Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 29 juin 2011

Gâteau de pain caramélisé

Une recette que j’ai faite avec des restes de pain de mie pour le goûter des enfants…à refaire ! Recette pour 8/10 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 càs de sucre en poudre 250 g de pain de mie rassis (mie et croûte) 1 litre de lait écrémé 5 œufs  1 càc de vanille en poudre 60 g de sucre et un peu d'eau pour le caramel Préchauffer le four à 230°C.   Verser le pain de mie dans le Lili’bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5. Ajouter le lait et chauffer à... [Lire la suite]
dimanche 17 avril 2011

Craquelés au chocolat

Depuis bien trop longtemps cette recette me fait de l’œil sur les blogs où j’ai l’habitude d’aller et enfin je me suis décidée à la faire…un seul regret : ne pas les avoir faits plus tôt…trop trop bons ces petits biscuits !!!...Bon régal à vous et surtout n’attendez pas pour les faire !     Recette pour 30 biscuits environ   Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients : 180 g de chocolat aux noisettes (Côte d'Or) 60 g de beurre 200 g de farine 40 g de sucre... [Lire la suite]

samedi 9 avril 2011

Cappuccino maison

Voilà une petite idée sympa pour ne jamais manquer de cappuccino mais aussi pour faire quelques économies sur les courses (une parmi tant d'autres)…j'ai trouvé cette petite recette sur le net mais oublié de noter où je l’avais eue…en tous cas elle n’est pas de moi et je souhaitais la partager avec vous…et si vous souhaitez des infos concernant le Lili'bol, cliquez sur "contact" pour poser vos questions...En attendant, bon régal ! Ingrédients : 1 gobelet de café soluble de bonne qualité 1 gobelet de sucre (ou moins si... [Lire la suite]
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mercredi 2 septembre 2009

Panna Cotta à la gelée de framboises

Une petite douceur pour tous... Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         15 cl de lait écrémé ·         25 cl de crème liquide à 4% ·         1,5 càc d’édulcorant liquide + 1/2 càc ·         1 càc de vanille en poudre ·         1 sachet de gélatine en poudre · ... [Lire la suite]
mardi 11 août 2009

Caramel au beurre salé en poudre

Un caramel au beurre salé à avoir toujours sous la main pour saupoudrer sur une crème ou pour l’utiliser en décoration sur un dessert. ·         125 g de sucre en poudre ·         ½ càc de vanille en poudre ·         40 g de beurre salé   Dans une casserole, mettre le sucre et la vanille en poudre. Faire chauffer et mélanger jusqu’à obtenir un caramel blond foncé.   Retirer du feu et ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 15:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 17 juin 2009

Fruits rouges en gelée parfumée aux épices et à la menthe

J'avais quelques fruits rouges sous la main, et j’ai donc fait un dessert léger comme je les aime. Recette pour 4 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 càc d'édulcorant liquide 2 càc d'agar-agar 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 càc de vanille en poudre 4 feuilles de menthe Préparer les fruits : après les avoir... [Lire la suite]
samedi 4 avril 2009

Espadon sauce vanille (Mahi-mahi)

Je viens partager avec vous une recette polynésienne que j’adore cuisiner ! Le mahi-mahi est connu chez nous sous le nom de dorade coryphène (qui n’a rien à voir avec notre dorade à part qu’elle est dorée)                                                      Ce sont les grands poissons que le  navigateur français Gérard d’Aboville voyait sous son... [Lire la suite]
jeudi 19 février 2009

Confiture de potiron et pomme à la vanille

Pour 6 pots environ Ingrédients : 1 kg de chair de potiron 600 g de pommes en morceaux 1 kg de sucre à confiture 1 càc de vanille en poudre 6 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 càs de jus de citron 1 jus d’orange Faire cuire ensemble le potiron et les pommes durant 15 mn dans l’eau. Verser dans une passoire et bien égoutter. Mixer le tout. Dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais, porter à ébullition le mélange potiron/pommes, ajouter le sucre, les jus d'orange et de... [Lire la suite]
samedi 20 décembre 2008

Punch

Recette pour 4,5 litres de punch Réalisation : facile - Budget : moyen Ingrédients : 1 l de rhum blanc 50 cl de sucre de canne 1 l de jus d'orange 1 l de jus d'ananas 1 l de jus de fruits exotiques 1 càc de vanille en poudre Mélanger tous les ingrédients, répartir dans les bouteilles et laisser macérer au moins 2 à 3 jours avant de déguster...avec modération bien sûr ! Punch


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