Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 3 janvier 2011

Velouté de panais et carotte épicé

Je vous propose un petit velouté que nous avons particulièrement apprécié…des saveurs comme je les aime…à refaire ! Après les repas de fête bien copieux, rien de tel qu'une bonne assiette comme celle-ci. Bon régal ! Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 càs d’huile 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 càc de curry indien – Mille et Une Epices 1,5 litre d’eau + 1 cube bouillon de poule dégraissé 3 carottes (environ 300 g) 1 gros panais (environ 350 g) ... [Lire la suite]

jeudi 9 décembre 2010

Tajine d'agneau aux oignons

Voilà voilà...ce petit plat que je vous annonçais et qui est donc accompagné d'un raïta...Un petit plat aux saveurs indiennes comme je les aime…généreux en épices, long à préparer mais tellement bon…comptez 3 heures avant de pouvoir le déguster. Bon régal ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 1 kg de gigot d’agneau 1 kg d’oignons 65 g de beurre 1 yaourt nature 1 càs de pâte de gingembre faite maison 4 càc bombées de menthe ciselée ... [Lire la suite]