Articles populaires – Cuisine et saveurs de Lili

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31 mars 2009

Velouté de panais et patate douce

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4/5 panais 1 belle patate douce 2 pommes piment doux sel Cuire dans un bon volume d'eau les panais, la patate douce et les pommes et coupés en morceaux pendant 20 mn environ,...

Posté par Lili18 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, pommes, piment doux, panais

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6 décembre 2008

Purée de poireaux

Pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 3 très gros poireaux 20 g de beurre à 41 % 4 c à s de crème allégée à 4 % curry sel et poivre Laver et couper les poireaux en 4 puis les émincer finement. Les blanchir 5 mn dans...

Posté par Lili18 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, curry, beurre allégé, poireaux

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18 janvier 2009

Cassolettes de courgette au curry

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 petites courgettes 4 oeufs 4 càs de crème à 4% 1/2 càc de curry sel et poivre Préchauffer le four Th.6 (180°C)Dans une sauteuse, mettre quelques pschitts d'huile d'olive...

Posté par Lili18 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, courgette, curry

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13 octobre 2008

Velouté aux aubergines

Recette de Tatabedette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 belles aubergines 1 oignon 1 cube de bouillon dégraissé 2 portions de Sylphide au bleu 4 c à s de crème allégée à 4 % 1,5 litre d'eau sel et poivre Eplucher...

Posté par Lili18 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, crème fraîche allégée, aubergines, sylphide bleu

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9 décembre 2009

Magret de canard sauce aux Airelles

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : · 2 magrets de canard · 3 càs de vinaigre de cidre · 200 g d’airelles préparées au vin · 3 càs de crème fraîche allégée à 3% · Sel et poivre Entailler en croix les magrets de...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche allégée, magrets de canard, vinaigre de cidre, airelles

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28 octobre 2009

Soupe de fruits au parfum des Iles

Aujourd’hui un dessert vite fait mais néanmoins très bon…enfin, à mon goût ! Recette pour 1 personne Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 poire · 50 g de fruits rouges · 1 càs de sirop de vanille · 1 càs de chapelure de noix de...

Posté par Lili18 à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, poire, chapelure de coco, sirop de vanille

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7 avril 2011

Mousse au chocolat Côte d'Or

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 4 œufs · 90g de sucre en poudre · 225 g de chocolat Côte d'Or au lait · 3 càs de crème fraîche épaisse · sel Commencer par les blancs en neige. Séparer les jaunes des...

Posté par Lili18 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, crème fraîche, chocolat Côte d'Or au lait

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5 mars 2010

Tarte au citron meringuée

Une recette tirée du livre Sensations de Philippe Conticini que j’ai reçu de mon partenaire ALAPAGE.COM Un livre qui cache plein de bonnes petites recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres ! J’ai modifié la recette ou du moins, j’en ai...

Posté par Lili18 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sensations de Philippe Conticini, crème au citron, meringue italienne, pâte sucrée

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24 mars 2011

Pâte brisée

Recette pour 2 tartes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 300 g de farine T55 120 g de beurre 1/2 càc de sel 95 g d’eau Mettre tous les ingrédients dans le Lili’bol et mixer 1 mn sur fonction Epi. Mixer 10 secondes fonction Sens Inverse,...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, beurre, sel, eau

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16 mars 2011

Crème dessert au Gianduja

Une recette rapide à faire que vous pouvez faire également sans Lili’bol…mais c’est tellement plus pratique de ne pas avoir à surveiller, à mélanger,…vous vous occupez des enfants ou de tout autre chose et le Lili’bol travaille pour vous, c’est super...

Posté par Lili18 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait écrémé, crème allégée, chocolat Côte d'Or Gianduja

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9 avril 2011

Cappuccino maison

Voilà une petite idée sympa pour ne jamais manquer de cappuccino mais aussi pour faire quelques économies sur les courses (une parmi tant d'autres)…j'ai trouvé cette petite recette sur le net mais oublié de noter où je l’avais eue…en tous cas elle n’est...

Posté par Lili18 à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille en poudre, eau, café soluble

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3 juin 2010

Boudin noir, purée de pommes de terre et mangues caramélisées

Pas envie de trop cuisiner aujourd’hui, plutôt envie de manger quelque chose de chaud, du vite fait mais du bon…la solution, je l’ai vite trouvée ! Pas l'habitude de cuisiner du vite fait mais en ce moment, c'est bienvenu puisque quelques petits soucis...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, boudin noir, Bigou, purée de pommes de terre

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30 décembre 2010

Croissants au rougail dakatine

Voilà ce que j'ai fait avec le reste de rougail dakatine...de très bons petits croissants pour servir à l'apéritif ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée reste de rougail dakatine ( clic ) 1 jaune d'oeuf gomasio Mettre le four à préchauffer à 210°C....

