, Laitue

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5 avril 2009

Quiche au poivron

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte feuilletée allégée Croustipâte · 2 oignons (125 g) · 3 poivrons verts · 1 càc d’huile d’olive · 150 g de râpé de jambon fumé (vous pouvez remplacer par des fines...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, Oignons, crème fraîche allégée, lait écrémé, pâte feuilletée allégée, râpé de jambon, épices mexicaines

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29 mars 2009

Gratin au panais façon moussaka

On n'oublie pas... En espérant que le printemps va s'installer définitivement cette semaine ! Très bon dimanche à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : · 400 g d'aubergine · 2 oignons · 200 g de steak...

Posté par Lili18 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, aubergines, muscade, steak haché à 5%, chapelure, panais

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26 février 2009

Panna Cotta de Langoustines et pointes vertes

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 40 cl de suprême de langoustines Connétable · 40 cl de crème fraîche allégée · 5 cl de cognac · 2 sachets de gélatine en poudre (ou 6 feuilles) · 24 pointes d’asperges...

Posté par Lili18 à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, gélatine en poudre, cognac, asperges vertes, sauce sans huile, suprême de langoustines, tomates cerises

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13 mars 2009

Porc au soja

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de filet de Porc · 250 g de pousses de bambou · 250 g de germes de Soja · 2 càs de Sauce Soja · 1 càs d'huile · 2 càs de vin blanc · 1 citron · Sel et poivre · 1...

Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce nuoc mam, sauce soja, vin blanc, germes de soja, filet de porc, huile, pousses de bambou

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