vanille - Cuisine et saveurs de Lili

vanille

3 avril 2011

Tarte au riz de Verviers

Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Verviers, ville proche de Liège en Belgique. Il existe d’ailleurs une confrérie chargée spécialement de la défense et de la perpétuation de la tarte, symbole de la commune. Je ne sais pas si ma tarte aurait...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, oeufs, sucre, riz, vanille, cannelle, macarons Charaix

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24 mai 2010

Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille Bourbon

Je vous propose une recette tirée du livre « Saveurs Métissées » d’ Aymeric Pataud …un régal avec ce mélange de saveurs ! Une recette à tester sans hésiter pour tous ceux qui aiment le sucré/salé ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget...

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Tags: vanille, crème liquide, blanc d'oeuf, cailles, vinaigre de xérès, badiane, sel, poivre, fond de volaille, banyuls, blanc de poulet

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23 avril 2010

Mousse de Rians aux fraises et son macaron

Recette pour 6 verrines Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 500 g de fromage de campagne Rians à 7% 1 gousse de vanille 500 g de fraises 2 blancs d’oeuf 12 macarons Joyeuse - Maison Charaix Sucre coloré Zuk Zak – Cuisine Addict 2...

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Tags: vanille, fraises, Sucre coloré Zuk Zak, fromage de campagne Rians, macarons Charaix, mélange "Fresh" DéliceSens, éculcorant

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24 janvier 2010

Crème aux oeufs

Merci de voter pour ma galette poire caramel Et pour ce faire, aller voir ICI -=oOo=- Voilà une recette qui m’a été donnée par Christophe (le chéri de Cortaline ...merci Chris ! ) et que j’ai faite pour régaler mon mari et mon fils… Ils avaient goûté...

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Tags: lait, oeufs, sucre, vanille, sucre vanillé

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4 avril 2009

Espadon sauce vanille (Mahi-mahi)

Je viens partager avec vous une recette polynésienne que j’adore cuisiner ! Le mahi-mahi est connu chez nous sous le nom de dorade coryphène (qui n’a rien à voir avec notre dorade à part qu’elle est dorée) Ce sont les grands poissons que le navigateur...

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Tags: crème fraîche allégée, vanille, espadon, gousse de vanille, vanille en poudre, mahi-mahi

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24 février 2009

Gaufres Maison

C'est Mardi Gras, le jour des gaufres pour les uns, des crêpes pour les autres ou encore des beignets pour d'autres...pour nous ce sera gaufres et chanson avec les enfants...Une petite comptine qu'on chantait lorsque j'étais encore une enfant...c'est...

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Tags: farine T55, levure de boulanger, beurre, lait, oeufs, sucre, vanille, rhum, fleur d'oranger, sel

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6 février 2009

Malaga

Un petit apéritif bien sympathique...à consommer avec modération ! Ingrédients : 1/2 citron 500 g de sucre 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 l de vin rouge (13/14°) 1/2 l d'eau de vie blanche à 40° Coupe le citron en dés. Mettre...

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Tags: sucre, vanille, citron, vin rouge, clous de girofle, badiane, eau de vie

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2 janvier 2009

Filet mignon de porc miel/vanille

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 morceaux de filet mignon de 100 g chacun 2 càc de miel liquide 40 g de beurre à 41% 1 càc de poudre de vanille sel et poivre Préchauffer le four th.7 (210°C)Dans une casserole,...

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Tags: filet mignon de porc, miel, vanille

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