Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

dimanche 6 février 2011

Mini creusois

Recette pour 15/20 petits gâteaux Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  4 blancs d'œufs 180g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 90g de beurre 110g de farine tamisée 80g de noisettes en poudre Beurrer et fariner des petits moules.  Pas fait car j’ai utilisé des moules en silicone. Faire fondre le beurre et réserver. Préchauffer le four à 150°C (th.5). Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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dimanche 19 décembre 2010

Huîtres en persillade

Une bonne idée pour ceux qui sont réfractaires aux huîtres car préparées de cette façon, elles passent beaucoup mieux...mon mari n'aime pas les huîtres et il a aimé de cette façon...sans être totalement fan tout de même mais essayez et vous m'en direz des nouvelles ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : moyen Ingrédients : 36 huîtres creuses 50 g de parmesan râpé 1 càs de chapelure blonde 1 càs de noisettes en poudre 2 gousses d’ail 6 brins d’estragon 6 brins... [Lire la suite]

samedi 25 septembre 2010

Carrés croquants aux mûres

Voilà une recette que j’ai trouvé sur le blog de Christine « De Flandre en Artois » et que je n’ai pu m’empêcher de modifier quel que peu…le résultat : un dessert à faire et à refaire ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         500 g de mûres ·         150 g de beurre à 41% ·         200 g de farine ·       ... [Lire la suite]
jeudi 25 février 2010

Velouté aux poireaux, saveur noisette

J'avais envie d'un potage qui change de l'ordinaire, envie d'un goût différent et j'ai donc fait ce velouté de poireaux en y ajoutant une saveur noisette... un peu d'huile et de poudre de noisette... et le tour est joué...j'ai vraiment apprécié, à refaire ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 beaux poireaux · 1 oignon · 3 pommes de terre · 1 càs d’huile de noisette · 3 càc de noisettes en poudre · Sel et poivre Enlever la première feuille... [Lire la suite]
jeudi 22 octobre 2009

Moelleux au praliné et quenelle de pomme au mascarpone vanillé

Je vous propose aujourd'hui le second dessert qui a été réalisé lors de la foire d'Automne sur l'atelier "Délices sucrés" auquel j'ai participé. Je les ai refait et c'est toujours le même régal... N'hésitez pas à les faire, vous m'en direz des nouvelles ! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : Moelleux : ·         100 g de pralin maison ·         80 g de beurre ... [Lire la suite]


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