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26 décembre 2009

Croquettes pomme de terre et pintade

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Pour les fêtes j’ai préparé une terrine à la pintade et aux marrons et pour ne pas faire de gaspillage, j’ai fait cuire les carcasses et récupéré la viande…300 g sur...

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Tags: farine T55, pommes de terre, gruyère râpé, paprika, oeuf, huile d'olive, persil, pintade, chapelure

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5 novembre 2009

Navarin d'agneau aux haricots blancs

Une recette de saison, de quoi se réchauffer ...et faire le plein de calories... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de poitrine d'agneau 1 càs d’huile d’olive 6 carottes 300 g de purée de tomate 150...

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Tags: carottes, farine T55, oignon, ail, huile d'olive, bouquet garni, purée de tomate, haricots blancs, poitrine d'agneau

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13 octobre 2009

Rougail saucisses

Comme vous le savez, c'est la semaine du goût... Alors je vous propose aujourd'hui une recette réunionnaise que ma fille aînée m'a faite découvrir lorsque nous sommes allés la voir à des milliers de kilomètres d'ici... Elle y est toujours et elle me manque...

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Tags: Oignons, tomates, ail, quatre épices, curcuma, huile de tournesol, pulpe de gingembre, kaloupilé, saucisses créoles fumées

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8 mars 2009

Escalopes de dinde façon mexicaine

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 escalopes de dinde 150 g d’oignon émincé 180 g de maïs 1 poivron rouge 4 càs de purée de tomate 1 càs de cassonade 1 cube de bouillon de volaille délayé avec 15 cl d'eau...

Posté par Lili18 à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, poivron rouge, miel, oignon, moutarde, purée de tomate, cube de bouillon, cassonnade, maïs

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19 septembre 2009

Flan aux courgettes et jambon

Voilà une petite recette toute simple, toute légère, idéale pour un repas du soir ! Et ça n'est pas mon loulou ni mon mari qui vous diront le contraire... ils ont pris du rab et ont tout terminé. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget...

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Tags: farine T55, oeufs, courgette, jambon, lait écrémé, huile d'olive, thym, basilic, olives vertes

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15 décembre 2011

Chutney à la tomate et à la poire

Recette pour 4 pots Ingrédients : · 400 g de Tomates rouges bien mûres · 300 g d'oignons · 600 g de poires · 1 petit poivron vert · 220 g de cassonade · 1 càc de sel · 1 càc de cannelle · 1 clou de girofle · 1 pincée de piment · 45 cl de vinaigre de cidre...

Posté par Lili18 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, Oignons, tomates, poires, cannelle, piment, clous de girofle, vinaigre de cidre, cassonnade

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29 juillet 2009

Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 portions de spaghettis (35 g crus ou 100 g cuits environ) · 4 pavés de saumon · 2 càc d’épices gingembre et agrumes (Ducros) · Quelques feuilles de basilic · 1 càs d’huile...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, courgette, oignon, huile d'olive, basilic, fromage de chèvre, pavés de saumon, spaghettis, épices gingembre et agrumes

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25 août 2009

Ratatouille jaune en cocotte

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 courgette jaune · 3 tomates jaunes · 1 poivron jaune · 1 aubergine · 2 gousses d’ail · 6 càc d’huile d’olive · Herbes de provence · Sel · Poivre du Mexique Mille et...

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Tags: ail, huile d'olive, poivron jaune, sel, aubergine, herbes de provence, courgette jaune, poivre du Mexique, tomates jaunes

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1 août 2009

Tomates cerise séchées

Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne : · 1 kg de tomates cerise · Sel · Poivre · Sucre · Huile d'olive vierge extra · Herbes aromatiques : branches de thym, laurier, romarin, origan… Laver les tomates cerise, les couper en deux et les disposer dans...

Posté par Lili18 à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, huile d'olive, thym, laurier, origan, romarin, sel, tomates cerises, poivre

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26 juin 2009

Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Recette pour 12 verrines Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 6 carottes · 1 échalote · 4 blancs de poireau · 2 courgettes · 200 g d’écrevisses décortiquées · 3 càs de crème fraîche semi-épaisse à 3% · 1 càc de concentré de tomate · 20...

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Tags: carottes, crème fraîche allégée, beurre allégé, échalote, cognac, concentré de tomate, courgettes, écrevisses, blancs de poireau

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23 août 2009

Taboulé

Pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de semoule de blé · 1 kg de tomates · 250 g d'oignons frais · 4 petits oignons · 1 échalote · 2 citrons · 1/2 bouquet de persil · 5 brins de menthe · 4 càs d'huile d'olive...

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Tags: menthe, Oignons, tomates, citron, échalote, huile d'olive, persil, oignons blancs, semoule couscous

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19 juin 2009

Pizza au fromage

Une pizza spéciale pour mon chéri qui les adore...surtout celles au fromage ! Très calorique mais je n'ai pas résisté à lui faire ce plaisir et je n'en ai goûté qu'un tout petit morceau car l'été approche... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile...

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Tags: farine T55, huile d'olive, origan, levure déshydratée, bleu d'auvergne, bûche de chèvre, eau, sauce salsa, tomme

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20 juin 2009

Clafoutis ensoleillé

Et pour faire plaisir à mon mari, j’ai refait une recette qui me vient de Jojoetolive du blog Nuage de Lait, il s’agit du clafoutis ensoleillé… A faire sans hésiter !!! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, miel, lait écrémé, citron, maïzena, fleur d'oranger, édulcorant liquide, pêches

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18 juin 2009

Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 2 ou 3 blancs de poulet suivant grosseur · 1 gousse d’ail · 2 càs d’arôme liquide · 1 càs de maïzena · 1 càs d’huile · Ciboulette · 1 poivron rouge · 1/2 citron · Poivre...

