Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 28 janvier 2015

Galette poire caramel

Marre de la galette à la frangipane, de celle aux pommes ou encore de la poire/chocolat, je vous propose aujourd’hui, jour de l’Epiphanie, une galette poire caramel que j’ai moi-même créée pour répondre à une envie de changement.     Mais avant de vous donner la recette, petits rappels au sujet de la fête de l'Epiphanie... En 1801, on a décidé que la date de l’épiphanie (qui signifie ‘apparition’) serait le 6 janvier. L'Épiphanie, ou fête des rois, commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et... [Lire la suite]

lundi 7 mars 2011

Feuilletés au chorizo

Une petite idée de feuilletés à servir à l’apéritif que j’ai réalisé avec un reste de chorizo et de mozzarella qui peut être préparé à l’avance ! Recette pour 40 feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 120 g de chorizo 100 g de mozzarella 1 œuf Graines de sésame blondes et/ou noires Mettre le chorizo coupé en 4, la mozzarella et l’œuf dans le Lili’bol. Mixer à vitesse 5 pendant 5 secondes. Dérouler la pâte puis étaler le mélange sur... [Lire la suite]
samedi 19 février 2011

Feuilletés knacki et chèvre

Pas envie de me mettre aux fourneaux, des saucisses et du crottin de chèvre au frigo, une pâte feuilletée et en deux temps trois mouvements, mes feuilletés étaient au four…le temps de préparer une petite salade de mâche, mettre la table et le tour est joué ! Recette pour 8 feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 saucisses knacki au poulet 1 crottin de chèvre - Rians 1 jaune d’œuf Qques graines de sésame noir Préchauffer... [Lire la suite]
mardi 8 février 2011

Tourte aux poireaux et quenelles

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 6/8 poireaux 1 oignon Qques pschitts d’huile d’olive 2 petites boîtes de quenelles de poulet sauce champignon 10 cl de sauce tomate maison 2 œufs 3 grosses càs de crème fraîche à 4% 20 g de gruyère râpé ½ càc de paprika Sel Poivre Nettoyer et laver les poireaux, les couper en tronçons et les jeter dans une eau bouillante salée. Laisser cuire... [Lire la suite]
dimanche 23 janvier 2011

Galette des Rois au chocolat blanc et thé matcha

Le mois de janvier n'est pas encore terminé et je souhaite partager avec vous une recette que j'ai faite dernièrement et qui m'a bien plu ! Cette galette a fait un petit voyage dans le Nord, les goûteurs viendront sans doute vous donner leur avis... Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100 g de copeaux de chocolat blanc 2 œufs 80 g de sucre blond 125 g de poudre d’amande 1 càc rase de poudre de thé matcha ... [Lire la suite]
mardi 18 janvier 2011

Galette sèche

Depuis le temps que mon mari me réclamait la galette sèche que son grand-père, boulanger, lui faisait pour l'Epiphanie, je me suis décidée à lui en faire et comme nous pouvons manger de la galette pendant tout le mois et même jusqu'en fin février, je vous donne ma façon de procéder...pas bien compliqué vous me direz...mais pour lui faire plaisir il fallait bien ça ! . Recette pour 8 personnes Réalisation : très facile – Budget :... [Lire la suite]
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jeudi 30 décembre 2010

Croissants au rougail dakatine

Voilà ce que j'ai fait avec le reste de rougail dakatine...de très bons petits croissants pour servir à l'apéritif ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée reste de rougail dakatine (clic) 1 jaune d'oeuf gomasio Mettre le four à préchauffer à 210°C. A l'aide de l'ustensile Tupperware, découper les petits croissants. Etaler le rougail dakatine à l'aide d'une petite cuillère et rouler les croissants. A l'aide d'un pinceau en silicone, enduire de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Saupoudrer les... [Lire la suite]
jeudi 7 janvier 2010

Galette pomme, vanille et chocolat

Mardi matin, je suis allée avec les petits que je garde à la matinée récréative organisée comme chaque semaine et comme c'est la saison des galettes, j'avais fait cette galette qui a eu du succès... Malheureusement je n'ai pas pu faire les photos que j'aurai voulu mais comme je suis revenue avec le plat vide, tout le monde s'est régalé, c'est le principal ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique ... [Lire la suite]
dimanche 27 décembre 2009

Mini-Feuilletés apéritif

Une recette simple, rapide et facile à faire que vous avez sans doute déjà vu ici et là sur la blogosphère. Idéal pour un apéritif de dernière minute, car ces mini-feuilletés peuvent être préparés à l’avance et congelés cuits, ainsi il n’y aura plus qu’à les passer à four préchauffé 2 ou 3 mn et à les servir. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Recette pour 16 mini-feuilletés Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 rouleau... [Lire la suite]
mercredi 4 novembre 2009

Tarte aux pommes

Aujourd'hui je vous propose le dessert préféré de mon mari mais je dois dire que moi aussi j'adore... surtout servie tiède et avec une boule de glace ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         Compote de pommes maison ·         1 pâte feuilletée allégée ·         10 pommes environ ·         Cannelle Faire... [Lire la suite]
Posté par Lili18 à 05:18 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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