Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 14 février 2011

Aiguillettes de dinde forestière

Je vous propose en guise de plat pour votre repas de St Valentin une fricassée de volaille rapide et gourmande aux pleurotes à servir en cocotte pour une jolie présentation. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 800 g de filet de dinde 250 g de pleurotes 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de crème liquide entière 1 càs d’huile d'olive 25 g de beurre doux 10 cl de vin blanc sec 1 gousse d’ail Thym Laurier Piment... [Lire la suite]

mardi 11 janvier 2011

Vacherin Mont d'Or au four

                               Le Vacherin Mont-d’Or est le fromage de dessert par excellence : il remplace alors avantageusement à lui seul tous les autres fromages. Servi au dessert, le Vacherin peut être accompagné d’un grand vin rouge ou blanc. Le choix du vin d’accompagnement du Vacherin Mont-d’Or devrait s’orienter vers un vin pas trop typé, léger et frais, de façon à ne pas masquer le goût du fromage. Nous avons choisi... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2009

Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 petites courgettes jaunes (environ 400 g chacune) ·        2 poignées de persil ·          2 tablettes de bouillon ·          1 càc d'huile d'olive ·          4 échalotes ·         2 gousses... [Lire la suite]