miel - Cuisine et saveurs de Lili

miel

15 décembre 2010

Pain minute aux graines de pavot

Recette pour 12 petits pains Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 250 g de farine T55 250 g de farine T65 25 g de miel 20 g de graines de pavot 4 càc rases de levure SAF 12 g de sel 30 cl d’eau tiède Un peu de lait Mettre la levure,...

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Tags: farine T55, lait, miel, farine T65, levure déshydratée, sel, graines de pavot, eau

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17 novembre 2010

Chamallows maison

Aujourd’hui mercredi jour des enfants, je vous propose cette délicieuse confiserie qui nous fait retourner en enfance…une friandise à décliner selon les envies : fraise, menthe, chocolat…ou crème brûlée comme je l’ai fait. Ces chamallows ont bien plu...que...

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Tags: sucre glace, sucre, miel, maïzena, gélatine en poudre, eau, blancs d'oeuf, sirop crème brûlée

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17 mai 2010

Pain minute

J’ai eu cette recette de pain minute (focaccia) sur le blog de Mamalou – Souvenirs Plaisirs et j’avais très envie de voir ce que ça donnait… J’ai bien aimé la vitesse de préparation : prête en 2 minutes chrono dans mon kitchenaid (mais aussi à la main),...

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Tags: farine T55, miel, sel, eau tiède, Sainte Lucie, levure spéciale pain

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24 novembre 2009

Compote pommes kiwis

Une amie, celle là même qui m'a apporté des cèpes l'autre jour m'a ramené des kiwis qu'on lui avait donnés. Un peu long à éplucher car petits mais excellents ! Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g de...

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Tags: gingembre, kiwis, miel, pommes, cannelle

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3 novembre 2009

Espuma de potiron

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 450 g de purée de potiron · 2 càs de miel · 1 pincée de cannelle · 1 pincée de noix de muscade · 20 cl de lait · 2/3 d’un sachet de gélatine en poudre (ou 2 feuilles)...

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Tags: miel, lait écrémé, piment d'Espelette, cannelle, gélatine en poudre, potiron, noix de muscade, sésame blond

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11 octobre 2009

Compote Pomme/Coing

Pour 2 pots de compotes 1 Gros coing2 Pommes à compote1 càs de miel1 à 2 càc de cannelle2 càs d'eau Eplucher les pommes et le coing et mettre les dans une casserole, ajouter l'eau , le miel et la cannelle, laisser cuire environ 15/20 mn. Après la cuisson...

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Tags: miel, pommes, coings, cannelle

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1 septembre 2009

Sauce Tomate

Recette pour environ 1,25 l de sauce Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 3 càs d’huile d’olive · 300 g d’oignons hachés · 5 gousses d’ail pilées · 6 branches de céleri (avec feuilles) hachées · 2 kg de tomates pelées, épépinées...

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Tags: céleri, Oignons, tomates, miel, vin blanc, ail, huile d'olive, thym, laurier, sel, sauge

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20 juin 2009

Clafoutis ensoleillé

Et pour faire plaisir à mon mari, j’ai refait une recette qui me vient de Jojoetolive du blog Nuage de Lait, il s’agit du clafoutis ensoleillé… A faire sans hésiter !!! Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :...

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Tags: oeufs, crème fraîche allégée, miel, lait écrémé, citron, maïzena, fleur d'oranger, édulcorant liquide, pêches

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30 mai 2009

Brochettes de poulet au miel

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : · 800 g de blancs de poulet · 1 petit poivron rouge · 2 oignons Marinade : · 10 cl de sauce soja · 2 càs de jus de citron · 1 càc d’épices tandoori · 1 càs de miel · 1 càc...

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Tags: poivron rouge, sauce soja, Oignons, miel, huile d'olive, jus de citron, blancs de poulet, épices tandoori

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15 avril 2009

Endives braisées au coeur du Berry et crevettes

De retour du pays des Ch'tis avec de bonnes endives cultivées en pleine terre (qui m'ont gentiment été offertes par une de mes tantes...clin d'oeil à mes cousines qui passent par ici...), je vous propose, aujourd'hui encore, une recette avec ce légume...

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Tags: crevettes, poivron rouge, Oignons, sucre, miel, endives, chèvre frais, noix de muscade

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