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9 septembre 2009

Tarte à la tomate et à la fourme d’Ambert

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 pâte brisée Croustipâte allégée · 1 càs d’huile d’olive · 1 gousse d’ail · 1 échalote · 4 tomates · 20 cl de crème fraîche à 3% · 3 œufs · 2 càs d’herbes hachées (persil,...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tomates, bacon, crème fraîche allégée, paprika, échalote, ail, huile d'olive, muscade, pâte brisée allégée, fourme d'Ambert

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1 septembre 2009

Sauce Tomate

Recette pour environ 1,25 l de sauce Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 càs d’huile d’olive · 300 g d’oignons hachés · 5 gousses d’ail pilées · 6 branches de céleri (avec feuilles) hachées · 2 kg de tomates pelées, épépinées...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, Oignons, tomates, miel, vin blanc, ail, huile d'olive, thym, laurier, sel, sauge

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26 juillet 2012

Gaspacho à ma façon

Pour vous régaler tout en vous rafraîchissant, je vous propose un gaspacho à faire et à refaire sans modération ! Bon régal et n'hésitez pas à venir me donner votre avis ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, tomates, citron, ail, huile d'olive, basilic, concombre, oignons blancs, pain de mie, tabasco, vinaigre de xérès

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14 mai 2009

Lieu au court-bouillon, tomates et chou-fleur

Je vous propose une recette que j’aime faire quand j’ai du monde et que nous mangeons sur la terrasse. Je la fait avec un saumon ou avec du lieu suivant ce que je trouve chez le poissonnier. Le plus difficile est de passer le poisson de la poissonnière...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, tomates, céleri branche, oignon, coriandre, persil, carotte, chou-fleur, clous de girofle, Laitue, poisson entier

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22 avril 2009

Crap's de Léa

L’aînée de mes petites-filles est en vacances à la maison, elle a 8 ans et aime déjà faire la cuisine : gâteaux et sandwichs mais je trouve que c’est déjà un bon début ! Elle m’a proposé de préparé le repas du soir avec mon loulou ; de ce fait, je lui...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon, oeuf, fromage de chèvre, Maroilles, salade, ketchup, sauce savora, baguette, sauce barbecue, saucisse knacki

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28 mars 2009

Tajine de boulettes de boeuf

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : - Pour les boulettes : 500g de viande hachée 3 oignons moyens 2 càs de persil haché 1 càc de cumin 1 càc de pulpe de gingembre (vous pouvez utiliser de la poudre) Sel et...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, safran, tomates, viande hachée, cumin, coriandre, persil, piment doux, courgettes, fonds d'artichaut, pulpe de gingembre

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9 mars 2009

Grenadier et moules en fricassée,

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 4 filets de grenadier de 200 g chacun · 100 g d’échalotes · 800 g de moules de bouchot · 1 branche de céleri · 1 brindille de thym · 10 cl de vin blanc · 2 doses de safran...

Posté par Lili18 à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits roses, moules, céleri, pommes de terre, safran, crème fraîche allégée, vin blanc, beurre allégé, échalote, thym, grenadier

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27 février 2009

Poulet laqué au miel épicé

La seule photo que j'ai ne rend pas terrible du tout d'autant que j'ai oublié d'en faire une avec le chutney...et présentation pas top non plus, je préfère ne pas la mettre en espérant que vous vous laisserez tenter et que vous m'en direz des nouvelles....

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, gingembre, curry, miel, pommes, sucre de canne, sauce nem, vinaigre de cidre, vinaigre de miel, épices tandoori

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15 février 2009

Beignets polonais à la confiture

A la demande de ma fille qui vient régulièrement jeter un oeil sur mon blog, je vous met une recette que je faisais souvent à mes grands lorsqu'ils étaient encore à la maison et qui apparemment leur a laissé de très bons souvenirs ! Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, levure de boulanger, lait, sucre, rhum, sucre vanillé, oeuf, jaunes d'oeuf, huile, confiture, sel

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26 décembre 2008

Bûche sans sucre aux agrumes

Recette que j’ai trouvée sur cuisineAZ.com et que j’ai faite pour Noël Recette pour 6 à 8 personnes Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Temps de préparation : 50 min - Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : Ø Biscuit : · 4 oeufs ·...

Posté par Lili18 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, farine T45, beurre, oeufs, gélatine, citrons jaunes, curcuma, graines de fenouil, kumquats, pamplemousse rose, splenda

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16 novembre 2008

Fondue chinoise

Vous recevez des copains le week-end et vous voulez passer de bons moments à table sans avoir à être pendue aux fourneaux...alors cette recette est pour vous, facile à réaliser, tout peut être préparé à l'avance et vous profiterez ainsi de tout le monde...

Posté par Lili18 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, champignons noirs, carottes, poulet, gingembre, huile de sésame, cabillaud, calamars, chou chinois, filet de boeuf, soja

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24 mars 2010

Brioche aux pépites de caramel

Je vous propose aujourd'hui une brioche gourmande, recette que j'ai trouvée il y a quelques temps déjà sur un forum de cuisine et à laquelle j'ai ajouté mon petit plus...c'est un régal !!! Envie d'en savoir plus ?...elle est pas belle la mie ? ...lol......

Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, farine T45, beurre, lait, oeufs, fleur d'oranger, poudre d'amande, levure, pépites de caramel, sucre cassonade

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24 janvier 2011

Pâté chinois...du Canada

Le pâté chinois est généralement considéré comme un plat "réconfort", puisqu'il fait partie du patrimoine culinaire des québécois. Il ressemble à notre purée parmentier mais doit impérativement comporter du maïs…ensuite chacun y va de sa préparation,...

