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4 janvier 2009

Cake moelleux fruits et fibres

Recette pour cake de 16 tranches Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 100 g de farine · 100 g de céréales All bran · 25 cl de lait écrémé · 1 œuf · 1,5 c à c d'édulcorant liquide · 1 sachet de levure Alsa · 70 g de datte sèches ·...

Posté par Lili18 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues de Barbarie, farine T45, lait écrémé, oeuf, cannelle, édulcorant, levure alsa, fleur d'oranger, céréales All bran, dattes

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7 mars 2009

Galettes turques

Je vous propose une recette que j'ai testée et que tout le monde a adoré ! J'avais comme à mon habitude fait des photos et une mauvaise manip me les a fait perdre, j'enrage !!! Dès que je refais cette recette, je pense à la remettre mais ça ne sera pas...

Posté par Lili18 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, farine T55, tomates, oignon, boeuf haché 5%, ail, huile d'olive, persil, piment, pulpe de tomate

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17 février 2009

Lasagnes aux légumes et aux crevettes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 feuilles de lasagne 1 gros oignon 1 aubergine 2 carottes 1/2 boîte de champignons 250 g de crevettes décortiquées 200 g de purée de tomate 20 cl de lait 1 càs de maïzena...

Posté par Lili18 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, carottes, lait, champignons, oignon, maïzena, muscade, aubergine, lasagne, purée de tomate

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3 décembre 2008

Hachis parmentier aux courgettes

Désolée mais j'ai pris une photo du plat avant de le mettre au four et avant d'y ajouter la crème...et manger aussi vite fait. Hachis_parmentier_aux_courgettes Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 350 g de...

Posté par Lili18 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, courgette, gruyère râpé, riz, champignons, beurre allégé, oignon, huile d'olive, steak haché à 5%, persil

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6 février 2009

Poulet à la chicorée

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 6 cuisses de poulet · 4 càs de chicorée liquide Leroux · 3 carottes · 2 gros oignons · 2 càs de farine · 400 g de champignons de Paris · 25 cl de vin blanc · 50 cl d’eau...

Posté par Lili18 à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poulet, Oignons, crème fraîche allégée, champignons, vin blanc, thym, laurier, chicorée liquide, clous de girofle

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22 janvier 2009

Salade de fruits exotiques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : élevé Ingrédients : 1 ananas Victoria 1 mangue 3 figues de Barbarie 1 papaye 1 kaki 1 grenade 2 kiwis 1 carambole 1 pitahaya le jus de 2 citrons verts 1 bâton de vanille 1 bâton de cannelle du rhum...

Posté par Lili18 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas victoria, carambole, citron vert, figues de Barbarie, grenade, kaki, kiwis, mangue, papaye, pitahaya

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1 octobre 2008

Chutney de mangue et dés de foie gras en cuillères apéritives

Je vous propose une recette qui m'a été transmise par Jojoetolive et que vous trouverez sur son blog, Nuage de Lait. Je l'ai testée pour les fêtes de 2007 et je lui donne 10/10, rien à redire, tout à déguster ! Recette pour 12 cuillères Réalisation :...

Posté par Lili18 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, mangue, miel, piment d'Espelette, graines de cardamome, cannelle, fleur de sel, foie gras, étoile de badiane

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25 mars 2010

Galettes de maïs

Je vous propose une recette qui a été fort appréciée des enfants. Je leur ai servi avec des nuggets de poulet et du ketchup, de quoi leur faire encore plus plaisir ! Et comme ils étaient autorisés à manger avec les doigts, (faut pas le dire...) ce fut...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, crème fraîche allégée, persil, sel, maïs, poivre, riz soufflé, huile essentielle Garrigue de Délice et Sens

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14 février 2010

Porc au caramel et légumes sautés au wok

Très bonne journée de St Valentin à toutes et à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 400 g de filet de porc · 2 càs de sucre en poudre · 2 càs de vinaigre balsamique · 2 càs de sauce nuoc mâm · 25...

Posté par Lili18 à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, poivron rouge, poivron vert, sauce nuoc mam, sauce soja, huile de sésame, germes de soja, filet de porc, sauce huître

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6 janvier 2011

Galette des Rois Exotique

Un peu d'histoire avant de vous donner la recette... Mais d’où vient cette tradition de la galette des Rois ? Célébrée le 6 janvier , cette fête correspond à la présentation de l’enfant aux Rois Mages. C’est aussi le jour du premier miracle des noces...

Posté par Lili18 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, noix de coco, lait de coco, sucre, rhum, ananas, pâte brisée, jaune d'oeuf, poudre Alsa pour crème pâtissière

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5 juin 2010

Flan au brocoli

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 bouquet de brocolis · 40 g d’emmental râpé · 4 œufs · 4 càs de crème fraîche semi-épaisse à 3% · Noix de muscade moulue · Sel de l’Himalaya – Sainte Lucie · Poivre de...

Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, muscade, brocolis, emmental, poivre de Séchuan, Comptoir Colonial, Sainte Lucie, sel de l'Himalaya

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10 juin 2010

Carottes à la Turque

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de carottes 1 verre de riz 1 oignon 1 càs de persil haché 1 citron ½ càs d’huile d’olive 50 g de raisins secs Sel bleu de Perse – Comptoir Colonial Poivre sauvage –...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, riz, citron, oignon, huile d'olive, persil, Comptoir Colonial, sel bleu de Perse, poivre sauvage

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27 mai 2010

Poulet des Îles à la plancha

Une fois de plus, une invitation au voyage…et avec le soleil c’est vraiment super d’autant plus que pour la fête des Mères, c’est Monsieur qui se mettra aux fourneaux pour faire plaisir à Madame qui n’aura plus qu’à mettre les pieds sous la table et à...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, poulet, patates douces, oignon, huile d'olive, pulpe de gingembre, citrons verts, cinq parfums, sel bleu de Perse

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29 mai 2010

Sorbet Coco

Je vous propose aujourd'hui un sorbet coco que j'ai découvert l'an dernier grâce à un copain, celui-là même qui m'a secondé dirigé pour cuisiner mon colombo de poulet. Il a amené les ingrédients mais aussi et surtout, son matériel : une sorbetière typique...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lait de coco, cannelle, muscade, lait concentré sucré, lait entier non sucré, extrait vanille, Charaix, macaron

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24 avril 2010

Cheesecake à la vanille

Voilà un petit dessert que j'ai fait alors que je n'étais pas chez moi et comme je n'avais pas de cercle, j'en ai confectionné moi-même avec du carton que j'ai recouvert de papier aluminium. Ce qui ne nous as pas empêché de nous régaler ! Recette pour...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, sucre, fromage blanc 0%, beurre allégé, gousse de vanille, spéculoos, fraises, sucre vanillé maison

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22 avril 2010

Papillote de julienne à l'orientale

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de filet de julienne 100 g de boulgour 1 kg de courgettes (conserves maison) 250 g de cèpes (conserves maison) 8 tomates cerises (c’est tout ce qu’il me restait) ½...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, poivron jaune, cèpes, tomates cerises, courgettes, crème liquide à 4%, boulgour, filet de julienne, raz el hanout jaune

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30 novembre 2009

Chou au tartare de boeuf

Voilà une recette que nous a cuisiné mon amie Chette lors de notre séjour en Belgique. J’ai souhaité la refaire car je l’ai bien appréciée ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 chou blanc · 2 gros oignons...

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Tags: Oignons, crème fraîche allégée, pommes, chou blanc, steak haché à 5%, moutarde à l'ancienne, huile de tournesol, bouillon de légumes, airelles

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24 octobre 2009

Fajitas

Pas trop envie de cuisiner hier soir (et oui, ça m'arrive...) alors j'ai acheté un kit pour fajitas, rapide et simple à faire et un régal pour tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : pour la farce : - 400...

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Tags: tomates, gruyère râpé, oignon, escalope de poulet, crème fraîche, salade, épices mexicaines, poivron, kit pour fajitas

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26 septembre 2009

Rillettes de lapin

Je vous propose aujourd'hui une recette qui me vient de ma maman et que mon mari et mon fils adorent. Je vous conseille de la tester...avec modération bien sûr ! Recette pour 7 bocaux de 500 g Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 2 kg...

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Tags: ail, thym, laurier, lapin, romarin, échalotes, couenne, lard gras, poitrine

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12 avril 2009

Tajine de boeuf aux carottes

Comme j'aime le tajine (à vrai dire, j'aime tout et je suis gourmande de tout...), je le décline à toutes les sauces et je vous propose donc à nouveau une recette de tajine que vous pouvez vous aussi faire avec de l'agneau ou même du poulet ou de la dinde....

Posté par Lili18 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, carottes, Oignons, cumin, paprika, coriandre, huile d'olive, filet de boeuf, curcuma

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20 mars 2009

Blanquette de dinde allégée

Une petite recette légère comme je les aime ! La sauce aux courgettes est bluffante...vous m'en direz des nouvelles. La sauce ?...Une façon de faire manger des courgettes aux enfants !!! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc 0%, céleri branche, oignon, carotte, champignons de Paris, clous de girofle, cerfeuil, courgettes, épaule de veau

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16 février 2009

Petites brioches au yaourt

Recette pour 16 brioches De quoi régaler toute votre petite famille que ce soit pour le petit-déjeûner ou pour le goûter ! Vous pouvez les congeler et les sortir au fur et à mesure de vos besoins... Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger, farine T45, beurre, lait, oeufs, sucre, sucre vanillé, blanc d'oeuf, yaourts nature

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11 février 2009

Salade au poulet et vinaigrette aux fruits de la passion

Salade au poulet et vinaigrette aux fruits de la passion* ou Salade des Cop’s** Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 3 cops pleines de bonne volonté ! · 500 g d'escalopes de poulet (ou mieux d'aiguillettes de...

Posté par Lili18 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, poivron rouge, poulet, vinaigre balsamique, soja, feuille de chêne, fruits de la passion, gelée de groseilles, vinaigre de xérès

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6 novembre 2008

Chili con carne allégé

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 càc d'huile d'olive 3 gros oignons 2 gousses d'ail 350 g de steak haché à 5 % de MG 1 bocal de tomates pelées (ou 1 boîte 4/4) 2 poivrons rouges (je n'avais que des verts)...

Posté par Lili18 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, Oignons, tomates, cumin, haricots rouges, ail, steak haché à 5%, chili en poudre, origan

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2 novembre 2008

Bo-bun à ma façon

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 300 g d'aiguillettes de boeuf 1 càs de curry 1 gousse d'ail 2 càs de sauce huître 2 càs de sauce soja 100 g de vermicelle de riz salade (batavia de préférence) que j'ai...

Posté par Lili18 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, curry, germes de soja, coriandre, carottes râpées, aiguillettes de boeuf, salade, sauce huître, vermicelle de riz

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