ail - Cuisine et saveurs de Lili

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ail

12 mars 2011

Briouates à la cervelle

Ou comment faire manger de la cervelle aux plus réticents…chez moi ça a fonctionné !...les briouates sont normalement faites avec des feuilles de pastilla mais je les ai faites avec des feuilles filo carrées. Recette pour 20 briouates Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomates, cumin, citron, paprika, coriandre, ail, huile d'olive, feuilles de filo, vinaigre, cervelles de porc

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20 février 2011

Sauté de veau aux patates douces

J'ai été absente de vos blogs fin de semaine et ce week-end...un peu débordée...j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur et que vous continuerez à me soutenir en allant voter pour mon blog : Cuisine et Saveurs de Lili" ; pour ce faire, il vous suffit...

Posté par Lili18 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron vert, huile de sésame, Oignons, ail, maïzena, sauce huître, vinaigre de riz, patates douces blanches, sauté de veau

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7 février 2011

Rougail andouillettes

Lors de notre dernière escapade dans le Nord, je suis allée chez un petit producteur pour acheter quelques bons morceaux dont des andouillettes fumées...J'avais envie de les cuisiner à la façon créole et j'ai donc fait ce rougail. Un plat bien connu à...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, tomates, ail, quatre épices, curcuma, huile de tournesol, pulpe de gingembre, piment oiseau, kaloupilé, andouilletes fumées

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4 février 2011

Porc au caramel

Envie de continuer sur ma lancée, j’aime la cuisine asiatique et comme elle plaît chez moi, je ne m’en prive pas ! Voilà une recette qui a fait l’unanimité et bien que je l’ai prévue pour 4…pensant qu’il m’en resterait un peu pour le lendemain et bien...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, Oignons, sucre, ail, jus de citron, quatre épices, filet de porc, huile de tournesol, vinaigre de riz

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1 février 2011

Emincé de boeuf aux champignons noirs

Après-demain c'est le Nouvel An chinois et je vous propose donc cette petite recette qui a fait le régal de ma famille...tous les prétextes sont bons pour se mettre aux fourneaux...Bon régal ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique...

Posté par Lili18 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, carottes, sauce soja, huile de sésame, citron vert, ail, maïzena, bouillon de volaille, huile d'arachide, rumsteck

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27 janvier 2011

Blanquette de veau façon ch'ti

Envie d'une blanquette de veau mais envie de changement aussi alors j'ai mis mes racines au service de ma cuisine et j'en ai tiré cette recette qui j'espère vous plaira autant qu'à moi ! N'hésitez pas à la tester et à m'en dire des nouvelles...et n'oubliez...

Posté par Lili18 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, farine T55, beurre, sucre, oignon, endives, ail, Maroilles, bouquet garni, bière blonde, épaule de veau

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11 janvier 2011

Vacherin Mont d'Or au four

Le Vacherin Mont-d’Or est le fromage de dessert par excellence : il remplace alors avantageusement à lui seul tous les autres fromages. Servi au dessert, le Vacherin peut être accompagné d’un grand vin rouge ou blanc. Le choix du vin d’accompagnement...

Posté par Lili18 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, vin blanc sec, pain, vacherin Mont d'Or

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19 décembre 2010

Huîtres en persillade

Une bonne idée pour ceux qui sont réfractaires aux huîtres car préparées de cette façon, elles passent beaucoup mieux...mon mari n'aime pas les huîtres et il a aimé de cette façon...sans être totalement fan tout de même mais essayez et vous m'en direz...

Posté par Lili18 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, parmesan, persil, estragon, huîtres, poivre, chapelure, gros sel, noisettes en poudre

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18 décembre 2010

Cari poulet

Et oui, encore une recette réunionnaise...je ne m'en lasse pas ; j'espère que tout comme moi vous apprécierez ce plat qui vous fera voyager !...un peu de soleil ne nous fera pas de mal !!! Bon régal à tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile...

Posté par Lili18 à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, Oignons, tomates, ail, quatre épices, huile, curcuma, kaloupilé

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30 novembre 2010

Raviolis de crevettes au potiron

Recette pour 4 personnes soit 20 raviolis Réalisation : moyennement facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de potiron 500 g de crevettes non décortiquées 2 gousses d’ail 2 càs ½ d’huile d’olive 40 g de beurre 250 g de farine 2 œufs 2/3 càs d’eau...

Posté par Lili18 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, farine T55, beurre, oeufs, ail, huile d'olive, sel, potiron, poivre, eau

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