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15 mars 2010

Lasagne aux légumes et au jambon

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 10 plaques de lasagne 4 tranches de jambon de volaille 3 carottes 2 oignons 1 poivron vert 2 tomates 1 bocal de 400 g de sauce tomate maison 100 g de fromage blanc à 0%...

Posté par Lili18 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, carottes, Oignons, tomates, fromage blanc 0%, gruyère râpé, lait écrémé, maïzena, sauce tomate, lasagnes, jambon de volaille

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26 octobre 2009

Assiette Terre et mer

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300 g de moules décortiquées · 20 g de chevaquines · 120 g de lentilles vertes · 1 gros oignon · 2 gousses d’ail · 2/3 carottes · 1 càc d’huile · ½ bte de champignons...

Posté par Lili18 à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, carottes, crème fraîche allégée, champignons, oignon, ail, quatre épices, ketchup, curcuma, chevaquines, lentilles vertes

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9 mars 2009

Chorba marocaine

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 oignons · 6 carottes · 4 navets · 4 pommes de terre · 2 branches de céleri · 4 blancs de poireau · 1 bouquet de persil plat · 4 tomates · 200 g de gigot d’agneau (vous...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, carottes, gingembre, pommes de terre, safran, tomates, beurre allégé, oignon, gigot d'agneau, navet, persil

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23 mars 2009

Quiche aux poireaux, aux tomates et au saumon

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 250 g de farine J’ai pris une pâte feuilletée allégée beaucoup moins calorique · 125 g + 25 g de beurre à 41 % · 1 jaune d’œuf et 3 œufs entiers · 2 càs d’eau · 4 poireaux...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, saumon, tomates, crème fraîche allégée, lait écrémé, beurre allégé, poireaux, paprika, pâte feuilletée allégée, ciboulette, vin

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1 décembre 2008

Aile de raie sauce aux aromates

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 poireaux 20 g de beurre à 41 % 3 ailes de raie de 350 g environ chacune Sauce aux aromates : ½ c à c de pulpe de gingembre 4 gousses d'ail 2 petits oignons blancs 2 c...

Posté par Lili18 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, sauce soja, gingembre, huile de sésame, vin blanc, beurre allégé, ail, oignons blancs, ailes de raie, ketchup, vinaigre

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14 octobre 2008

Toasts divers

Quelques idées de toats ? A vous de choisir et de me dire ce que vous en aurez pensé. Pour faire les toasts, je suis allée chez Intermarché acheter des baguettes : campagne, ordinaire, au sésame, aux céréales et j'ai demandé à la vendeuse de les trancher,...

Posté par Lili18 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oeufs, cumin, aubergines, ricotta, coriandre, basilic, asperges vertes, fromage bleu, parmesan, raisin

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9 janvier 2010

Tajine de poisson

N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 filets de grenadier · 1 gousse d’ail · quelques branches de persil · 1 càs de coriandre...

Posté par Lili18 à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, pommes de terre, tomates, cumin, citron, paprika, coriandre, ail, persil, filet de grenadier, pulpe de tomate

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14 avril 2011

Crevettes au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de riz 1 càs d’huile d’olive 1 gros oignon 1 càc de pulpe de coriandre ½ càc de gingembre en poudre 3 gousses d’ail ½ càc de cumin en poudre 1 càc de coriandre en...

Posté par Lili18 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gingembre, cumin, riz, oignon, ail, huile d'olive, concentré de tomate, curcuma, crème de coco, pulpe de coriandre

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12 mars 2011

Briouates à la cervelle

Ou comment faire manger de la cervelle aux plus réticents…chez moi ça a fonctionné !...les briouates sont normalement faites avec des feuilles de pastilla mais je les ai faites avec des feuilles filo carrées. Recette pour 20 briouates Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomates, cumin, citron, paprika, coriandre, ail, huile d'olive, feuilles de filo, vinaigre, cervelles de porc

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28 mars 2011

Dos de cabillaud et tomates à la provençale

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 3 échalotes 2 gousses d’ail Persil Herbes de Provence 800 g d’eau + 2 càc de fumet de poisson 4 tomates 3 dos de cabillaud 1/2 fenouil aneth Sel Poivre Mettre les échalotes,...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fumet de poisson, tomates, aneth, ail, persil, sel, poivre, échalotes, herbes de provence, dos de cabillaud, fenouil

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18 mars 2011

Joue de Boeuf façon pot-au-feu

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf (2 belles) 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 petit morceau de céleri boule 2 oignons 1 gousse d’ail Une poignée de feuilles de céleri 1...

Posté par Lili18 à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, pommes de terre, céleri boule, ail, thym, maïzena, laurier, curcuma, feuilles de céleri, joue de boeuf

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27 janvier 2011

Blanquette de veau façon ch'ti

Envie d'une blanquette de veau mais envie de changement aussi alors j'ai mis mes racines au service de ma cuisine et j'en ai tiré cette recette qui j'espère vous plaira autant qu'à moi ! N'hésitez pas à la tester et à m'en dire des nouvelles...et n'oubliez...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, farine T55, beurre, sucre, oignon, endives, ail, Maroilles, bouquet garni, bière blonde, épaule de veau

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2 mars 2011

Gâteau aux pommes et pépites de chocolat

Une petite recette faite il y a quelques temps...photos faites avec mon ancien appareil, elles ne sont pas très belles mais le gâteau fut très très bon !!! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 5 pommes 20 g...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, pépites de chocolat, pommes, sucre vanillé, levure alsa, poudre d'amande, brousse, cassonade

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9 janvier 2011

Gâteau au chocolat et noix de coco

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 150 g de chocolat · 1 càs d'eau · 300 g de farine · 100 g de noix de coco râpée · 1 sachet de levure · 125 g de sucre · 1 cc de café soluble · 50 ml d'huile · 1 yaourt...

