Cuisine et saveurs de Lili

Le pâté chinois est généralement considéré comme un plat "réconfort", puisqu'il fait partie du patrimoine culinaire des québécois. Il ressemble à notre purée parmentier mais doit impérativement comporter du maïs…ensuite chacun y va de sa préparation, chaque famille a sa façon de faire. Certains remplacent même la viande par des lentilles… Avant de vous donner la recette, un peu d’histoire pour connaître l’origine de ce plat : Plusieurs théories sur l'origine du pâté chinois circulent. Selon... [Lire la suite]

Voilà une verrine que j’ai faite pour Noël et qui a été très appréciée par mes convives. Préparée la veille elle est encore meilleure ! N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :        ·         200 g de crevettes roses ·         2 pamplemousses roses · ... [Lire la suite]

Hier midi, avec mon fils nous avions envie de manger un steak tartare et pour accompagner, j’avais fait des potatoes aux épices cajun (sur une idée de Jojoetolive). Pour ce faire, j’ai moi-même fait mon mélange d’épices après avoir cherché sur le net de quoi étaient faites les épices cajun. Je vous le conseille vraiment car ce fut un vrai régal et pour tout vous dire, en une semaine c’est la deuxième fois que j’en fais. Pour cuire les potatoes, j’utilise l’actifry donc si vous n’en avez pas, je vous conseille la cuisson au four…je... [Lire la suite]