Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

jeudi 15 décembre 2011

Chutney à la tomate et à la poire

Recette pour 4 pots   Ingrédients :   ·         400 g de Tomates rouges bien mûres   ·         300 g d'oignons   ·         600 g de poires   ·         1 petit poivron vert   ·         220 g de cassonade   ·         1 càc de sel   ·         1 càc de cannelle ... [Lire la suite]
jeudi 9 décembre 2010

Tajine d'agneau aux oignons

Voilà voilà...ce petit plat que je vous annonçais et qui est donc accompagné d'un raïta...Un petit plat aux saveurs indiennes comme je les aime…généreux en épices, long à préparer mais tellement bon…comptez 3 heures avant de pouvoir le déguster. Bon régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 kg de gigot d’agneau 1 kg d’oignons 65 g de beurre 1 yaourt nature 1 càs de pâte de gingembre faite maison 4 càc bombées de menthe ciselée ... [Lire la suite]

mardi 16 juin 2009

Tajine de poulet aux pommes de terre

J'ai testé une recette que m'a transmise Titi et nous avons adoré ! Merci à toi !!! J'en ai profité pour utiliser le tajine que Coco m'a fait de ses mains alors ne cherchez pas à trouver le même, il est unique et fait tout spécialement pour moi. Merci beaucoup Coco !!! Quoi que tu en penses, il est magnifique et je l'adore ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         4 escalopes de poulet ·    ... [Lire la suite]
samedi 7 mars 2009

Galettes turques

Je vous propose une recette que j'ai testée et que tout le monde a adoré ! J'avais comme à mon habitude fait des photos et une mauvaise manip me les a fait perdre, j'enrage !!! Dès que je refais cette recette, je pense à la remettre mais ça ne sera pas de si tôt car en cuisine, j'aime le changement. Alors si l'un d'entre vous fait la recette, je veux bien une petite photo. Merci d'avance. Recette pour 4 personnes - 12 galettes au total Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 100 g de farine ... [Lire la suite]
lundi 2 mars 2009

Crevettes sautées au coco et à l'igname

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients 300 g de gambas crevettes décortiquées 300 g d'igname 200 g d'ananas en morceaux 1 oignon 10 cl de lait de coco 1 càc d'huile d'arachide 1 pincée de piment de Cayenne 1 càc de paprika 1/2 jus de citron vert 1 cm de gingembre frais râpé Sel, poivre Éplucher et couper l'igname en fines lamelles. Décortiquer les crevettes. Éplucher et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire cuire l'oignon... [Lire la suite]
mardi 3 février 2009

Salade à l'indienne

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 6/7 tomates 2 c à c de pulpe de gingembre (ou du frais qui sera râpé) 2 petits piments verts épépinés et émincés (facultatif) de la coriandre fraîche sel et poivre Couper les tomates en petits dés, ajouter le gingembre, la coriandre et éventuellement les piments. Mélanger puis saler et poivrer. Simple et très bonne pour accompagner le hachis à l'indienne !
Posté par Lili18 à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 9 novembre 2008

Curry de dinde à la banane et aux oignons

Une autre recette que m'a transmise Zendoli, que des bonnes idées ! Merci à toi ! Recette pour 6 personnes  Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 500 g d'escalope de dinde (on peut le faire avec du poulet aussi) 2 bottes de petits oignons blancs 200 g bananes pas trop mûres 2 yaourts à 0% 2 CS de curry en poudre 1 CS d'huile 2 grands verres d'eau 1/2 citron 1 piment (facultatif)  j'ai remplacé par du piment liquide Sel, poivre Couper le poulet en lanières .... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 17:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,


  1