Cuisine et saveurs de Lili

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25 janvier 2009

Aumônières chinoises au crabe

Recette pour 20 aumônières - pour 5 personnes Réalisation : moyennement facile - Budget : économique Ingrédients : 20 galettes de riz triangulaires 125 g de crevettes roses décortiquées 145 g de miettes de crabe 200 g de germes de soja 1 petite carotte...

Posté par Lili18 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, champignons noirs, carottes, sauce soja, crabe, galettes de riz, germes de soja

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25 janvier 2009

Riz cantonnais

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 140 g de riz cru 75 g de petits pois 150 g de dés de jambon 1 oeuf 1 gros oignon 1 càc d'huile d'olive 2 càs de sauce soja Faire revenir 1 gros oignon coupé en petits morceaux...

Posté par Lili18 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, oeufs, riz, oignon, dés de jambon, petits pois

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24 janvier 2009

Tarte au saumon fumé et aux endives

Recette pour 8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : pâte feuilletée allégée Croustipâte 200 g de saumon fumé 5 endives 1 échalote 2 oeufs 200 ml de crème fraîche à 4% Poivre Aneth Citron Dans une poêle anti-adhésive faire...

Posté par Lili18 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche allégée, citron, aneth, endives, pâte feuilletée allégée, saumon fumé, échalote

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23 janvier 2009

Croustillant au poisson

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 morceaux de 120 g de filet de perche ou autre poisson 4 feuilles de brick 4 càs de concentré de tomate quelques girolles ou autres champignons sel, poivre Préchauffer...

Posté par Lili18 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, feuilles de brick, filet de perche, girolles

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23 janvier 2009

Gratin de patate douce et céleri

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Hier midi, j'avais envie de me faire un petit gratin bien sympathique pour changer du traditionnel gratin dauphinois avec les quelques patates douces qu'il me reste et l'idée m'est venue...

Posté par Lili18 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, patates douces

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22 janvier 2009

Salade de fruits exotiques

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Coût : élevé Ingrédients : 1 ananas Victoria 1 mangue 3 figues de Barbarie 1 papaye 1 kaki 1 grenade 2 kiwis 1 carambole 1 pitahaya le jus de 2 citrons verts 1 bâton de vanille 1 bâton de cannelle du rhum...

Posté par Lili18 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas victoria, carambole, citron vert, figues de Barbarie, grenade, kaki, kiwis, mangue, papaye, pitahaya

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21 janvier 2009

Soupe Turque

Une recette que j'ai trouvé sur le site "Délices du Monde", simple, rapide à faire et qui change de nos soupes habituelles. J'ai mis plus de pois chiches que préconisé car je trouvais que ça faisait trop peu. J'avais des doutes quand aux 2 càs de vinaigre...

Posté par Lili18 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pois chiches, viande hachée

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20 janvier 2009

Verrines aux biscuits roses et aux fruits rouges

Recette pour 6 personnes ou si vous utilisez des petites verrines, pour 12 personnes Ingrédients : 230 g de mascarpone 200 g de fromage blanc à 0 % 1 oeuf entier + 1 blanc 2 càc d'édulcorant liquide 3 biscuits roses de Reims mixés (30 g) 300 g de fruits...

Posté par Lili18 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits roses, fromage blanc, fruits rouges, mascarpone

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19 janvier 2009

Verrines au thon

Pour 15 verrines Ingrédients : 250 g de fromage blanc à 0 % 250 g de thon au naturel 1 càs de moutarde à l'ancienne 2 petits oignons frais hachés qques brins de ciboulette 3/4 branches d'aneth sel et poivre Mixer le fromage blanc et le thon dans le robot...

Posté par Lili18 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, thon

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18 janvier 2009

Potage à la Turque

Recette pour 3 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 1 beau poireau 1 càs d'huile d'olive 1 l d'eau 1 cube de bouillon dégraissé 50 g de vermicelle 1 yaourt nature 0% quelques feuilles de menthe Nettoyer et laver le poireau...

Posté par Lili18 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poireau, vermicelle

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