Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mardi 21 décembre 2010

Cailles à la crème d’épices et au poivre de Séchuan

Une recette vite faite qui n’en est pas moins une belle recette de fête, délicieuse et pleine de saveurs ! Son accompagnement de châtaignes et de cèpes en fait un très beau plat ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 cailles 3 graines d’anis étoilé 3 clous de girofle 1 c. à moka de poivre de Séchuan  1 càc de coriandre en poudre 30 cl de crème fraîche 1 verre d’eau 30 g de beurre 300 g de marrons stérilisés maison ... [Lire la suite]

mardi 29 décembre 2009

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

N’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! J'avais envie de cuisiner une poularde mais pas de recette en particulier, simplement envie de la cuisiner différemment et par chance, une recette était imprimée sur l'emballage, différente des autres...de quoi nous faire plaisir...je ne me suis pas trompée car ce fut un régal ! Mais au fait, une poularde, c'est quoi ? ...Une poularde c'est une jeune poule qui n'a pas encore pondu et qui a été engraissée. Elle a la chair blanche et tendre au... [Lire la suite]
lundi 21 décembre 2009

Terrine de pintade aux marrons

Aujourd’hui, une terrine que j’ai déjà faite il y a quelques années et que j’avais envie de refaire depuis quelques temps…c’est chose faite, nous la dégusterons pour les fêtes en espérant que nos invités l’apprécieront tout autant ! N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Ma terrine étant en attente d'être dégustée, la photo ci-dessus est tirée de la recette que j'ai sur mon magazine... celles ci-dessous sont les miennes. Prévoir cette terrine 3 jours à l’avance. ... [Lire la suite]
vendredi 18 décembre 2009

Bûche aux marrons et au whisky

                                             N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour être averti des prochaines recettes ! Plus qu'une semaine avant le réveillon de Noël... Recette pour 8/10 personnes Réalisation : moyennement difficile – Budget : économique Ingrédients : Biscuit : ·         5 œufs... [Lire la suite]


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