Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 29 mars 2010

Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

Aujourd’hui je vous propose un plat composé de deux ingrédients que l’on ne trouve que trop rarement dans nos cuisines et qui sont fort appréciés chez moi ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 rognons de porc 10 g de beurre allégé à 41% 2 càs de cognac 1 càs de moutarde au crottin de Chavignol 20 cl de fond de veau 6 càs de crème fraîche à 3% Ciboulette 250 g de pois cassés 4 carottes 1 cube de bouillon Sel... [Lire la suite]
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