Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 19 octobre 2011

Tourte à la viande

Aujourd’hui, une recette que j’ai souvent faite il y a quelques années et que j’ai adaptée au Thermomix. J’ai tout de même mis en plus quelques graines de pavot dans la pâte car avec le Thermomix, pas question de s’ennuyer en cuisine !...et tout en faisant des économies ... quel plaisir de faire soi-même sa pâte...brisée, feuilletée, sablée, à pain, à choux...etc...plus d'un euro d'économie par pâte, rien que du naturel...et quel temps de gagné !!!   Recette pour 6/8 personnes Temps total de... [Lire la suite]

samedi 11 avril 2009

Tourte à la viande

Je viens partager avec vous une recette que je fais depuis des années...je l'ai eue lors d'une réunion Tupp. et je l'ai faite un certain nombre de fois. Malheureusement, jamais prise en photo car je n'en voyais pas l'utilité. Je viens de ressortir cette recette et je la ferai un de ces soirs et je ne manquerai pas alors de vous mettre une photo. Celle que je vous met ci-dessous n'est pas de moi, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur. Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget :... [Lire la suite]
jeudi 19 mars 2009

Potatoes aux épices cajun et steak tartare

Hier midi, avec mon fils nous avions envie de manger un steak tartare et pour accompagner, j’avais fait des potatoes aux épices cajun (sur une idée de Jojoetolive). Pour ce faire, j’ai moi-même fait mon mélange d’épices après avoir cherché sur le net de quoi étaient faites les épices cajun. Je vous le conseille vraiment car ce fut un vrai régal et pour tout vous dire, en une semaine c’est la deuxième fois que j’en fais. Pour cuire les potatoes, j’utilise l’actifry donc si vous n’en avez pas, je vous conseille la cuisson au four…je... [Lire la suite]
dimanche 8 mars 2009

Escalopes de dinde façon mexicaine

Recette pour 4 personnes  Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 escalopes de dinde 150 g d’oignon émincé 180 g de maïs        1 poivron rouge 4 càs de purée de tomate 1 càs de cassonade 1 cube de bouillon de volaille délayé avec 15 cl d'eau ½ càs de moutarde 1 càs de miel sel, poivre Faire chauffer un peu d'eau dans une sauteuse, ajouter la cassonade puis les oignons émincés, bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien doré. Mettre... [Lire la suite]
jeudi 19 février 2009

Verrine tricolore

Recette pour 6 personnes (18 verrines) Réalisation : facile - Budget : économiqueIngrédients : 50 cl de jus de tomate 1/2 càc de sel de céleri (mettre selon le goût) 1 càc rase d'agar-agar 2 càc rases de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 càs de crème fraîche épaisse à 3 % 200 g de miettes de crabe 1 càs de moutarde Romarin sel et poivre blanc 1) Préparer la gelée de tomate : assaisonner le jus de tomate avec le sel de céleri puis ajouter l'agar-agar, le sucre et mélanger ; mettre dans une... [Lire la suite]


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