Posté par Lili18 à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, oignon, boeuf haché 5%, huile, ketchup, maïs, sauce Worcestershire, bouillon de boeuf, crème entière

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30 novembre 2010

Raviolis de crevettes au potiron

Recette pour 4 personnes soit 20 raviolis Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de potiron 500 g de crevettes non décortiquées 2 gousses d’ail 2 càs ½ d’huile d’olive 40 g de beurre 250 g de farine 2 œufs 2/3 càs d’eau...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, farine T55, beurre, oeufs, ail, huile d'olive, sel, potiron, poivre, eau

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8 janvier 2010

Lentilles à la crème et Magret de canard séché

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes – Note de la famille : 8/8 Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 2 sachets de magrets de canard séché tranché (sous vide de 90...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, beurre allégé, oignon, fines de bacon, ail, vinaigre balsamique, bouquet garni, lentilles vertes, crème à 4%, magrets de canard séché

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18 janvier 2010

Brioche farcie à la dinde au Curry

N'oubliez pas...plus que 3 jours pour participer au concours pour les 1 an de mon blog...aller voir ICI . Voilà une recette que j’ai vue sur le blog Saveurs d’Ailleurs et qui a attiré mon attention et poussé ma curiosité jusqu’à y goûter…nous avons bien...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, farine T55, pommes de terre, curry, cumin, oignon, paprika, huile d'olive, muscade, moutarde figue et romarin

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18 décembre 2009

Bûche aux marrons et au whisky

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour être averti des prochaines recettes ! Plus qu'une semaine avant le réveillon de Noël... Recette pour 8/10 personnes Réalisation : moyennement difficile – Budget : économique Ingrédients : Biscuit : ·...

Posté par Lili18 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T45, oeufs, sucre, gélatine, crème liquide, crème de marron, cacao non sucré, fécule de pomme de terre, marrons, whisky

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29 septembre 2009

Mousse aux spéculoos sur feuillantine pailletée

Aujourd'hui est un jour spécial pour moi... alors j'ai décidé de me faire plaisir ! Quand on aime, on ne compte pas...pas vrai ? Recette pour 8 gourmands (ou 10 personnes raisonnables) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Pour la feuillantine...

Posté par Lili18 à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat blanc, sucre, crème fraîche allégée, jaunes d'oeuf, speculoos, chocolat praliné, crêpes dentelle (Gavottes), pralin maison

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22 septembre 2009

Chou-fleur à l'indienne

Encore une petite recette simple à faire, légère et épicée comme je les aime ! Bon régal à tous. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 beau chou-fleur · 1 càs d’huile d’olive · 2 échalotes · 1 gousse d’ail...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, sauce tomate, moutarde à l'ancienne, chou-fleur, yaourt nature 0%, curcuma, pulpe de gingembre, échalotes, curry indien

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5 septembre 2009

Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha

Profitons des beaux jours avant que l'automne n'arrive et que la plancha ne soit rangée jusqu'à l'an prochain ! ...Il nous reste encore un peu de temps certes mais les jours passent à une vitesse...et tant que nous pouvons manger sur la terrasse, je ne...

Posté par Lili18 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, aubergines, huile d'olive, magrets de canard, ail semoule, herbes de provence, poivron, courgette jaune, sumac

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20 décembre 2008

Punch de la Martinique

Je vous donne une recette que mes beaux-parents m'ont ramenée de la Martinique, elle leur a été donnée par leur hôte il y a quelques annétes de ça. Je la fais quand je sais que je vais avoir du monde ou en prévision pour en avoir toujours une petite bouteille...

Posté par Lili18 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cannelle, muscade, grenadine, jus d'ananas, jus d'orange, jus de fruit de la passion, jus de goyave, rhum ambré, rhum blanc

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4 janvier 2009

Marmite du pêcheur

Recette pour 8 personnes Budget : moyen - Réalisation : facile Ingrédients : 2 tranches de cabillaud env. 500 g 2 pavés de saumon env. 300 g 500 g de poulpe nettoyé 600 de moules non décortiquées 24 crevettes moyennes env. 250 g décortiquées 800 g de...

Posté par Lili18 à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, moules, poivron vert, cabillaud, fumet de poisson, pommes de terre, poulpe, safran, saumon, tomates

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15 décembre 2009

Tourte aux blettes

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 botte de feuilles de blette (environ 800 g) · 3 œufs · 200 g de dés de jambon ·...

Posté par Lili18 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, oignon, dés de jambon, ricotta, ail, olives vertes, pâte brisée allégée, blettes, épices poulet

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13 mars 2011

Cigares au thon

Pfffttt...j'ai oublié de prendre une photo des cigares au thon cuits...je vous donne tout de même la recette et si vous la faites, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo...c'est avec plaisir que je vous mettrais à l'honneur comme pour toute autre recette...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgette, feuilles de brick, oignon, huile d'olive, thon au naturel, persil, champignons de Paris, sel, olives vertes

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21 décembre 2010

Cailles à la crème d’épices et au poivre de Séchuan

Une recette vite faite qui n’en est pas moins une belle recette de fête, délicieuse et pleine de saveurs ! Son accompagnement de châtaignes et de cèpes en fait un très beau plat ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients...

Posté par Lili18 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, coriandre, persil, crème fraîche, cailles, cèpes, clous de girofle, marrons, poivre de Séchuan, anis étoilé

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