Posté par Lili18 à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jaune d'oeuf, gomasio, rougail dakatine

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18 juin 2010

Risotto tomate et basilic

Reçu il y a quelques temps de mon partenaire Produits Italiens , une petite envie de risotto, j’ai sorti le risotto tomate et basilic …un régal ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 sachet pour risotto...

Posté par Lili18 à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, huile d'olive, Produits Italiens, risotto tomate et basilic

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20 août 2010

Pâte à sucre

Ingrédients : · 450 g de sucre glace · 1 blanc d’œuf (50 g) · 2 càs de glucose liquide Mettre le blanc d’œuf dans un cul de poule, le battre à l’aide d’une fourchette puis ajouter le glucose liquide. Mélanger de façon à bien dissoudre le glucose dans...

Posté par Lili18 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, blanc d'oeuf, glucose liquide

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25 septembre 2009

Pistou maison

Il est grand temps de m'occuper du basilic qu'il me reste au potager ! Comme je n'aime pas le gaspillage, j'ai fait quelques pots de pistou afin de retrouver à l'hiver ce goût que nous adorons. Ingrédients : · 150 g de feuilles de basilic fraîches · 15...

Posté par Lili18 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, basilic, pignons de pin

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2 octobre 2009

Figues violettes rôties à la féta

Et pour terminer mon repas d'anniversaire, plutôt qu'un plateau de fromages après la salade, j'ai servi ce plat qui a été fort apprécié ! ...sauf par mon mari qui n'aime pas le sucré/salé. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, figues, féta

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7 janvier 2010

Galette pomme, vanille et chocolat

Mardi matin, je suis allée avec les petits que je garde à la matinée récréative organisée comme chaque semaine et comme c'est la saison des galettes, j'avais fait cette galette qui a eu du succès... Malheureusement je n'ai pas pu faire les photos que...

Posté par Lili18 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, pommes, pâte feuilletée, sirop de vanille

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4 novembre 2009

Tarte aux pommes

Aujourd'hui je vous propose le dessert préféré de mon mari mais je dois dire que moi aussi j'adore... surtout servie tiède et avec une boule de glace ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Compote de pommes...

Posté par Lili18 à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, pâte feuilletée, compote de pomme

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6 décembre 2009

Velouté aux lentilles

Après la crème de lentilles servie il y a peu de temps, j’ai eu envie de faire un velouté aux lentilles…dire que je n’en mangeais plus suite à de mauvais souvenirs…comme quoi il ne faut pas rester sur une mauvaise impression ! Recette pour 6 personnes...

Posté par Lili18 à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, crème fraîche allégée, lentilles vertes, bouillon de volaille

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11 octobre 2009

Compote Pomme/Coing

Pour 2 pots de compotes 1 Gros coing2 Pommes à compote1 càs de miel1 à 2 càc de cannelle2 càs d'eau Eplucher les pommes et le coing et mettre les dans une casserole, ajouter l'eau , le miel et la cannelle, laisser cuire environ 15/20 mn. Après la cuisson...

Posté par Lili18 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes, coings, cannelle

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4 octobre 2009

Tarte aux deux raisins

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile mais longue… - Budget : économique Ingrédients : 1 pâte feuilletée allégée Croustipâte 500 g de crème pâtissière Impérial 400 g de raisins blancs 200 g de raisins noirs Préchauffer le four à 200°C (th.6)....

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, pâte feuilletée allégée, raisins blancs, raisins noirs

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27 octobre 2009

Gelée de céleri et persil

Lors d'une randonnée pédestre, j'ai eu le plaisir de découvrir des confitures que je n'avais jamais vu et comme j'aime découvrir de nouvelles saveurs, j'ai goûté et je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite à ma façon, elle ressemble à celle...

Posté par Lili18 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, céleri branche, persil, vitpris

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9 février 2009

Aligot

Je vous propose la recette de l'aligot, un plat que j'ai eu l'occasion de découvrir lors de vacances en Aubrac il y a quelques années...c'était au buron de Calmejane, buron qui a dû malheureusement fermer...il était plus vrai que nature ! Recette pour...

Posté par Lili18 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, crème fraîche, tome fraîche

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1 juin 2009

Quelques nouvelles du potager !

Plus qu’un mois pour vous inscrire à la newsletter afin de participer au tirage au sort qui désignera le gagnant du colis « potager » que j’ai mis en jeu. Voir ICI Ne regardez pas de trop près...il y a encore quelques mauvaises herbes...je m'y atèle tout...

Posté par Lili18 à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, oca du Pérou, potager, tétragon

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