Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 28 mai 2012

Champagne du pauvre

Une recette bien sympathique à faire au mois de mai quand les sureaux sont en fleur et c'est le moment ! Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 11 litres d'eau 12 fleurs de sureau 6 càs de vinaigre de vin 3 gros citrons 1,8 kg de sucre Mélanger tous les ingrédients après avoir pris soin de laver les bouquets de fleurs de sureau. Laisser macérer 5 jours en remuant 1 fois par jour. Filtrer et mettre en bouteille, de préférence dans les anciennes bouteilles à bière fermées avec un petit caoutchouc. Vous... [Lire la suite]

mardi 15 mars 2011

Lapin sauce au vin rouge et accompagnement

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6 pattes avant de lapin 1 oignon 5 carottes 1 càs d’huile 400 g de vin rouge 25 g de vinaigre de vin 200 g de riz rouge 60 g de crème fraîche épaisse à 3% 1 càs bombée de maïzena 500 g d’eau Sel poivre Eplucher l’oignon et les carottes.   Mettre dans l’huile dans le Lili’bol, ajouter l’oignon coupé en 2 et une carotte coupée en 4. Mixer 5 secondes à Vitesse 8 puis régler 4 mn à 100° Vitesse 1.   A l’arrêt de la... [Lire la suite]
lundi 7 septembre 2009

Pipe Rigate aux aubergines à l’aigre-douce

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         400 g d’aubergines ·         2 càs d’huile d’olive ·         2 oignons ·         10 feuilles de basilic ·         250 g de pipe rigate (environ) ·         1 càs de vinaigre de vin ·         400 g de... [Lire la suite]