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2 janvier 2009

Filet mignon de porc miel/vanille

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 morceaux de filet mignon de 100 g chacun 2 càc de miel liquide 40 g de beurre à 41% 1 càc de poudre de vanille sel et poivre Préchauffer le four th.7 (210°C)Dans une casserole,...

Posté par Lili18 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, miel, vanille

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8 juin 2010

Glace à la cerise

Après avoir découvert sur différents blogs qu’il existait une préparation Alsa pour faire des glaces sans sorbetière…bien que j’en ai une…j’ai voulu tester et c’est chose faite ! Recette pour 1 litre de glace environ Ingrédients : 1 sachet de préparation...

Posté par Lili18 à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, crème liquide à 3%, préparation pour glace

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5 mars 2010

Meringue italienne

Une recette de Philippe Conticini, tirée du livre Sensations que j’ai reçu de mon partenaire ALAPAGE.COM Recette pour 250 g de meringue Préparation : 30 mn – Cuisson : quelques minutes Ingrédients : · 3 blancs d’œufs (80 g) · 145 g de sucre semoule ·...

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau, blancs d'oeuf

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8 septembre 2011

Toute la vérité, rien que la vérité...

Me voilà de retour de Nantes où est situé le siège de la société VORWERK dans laquelle j'ai fait mes premiers pas en février dernier en tant que conseillère. Après discussion avec notre directeur commercial THERMOMIX , quand je lui ai fait part du fait...

Posté par Lili18 à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Journée Portes Ouvertes Thermomix, Thermomix, Vorwerk

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29 mai 2016

Sorbet Coco au Thermomix

Recette pour 12/15 personnes suivant gourmandise… Vous pouvez diviser les quantités par 2 mais de cette façon, vous en aurez toujours d'avance ! Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 boîtes de lait concentré sucré Nestlé (397 g) ou...

Posté par Lili18 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, lait concentré, coco

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26 février 2011

Verrines aux restes du frigo

Après avoir reçu des amis, il nous restait des ingrédients au frigo et j’ai eu envie de les utiliser pour faire quelques verrines…le résultat a bien plu et même si ça n’est pas une recette, c’est une idée que je voulais partager avec vous. Recette pour...

Posté par Lili18 à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney doux à la mangue, rillettes de saumon, tzatziki

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14 février 2011

St Valentin...un menu aphrodisiaque

Aujourd’hui c’est la Saint Valentin Je souhaite avant tout une bonne fête à mon "petit" loulou qui a 13 ans et que j'adore ! et puis une bonne St Valentin à mon chéri depuis 18 ans... Il y a deux ans nous étions allés au village de St Valentin tous les...

Posté par Lili18 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu de St Valentin, recettes St Valentin, repas de fêtes

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9 mars 2011

Lait concentré sucré

En panne de lait concentré sucré pour réaliser une recette, voilà une bonne idée à faire au Lili’bol…pas besoin de courir au supermarché, il suffit juste d’avoir du lait en poudre sous la main et le tour est joué ! Un gain de temps et des économies non...

Posté par Lili18 à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait écrémé en poudre, eau

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18 janvier 2011

Galette sèche

Depuis le temps que mon mari me réclamait la galette sèche que son grand-père, boulanger, lui faisait pour l'Epiphanie, je me suis décidée à lui en faire et comme nous pouvons manger de la galette pendant tout le mois et même jusqu'en fin février, je...

Posté par Lili18 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâte feuilletée, jaune d'oeuf

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8 décembre 2010

Pâte de gingembre

J’ai acheté une racine de gingembre et comme je n’en utilise pas tous les jours, je l’ai réduite en purée pour pouvoir m’en servir ultérieurement. Je n’aime pas gaspiller et cette façon de faire me permet d’en avoir toujours sous la main. Recette pour...

Posté par Lili18 à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, oignon, huile de tournesol

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26 juin 2010

Bouchons au porc

Pour terminer ce petit voyage à La Réunion, je vous propose des bouchons…bouchées vapeur que l’on trouve au porc mais aussi au poulet, poulet combava, crevette… Si vous faites un détour par là-bas, vous en trouverez dans les baraques que l’on voit un...

Posté par Lili18 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchons crevette, bouchons porc, bouchons poulet combava

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25 octobre 2009

Pâte pralinée maison/Pralin

C'est la deuxième fois que je réalise cette recette et je dois dire que la première fois j'étais très satisfaite d'autant plus que mon beau-père (fils de boulanger) y a goûté, l'a examinée et m'a dit que c'était tout à fait ce que son père faisait...de...

