Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

samedi 26 mars 2011

Tapenade

Aujourd’hui une recette que je note vite ici afin de ne pas l’oublier car je n’en ai goûté que très peu mais mon mari et mon fiston s’en sont chargés et m’ont dit « excellentissime !  Ne surtout pas perdre la recette ! »…alors je viens la partager avec vous en espérant que vous vous régalerez tout autant ! Un bon petit pain grillé et une bonne épaisseur de tapenade par-dessus…un régal selon leurs dires…ne dégustation ! Recette pour 1 bocal d’environ 30 cl Réalisation : facile – Budget :... [Lire la suite]

vendredi 18 mars 2011

Joue de Boeuf façon pot-au-feu

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf (2 belles) 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 1 petit morceau de céleri boule 2 oignons 1 gousse d’ail Une poignée de feuilles de céleri 1 litre d’eau 1 càs de curcuma 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 30 g de maïzena Eplucher les légumes.   Dans le bol du Lili’bol, mettre un oignon coupé en 4, une carotte, les feuilles de céleri et la gousse d’ail. Mixer 10 secondes à... [Lire la suite]
dimanche 14 novembre 2010

Escargots à la Catalane

Aujourd'hui, une recette que m'a donnée mon amie Cortaline, merci à elle de m'avoir donné SA recette ! Si vous aimez le scrap et même pour le plaisir des yeux, allez voir son blog "Le Scrap de Cortaline", rempli de très belles créations, c'est ICI (clic) Recette pour 4 personnes (Pour 100 escargots - petits gris) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 100 escargots petits gris Thym Laurier 2 petits oignons 2 tranches de ventrèche... [Lire la suite]
mercredi 16 juin 2010

Rôti de boeuf au four et pommes sautées

Avant de vous donner la recette du jour, je voudrais m'excuser auprès de tous pour mon absence sur vos blogs respectifs en ce moment et ce, depuis quelques temps...tendinite et problème de cervicales m'empêchent de faire tout ce que j'aimerai et que j'ai l'habitude de faire : vous rendre visite, m'occuper de mon potager, courir partout à la fois et m'occuper de mes petits loulous que j'accueille habituellement...J'ai enfin compris que pour me soigner il ne fallait rien faire...difficile mais ça s'apprend ! Et puis comme tout ne peut... [Lire la suite]
lundi 31 mai 2010

Méli-mélo de légumes au quinoa

DERNIER JOUR... Mon blog vous plaît...alors merci de voter pour moi, Cliquer sur le logo ci-dessous ... Il vous suffira de noter "Cuisine et Saveurs de Lili" dans "Rechercher un blog" et de cliquer sur rechercher...mon blog apparaîtra en début de page... vous n'aurez plus qu'à cliquer sur "voter pour ce blog"... Merci à toutes et tous ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·    ... [Lire la suite]
mardi 9 mars 2010

Cuisse de poulet au chou rouge

Voilà un petit plat rapide à faire…une cuisine on ne peut plus simple et rapide car réalisée en moins de 30 mn…mais néanmoins très bon ! Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 cuisses de poulet ·         1 petit chou rouge ·         200 g de gésiers de volaille ·         4 échalotes · ... [Lire la suite]

lundi 21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Ma terrine étant en attente d'être dégustée, la photo ci-dessus est tirée de la recette que j'ai sur mon magazine... celles ci-dessous sont les miennes. Prévoir cette terrine 3 jours à l’avance. ... [Lire la suite]
lundi 16 novembre 2009

Tournedos de boeuf au jus d'échalote

Servi avec  une polenta aux herbes, ce tournedos de boeuf accompagné de la sauce à l'échalote est un vrai régal ! Recette pour 6 personnes  Réalisation : facile – Budget :  moyen Ingrédients : 6 tranches de filet de boeuf 1 càs d’huile 5 échalotes 30 cl de vin rouge 30 cl d’eau 1 cube de bouillon de boeuf 2 feuilles de laurier 180 g de polenta 20 g de beurre 1 càc de thym émietté (frais de préférence) 2 càs de persil 4 càs de Cognac ... [Lire la suite]
lundi 5 octobre 2009

Flan aux aubergines et poivrons

Un petit clin d'oeil aux copines qui m'ont offert, entre autres, le matériel qui m'a servi à cuire ce plat ! Vous connaissez les produits Demarle ? Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         600 g d’aubergines ·         1 poivron vert ·         1 poivron rouge ·         1 càs de thym ·    ... [Lire la suite]
samedi 26 septembre 2009

Rillettes de lapin

Je vous propose aujourd'hui une recette qui me vient de ma maman et que mon mari et mon fils adorent. Je vous conseille de la tester...avec modération bien sûr ! Recette pour 7 bocaux de 500 g Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : ·         2 kg de lapin environ ·         700 g de lard gras ·         1 kg 400 de poitrine (entrelardé) ·         Qques morceaux de... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 06:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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