jeudi 15 décembre 2011
Chutney à la tomate et à la poire
Recette pour 4 pots
Ingrédients :
· 400 g de Tomates rouges bien mûres
· 300 g d'oignons
· 600 g de poires
· 1 petit poivron vert
· 220 g de cassonade
· 1 càc de sel
· 1 càc de cannelle ... [Lire la suite]vendredi 12 mars 2010
Cocktail de St Jacques à la créole
Aujourd'hui, je vous invite au voyage...
le temps d'aller chercher un peu de soleil...bon régal !
Recette pour 2 personnes
Réalisation : facile – Budget : moyen
Ingrédients :
12 noix de St Jacques
1 mangue
1 pamplemousse rose
1 citron vert
1 càs de vinaigre de cidre
1 càs d’huile de sésame
1 càc de gingembre en poudre
1 càs de rhum
Poivre de Cayenne
Couper les noix de St Jacques en deux, les disposer sur une assiette et les saupoudrer de gingembre.
... [Lire la suite]mercredi 9 décembre 2009
Magret de canard sauce aux Airelles
Recette pour 4 personnes
Réalisation : facile – Budget : moyen
Ingrédients :
· 2 magrets de canard
· 3 càs de vinaigre de cidre
· 200 g d’airelles préparées au vin
· 3 càs de crème fraîche allégée à 3%
· Sel et poivre
Entailler en croix les magrets de canard côté peau... [Lire la suite]vendredi 27 février 2009
Poulet laqué au miel épicé
La seule photo que j'ai ne rend pas terrible du tout d'autant que j'ai oublié d'en faire une avec le chutney...et présentation pas top non plus, je préfère ne pas la mettre en espérant que vous vous laisserez tenter et que vous m'en direz des nouvelles.
Recette pour 8 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
· 8 escalopes de poulet
· 10 cl de sauce pour nem
· 10 cl de... [Lire la suite]
