Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 2 mai 2010

Cuajada poire/pralin

La cuajada est un dessert que je souhaite tester depuis longtemps. Cette recette plutôt légère me tentait bien. Et il a fallu que je tombe sur la recette du cuajada pomme/caramel sur le blog de Clémence pour me décider. J 'ai utilisé du lait d'amande La Mandorle tout comme Clémence mais vous pouvez utiliser du lait tout simplement, votre cuajada sera tout aussi bon ! Recette pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 œufs 1 yaourt nature 50 g de... [Lire la suite]

mardi 27 avril 2010

Gâteau carré aux fruits du jaquier, pralin et chocolat/noisette

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Biscottine que j'ai quelque peu modifiée, c'est plus fort que moi...au départ, elle était faite avec des poires, je les ai remplacées par des fruits du jaquier(*)...vous pouvez voir sa recette ICI Recette pour 8 gourmands ou 16 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 petite boîte de fruits du jaquier (*) au sirop 200 g de fromage blanc 2 œufs 75g de farine 1 càc d’édulcorant 50g de pralin 20g de mélange de... [Lire la suite]
jeudi 22 octobre 2009

Moelleux au praliné et quenelle de pomme au mascarpone vanillé

Je vous propose aujourd'hui le second dessert qui a été réalisé lors de la foire d'Automne sur l'atelier "Délices sucrés" auquel j'ai participé. Je les ai refait et c'est toujours le même régal... N'hésitez pas à les faire, vous m'en direz des nouvelles ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Moelleux : ·         100 g de pralin maison ·         80 g de beurre ... [Lire la suite]
mardi 29 septembre 2009

Mousse aux spéculoos sur feuillantine pailletée

Aujourd'hui est un jour spécial pour moi... alors j'ai décidé de me faire plaisir ! Quand on aime, on ne compte pas...pas vrai ? Recette pour 8 gourmands (ou 10 personnes raisonnables) Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :Pour la feuillantine pailletée :80 g de chocolat blanc200 g de pralinoise 150 g de chocolat praliné + 50 g de pralin maison125 g de crêpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos :350 cl de lait3 jaunes d'oeufs80 gr de sucre10 gr de... [Lire la suite]


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