Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 8 avril 2009

Zaalouk

Je vous propose une « zaalouk », plat marocain qui rappelle la ratatouille du sud de la France. Il en existe des tas de recette et j’ai fait un mix de plusieurs. Mes hommes ont adoré et je la referai sans aucun doute cet été avec des brochettes ou du poisson au barbecue…vivement l’été !!! Recette pour 4 personnes – Note de la famille : 1/1 Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         2 aubergines ·    ... [Lire la suite]

dimanche 5 avril 2009

Quiche au poivron

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         Pâte feuilletée allégée Croustipâte ·         2 oignons (125 g) ·         3 poivrons verts ·         1 càc d’huile d’olive ·         150 g de râpé de jambon fumé (vous pouvez remplacer par des fines de bacon) ·         10 cl de crème... [Lire la suite]
samedi 7 mars 2009

Galettes turques

Je vous propose une recette que j'ai testée et que tout le monde a adoré ! J'avais comme à mon habitude fait des photos et une mauvaise manip me les a fait perdre, j'enrage !!! Dès que je refais cette recette, je pense à la remettre mais ça ne sera pas de si tôt car en cuisine, j'aime le changement. Alors si l'un d'entre vous fait la recette, je veux bien une petite photo. Merci d'avance. Recette pour 4 personnes - 12 galettes au total Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 100 g de farine ... [Lire la suite]
mercredi 4 mars 2009

Poivrons farcis au riz et au fromage

Recette que j'adore et que je tiens à partager ; d'ailleurs, comme je récolte beaucoup de poivrons l'été, j'en prépare que je congèle, je les sors au moment de les mettre au four pour les 10 dernières minutes de cuisson que je n'ai pas faites avant. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 poivrons ·         100 g de riz ·         150 g de jambon en dés ... [Lire la suite]
lundi 9 février 2009

Tajine d'agneau aux oignons et poivrons

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         800 g de gigot d’agneau (ou d’épaule si vous préférez) ·         4 gros oignons ·         3 poivrons verts ·         2 gousses d’ail ·         1 càs d’huile d’olive ·         1 càs de miel ·       ... [Lire la suite]
mardi 3 février 2009

Hachis à l'indienne

Recette gain de temps donnée par une cop...merci Hlne. Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         350 g de steak haché à 5% ·         100 g d'oignons hachés ·         100 g de poivrons en dés ·         2 cc d'épices à l'indienne ·        1 cube de bouillon de volaille dégraissé ... [Lire la suite]

samedi 31 janvier 2009

Poivrons farcis à la turque

Recette qui m'a été transmise par une cop qui m'est très chère et que j'ai plaisir à faire et refaire...vous m'en direz des nouvelles ! Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile - Budget : facile Ingrédients : 8 petits poivrons verts ou à défaut, 4 gros 2 oignons 1 càc d'huile d'olive 60 g de riz 400 g de steak haché à 5% de MG 2 bouquets d'aneth hachée 2 tomates 1 càc de margarine 1,5 càc de sel 1/2 càc de poivre 1 yaourt nature 0% 1 càc d'ail semoule Faire revenir les... [Lire la suite]
lundi 12 janvier 2009

Dinde aux nouilles chinoises

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 200 g d'escalope de dinde 4 càc d'huile d'olive 2 oignons 200 g de haricots verts 1 poivron rouge 1 poivron vert qques champignons noirs 1 càs d'ail en poudre 2 càs de sauce soja 1 càc de vinaigre balsamique 200 g de nouilles chinoises cuites Sel et poivre Verser l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons émincés, ajouter ensuite les haricots verts et les poivrons rouges et verts... [Lire la suite]
dimanche 4 janvier 2009

Marmite du pêcheur

Recette pour 8 personnes Budget : moyen - Réalisation : facile Ingrédients : 2 tranches de cabillaud env. 500 g 2 pavés de saumon env. 300 g 500 g de poulpe nettoyé 600 de moules non décortiquées 24 crevettes moyennes env. 250 g décortiquées 800 g de pommes de terre à chair ferme 5 tomates 1 poivron vert 1 oignon 5 gousses d’ail 1 branche de thym 3 feuilles de laurier 2 branches de persil 20 cl de vin blanc... [Lire la suite]
lundi 15 décembre 2008

Verrine croquante aux légumes

Recette pour 8 personnes  Réalisation : facile - Budget : écnomique Ingrédients : 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 carottes 2 tomates 1c à s d'huile d'olive persil 1 jus de citron 2 aubergines 60 g de ricotta 1 c à c d'huile d'olive 150 g de fromage blanc à 0 % ciboulette Mettre les aubergines cuire dans le four, Th. 7 et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (le temps dépend de la taille des aubergines). Pendant ce temps, laver les légumes et évider les poivrons et... [Lire la suite]