muscade - Cuisine et saveurs de Lili

muscade

28 mai 2011

Gratin de chou-fleur au paprika

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 chou-fleur 6 grosses pommes de terre 1 cube de bouillon de bœuf 50 g beurre à 41 % 50 g farine +/- 300 g lait écrémé (eau de cuisson + lait = 600 g) noix de muscade 1...

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Tags: farine T55, lait, pommes de terre, beurre allégé, paprika, muscade, chou-fleur, sel, cube de bouillon, poivre

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24 mars 2011

Quiche Lorraine

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pâte brisée (recette ici) 200 g de lardons 250 g de lait 30 g de farine 30 g de beurre 3 œufs 100 g de gruyère Muscade Sel Poivre Mettre le gruyère dans le Lili’bol et...

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Tags: farine T55, beurre, lait, oeufs, muscade, pâte brisée, sel, poivre, lardons, gruyère

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20 janvier 2011

Parmentier de chevreuil

Comme je vous l’ai annoncé dernièrement, j’avais un reste de cuissot de chevreuil à terminer et pour un petit repas sympa, j’ai donc décidé de faire un parmentier de chevreuil servi dans des bocaux pour une plus jolie présentation…une bonne purée maison...

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Tags: pommes de terre, muscade, persil, crème fraîche, champignons de Paris, cuissot de chevreuil, gousses d'ail

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15 janvier 2011

Croquettes de pommes de terre

De délicieuses petites croquettes de pomme de terre pour accompagner une viande ou un poisson en sauce, très appréciées par les enfants mais aussi par les grands ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1kg de...

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Tags: beurre, pommes de terre, oeuf, jaunes d'oeuf, muscade, sel, chapelure

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8 novembre 2010

Soufflé potimarron et comté

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Ôdélices, pour voter vous pouvez le faire en cliquant ICI ou encore sur le logo ci-dessus. Ma recette porte le numéro 24. Merci d'avance pour vos votes ! Recette pour 4 personnes Réalisation...

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Tags: farine T55, oeufs, lait écrémé, beurre allégé, muscade, potimarron, comté

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5 juin 2010

Flan au brocoli

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 1 bouquet de brocolis · 40 g d’emmental râpé · 4 œufs · 4 càs de crème fraîche semi-épaisse à 3% · Noix de muscade moulue · Sel de l’Himalaya – Sainte Lucie · Poivre de...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, muscade, brocolis, emmental, poivre de Séchuan, Comptoir Colonial, Sainte Lucie, sel de l'Himalaya

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1 juin 2010

Boulets sauce aux poivrons grillés

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai vu sur le blog de Nadine , " Tous en Cuisine avec Nadine " et qui m’avait bien tentée rien qu’à voir les photos…je ne me suis pas trompée, c’était très bon ! J’ai juste ajouté du miel au vinaigre balsamique...

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Tags: lait, tomates, oignon, paprika, oeuf, ail, vinaigre balsamique, muscade, steak haché à 5%, persil, chapelure, miel au vinaigre balsamique, poivrons

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29 mai 2010

Sorbet Coco

Je vous propose aujourd'hui un sorbet coco que j'ai découvert l'an dernier grâce à un copain, celui-là même qui m'a secondé dirigé pour cuisiner mon colombo de poulet. Il a amené les ingrédients mais aussi et surtout, son matériel : une sorbetière typique...

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Tags: citron vert, lait de coco, cannelle, muscade, lait concentré sucré, lait entier non sucré, extrait vanille, Charaix, macaron

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1 février 2010

Crêpes au jambon et champignons

Recette pour 6 crêpes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · Pâte à crêpe · 40 g de farine · 20 g de margarine · 40 cl de lait · 40 g de crème de bleu (Marque Casino pour moi) · 120 g de champignons de Paris · 6 tranches de jambon...

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Tags: champignons noirs, farine T55, margarine, jambon, lait écrémé, muscade, crème de bleu, crêpes

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29 janvier 2010

Flan aux choux de Bruxelles, paupiettes de veau, sauce aux morilles

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 300 g de choux de Bruxelles · 3 œufs · 4 paupiettes de veau · 8 càs de crème allégée à 3% · 40 g de fromage râpé · 10 cl de vin blanc · Quelques morilles réhydratées ·...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, vin blanc, muscade, fromage râpé, choux de Bruxelles, morilles, paupiettes de veau

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