Posté par Lili18 à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amandes, noisettes

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25 avril 2009

Escalope de poulet au coca

Une recette surprenante, et très agréable que je vous conseille vivement ! On ne sent pas le goût du coca, mais juste une note légèrement sucrée que l’on n’arrive pas à définir. Même les plus sceptiques ont aimé, que ce soit les adultes ou les enfants,...

Posté par Lili18 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de poulet, épices tandoori, coca light

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21 janvier 2009

Soupe Turque

Une recette que j'ai trouvé sur le site "Délices du Monde", simple, rapide à faire et qui change de nos soupes habituelles. J'ai mis plus de pois chiches que préconisé car je trouvais que ça faisait trop peu. J'avais des doutes quand aux 2 càs de vinaigre...

Posté par Lili18 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pois chiches, viande hachée

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7 février 2009

Liqueur de framboises

Voilà une petite recette de liqueur que je fais depuis quelques temps déjà et que j'ai plaisir à servir avec un crémant ou un champagne. Ingrédients : 1 kg 500 de framboises 1 l d'alcool à 90° 1 kg de sucre 1/2 l d'eau Dans un premier temps, mettre les...

Posté par Lili18 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, sucre, alcool à 90°

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12 décembre 2008

Cuillères de fromage roulé au saumon

Recette pour 6 cuillères dégustation Réalisation : facile - Budget : économique Vous avez deviné ? Bien sûr, c'est en bas à gauche ! Ingrédients : 40 g de saumon fumé, soit 1 tranche 30 g de fromage ail et fines herbes coulis de poivron jaune Découper...

Posté par Lili18 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, poivron jaune, fromage ail et fines herbes

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27 novembre 2008

Noix de St Jacques au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : moyen Ingrédients : 16 noix de St Jacques 4 càc de crème fraîche allégée à 4% 1/2 càc de curry en poudre sel et poivre Faire revenir les noix de St Jacques dans une poêle munie d'une feuille de cuisson....

Posté par Lili18 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, curry, noix de st jacques

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15 janvier 2009

Soupe festive

Recette pour 6 personnes - Une flûte de 12,5 cl = 2,5 Pts - 1 louche de Cointreau ou de Grand Marnier- 1 louche de sucre- 1 louche de Pulco citron- 1 bouteille de champagne (ou à défaut une méthode champenoise) A préparer la veille. Dans un saladier,...

Posté par Lili18 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, Grand Marnier, champagne

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11 août 2009

Caramel au beurre salé en poudre

Un caramel au beurre salé à avoir toujours sous la main pour saupoudrer sur une crème ou pour l’utiliser en décoration sur un dessert. · 125 g de sucre en poudre · ½ càc de vanille en poudre · 40 g de beurre salé Dans une casserole, mettre le sucre et...

Posté par Lili18 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille en poudre, beurre salé, sucre en poudre

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17 janvier 2009

Soupe de poisson à L'Espagnole

Recette pour 2 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 200 g de filet de perche 100 g de moules décortiquées 150 g de crevettes décortiquées, environ 25 crevettes 1 gros poireau 1 l d'eau 2 càs de fumet de poisson 1 dose de...

Posté par Lili18 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, moules, perche

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15 décembre 2010

Ballotin de chèvre chaud

Une idée bien agréable de présenter le fromage... peut-être une idée pour les fêtes ? Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 pommes grany 2 crottins de chèvre Rians (100 g) 4 fines tranches de poitrine fumée...

Posté par Lili18 à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crottin de chèvre, poitrine fumée, pommes granny

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24 octobre 2008

Velouté aux tétragones et aux flocons d'avoine

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 400 g de tétragones cuites (que vous pouvez remplacer par des épinards) 90 g de flocons d'avoine 150 cl de bouillon préparé avec de l'eau et 2 cubes de bouillon dégraissé...

Posté par Lili18 à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait écrémé, flocons d'avoine, tétragone

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8 janvier 2009

Velouté aux courgettes

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : Veloute_aux_courgettes 1 kg de courgettes 2 tablettes de bouillon de poule dégraissé 2 portions de vache qui rit allégée 8 càc de crème fraîche à 4% Couper les courgettes...

Posté par Lili18 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, courgette, vache qui rit

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7 janvier 2009

Velouté aux poivrons rouges et ricotta

Je vous donne ici une recette qui fait l'unanimité chez nous et qui m'a été transmise par Nuage de Lait. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 gros poivrons rouges (500 gr) 50 cl de bouillon de volaille chaud...

Posté par Lili18 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, paprika, ricotta

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18 janvier 2009

Potage à la Turque

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 beau poireau 1 càs d'huile d'olive 1 l d'eau 1 cube de bouillon dégraissé 50 g de vermicelle 1 yaourt nature 0% quelques feuilles de menthe Nettoyer et laver le poireau...

Posté par Lili18 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poireau, vermicelle

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