Posté par Lili18 à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, noix de coco, sucre, levure alsa, huile, yaourts nature, chocolat, blancs d'oeuf, café soluble, vanille liquide

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5 décembre 2010

Rajma et boulettes de bœuf au curry

Je vous propose aujourd’hui une recette indienne ou plutôt un mix de deux recettes que j’ai réalisé à ma façon…le rajma et le curry de boulettes de bœuf que j’ai agrémenté de crème de coco et d’huiles essentielles…un petit régal ! Recette pour 4 personnes...

Posté par Lili18 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, tomates, cumin, haricots rouges, coriandre, cannelle, curcuma, steak haché, curry indien, crème de coco, huiles essentielles Délice

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27 septembre 2010

Mijotée de veau aux châtaignes

C’est le moment d’aller ramasser les châtaignes et si vous avez la chance de pouvoir en récolter suffisamment, vous pouvez les stériliser pour un usage ultérieur. Pour ce faire, il vous suffit d’entailler la peau à l’aide d’un couteau et de les plonger...

Posté par Lili18 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgette, vin blanc, oignon, coriandre, huile d'olive, brocolis, châtaignes, bouquet garni, farine, épaule de veau

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5 novembre 2010

Sauté de veau aux aubergines

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 850 g de quasi de veau · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 4 aubergines · 4 tomates · 1/2 poivron vert · ½ poivron rouge · 1 càs d’huile d’olive · 20 cl de vin blanc · 24 olives...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, poivron vert, tomates, vin blanc, oignon, piment d'Espelette, aubergines, ail, huile d'olive, olives vertes, quasi de veau

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30 mars 2010

Blanquette de dinde et sa sauce aux épices

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 pilons de dinde 240 g de riz 6 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 20 cl de vin blanc 2 càs de fond de volaille 20 g de farine 20 g de beurre allégé 2 càs bombées de sauce...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, Oignons, farine T55, riz, vin blanc, beurre allégé, ail, champignons de Paris, sauce savora, fond de volaille, pilons de dinde

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20 mars 2010

Dongoué de crevettes au lait de coco

Aujourd’hui une recette qui nous vient de la cuisine guyanaise, un livre qui m’a été offert par Marie qui connaît bien mes goûts pour la cuisine d’Outre-Mer…un livre à dévorer qui me permettra de vous faire découvrir d’autres saveurs ! …Merci Marie. Très...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron vert, farine T55, beurre, tomates, oignon, ail, huile tournesol, lait de coco allégé, bois d'Inde, caloupilé

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13 janvier 2010

Sauté d'agneau provençal

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 3 oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons : 1 rouge et 1 jaune 2 aubergines 50 cl...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, Oignons, cumin, aubergines, paprika, ail, huile d'olive, poivron jaune, quatre épices, olives vertes, épaule d'agneau

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31 juillet 2009

Gratin d'églefin à l'antillaise

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – budget : moyen Ingrédients : · 400 g de filets d’églefin · 200 g de riz arborio (spécial risotto) · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 1 bte d’ananas en dés · 30 g de lait de noix de coco en poudre · 80 cl d’eau...

Posté par Lili18 à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, oignon, ail, huile d'olive, ananas, chapelure, curry indien, filet d'églefin, in, lait de coco poudre, riz arborio

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30 juillet 2009

Gaspacho vert

Une recette de saison, servie bien fraîche, c'est un régal ! C'est le premier gaspacho vert que je fais et je le ferai à nouveau très vite à la demande de mon cher et tendre qui a adoré. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, crème fraîche allégée, courgette, coriandre, ail, huile d'olive, fleur de sel, jus de citron, persil, concombre, tabasco

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2 décembre 2009

Tagliatelle et aiguillettes de canard à la Thaï

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 300 g d’aiguillettes de canard · 240 g de tagliatelles spiruline · 1 càs de sauce soja · 1 càc d’huile d’olive · 2 oignons · 2 poivrons verts · 2 gousses d’ail · 5 cl de bouillon...

Posté par Lili18 à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, citron, noix, ail, huile d'olive, tabasco, vinaigre de riz, poivron, aiguillettes de canar, tagliatelles, tomate

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16 novembre 2009

Tournedos de boeuf au jus d'échalote

Servi avec une polenta aux herbes, ce tournedos de boeuf accompagné de la sauce à l'échalote est un vrai régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 6 tranches de filet de boeuf 1 càs d’huile 5 échalotes 30 cl...

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Tags: beurre allégé, thym, cognac, persil, laurier, filet de boeuf, huile, vin rouge, échalotes, polenta, bouillon de boeuf

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10 septembre 2009

Terrine du jardinier

Une recette qui a participé au concours « l’huile d’olive dans tous ses états » Et qui avait tout de suite attirée mon attention ! Il s’agit d’une recette d’ Angy du blog : « Sucre et Sel d’Angy » Je vous la conseille vivement, vous m’en direz des nouvelles...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, oeufs, tomates, fromage blanc 0%, ail, huile d'olive, jus de citron, ciboulette, estragon, courgettes, crème liquide à 4%

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