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Tags: ail, huile d'olive, maïzena, blancs de poulet, ciboulette, Laitue, arôme liquide Maggi, crème de vinaigre balsamique, poivron

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25 février 2009

Poulet à l'ananas et au miel

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 200 g d'ananas en morceaux · 400 g de bouchées de poulet · 1 c à s d'ail semoule · 1 c à s de pulpe de gingembre · 3 c à s de coriandre · 1 c à s de vinaigre balsamique...

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Tags: poulet, sauce soja, gingembre, miel, coriandre, vinaigre balsamique, ananas, ail semoule, huile de tournesol

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30 mars 2009

Cassolette de poisson et fruits de mer

Recette pour 5 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 120 g de lieu (ou autre poisson) une darne de saumon 250 g de noix de coquilles St Jacques 250 g de moules décortiquées (180 g cuit) 2 c à c de curcuma Poivre noir 25 cl de crème...

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Tags: moules, carottes, crème fraîche allégée, courgette, huile d'olive, noix de st jacques, curcuma, darne de saumon, filet de lieu

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3 juin 2009

Slata mechwiya (salade tunisienne aux poivrons)

Je vous propose une recette tunisienne qui m’a été transmise par une Toinette, Tinitouness pour celles qui l’auraient déjà croisée sur le forum. Curieuse de tout, surtout en cuisine, je me suis empressée de la faire et je vous la conseille vivement !...

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Tags: poivron vert, Oignons, tomates, coriandre, huile d'olive, vinaigre, olives noires, aubergine, carvi

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28 avril 2009

Salade de St Jacques et saumon fumé

Voilà une petite salade bien sympathique à servir en entrée ou pour un repas du soir. La recette n’est pas de moi, je l’ai eu sur le blog de Chantal qui l’a faite avec une salade mesclun. Pour ma part, je l’ai faite comme vous pouvez le voir avec une...

Posté par Lili18 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre allégé, saumon fumé, vinaigre balsamique, noix de st jacques, persil, ciboulette, Laitue, coeurs de palmier, sauce dijonnaise

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25 mai 2009

Légumes à la provençale, polenta et brochettes de dinde

Me voilà de retour après une semaine de vacances et un super week-end avec les cops de mon forum habituel...une semaine sous le soleil avec des personnes vraiment géniales avec lesquelles j'ai partagé papotages, bidouillages, rires, repas... sans oublier...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, Oignons, tomates, huile d'olive, poivron jaune, épices mexicaines, herbes de provence, brochette de dinde, polenta

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27 mai 2009

Ebly aux légumes

Une recette accessible à tous, simple à réaliser et très bonne ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 oignon · 1 càc d’huile d’olive · 3 courgettes · 1 aubergine · 3 tomates · ½ poivron vert · ½ poivron...

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Tags: poivron vert, tomates, oignon, huile d'olive, poivron jaune, ébly, aubergine, cube de bouillon, courgettes

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15 mai 2009

Sauté de dinde au maïs

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : dinde en lanières.Laver et égoutter les poivrons. Les vider de leurs graines et couper en lanières. · 4 escalopes de dinde 1 cube de bouillon dégraissé délayé dans 25 cl...

Posté par Lili18 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, poivron vert, Oignons, concentré de tomate, tabasco, cube de bouillon, maïs, tomates pelées, worcestershire sauce

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8 mai 2009

Brochettes de poulet à l'indienne

Voici venu le temps de la plancha ou du barbecue et je vous donne aujourd'hui une recette que j'adore et j'espère que vous partagerez mon avis ! N'hésitez pas à venir mettre un com' et me dire ce que vous en pensez. Recette pour 4 personnes Réalisation...

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Tags: citron, oignon, coriandre, ail, escalope de poulet, yaourt nature 0%, curcuma, pulpe de gingembre, piment oiseau

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27 avril 2009

Gâteau pommes/poires

Une recette de dessert rapide et facile à réaliser que j’ai trouvée sur le blog de Jojoetolive et que je vous conseille vivement de faire. Nous l’avons essayée et elle est adoptée ! Je l'ai parfumé au rhum, la prochaine fois, j'essaiera avec le calvados....

Posté par Lili18 à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, oeufs, sucre, lait écrémé, poires, pommes, rhum, beurre allégé, levure chimique

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2 mars 2009

Crevettes sautées au coco et à l'igname

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients 300 g de gambas crevettes décortiquées 300 g d'igname 200 g d'ananas en morceaux 1 oignon 10 cl de lait de coco 1 càc d'huile d'arachide 1 pincée de piment de Cayenne 1 càc...

Posté par Lili18 à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, lait de coco, oignon, paprika, piment, ananas, huile, crevettesigname

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20 février 2009

Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 400 gr de Topinambours 12 noix de Saint Jacques 1 oignon 200 g de pomme de terre 1 bouquet garni 1 càs de crème fraîche 2 càc d'huile d'olive 1,5 l de bouillon de volaille 1...

Posté par Lili18 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème fraîche allégée, oignon, piment d'Espelette, topinambours, huile d'olive, noix de st jacques, bouquet garni, romarin

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