lundi 23 février 2009
Soupe au potiron et lentilles corail
Je vous propose une recette de potage facile à réaliser et idéale pour un repas du soir car très copieuse.
Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
1 kg de chair de potiron
2 pommes de terre
2 oignons
80 g de lentilles corail
qques branches de persil
1 càs d'huile d'olive
1 càc de paprika
sel
piment d'Espelette
crème fraîche (facultatif)
Eplucher et émincer les oignons, couper le potiron et les pommes de terre en morceaux.
Dans... [Lire la suite]dimanche 11 janvier 2009
Soupe aux lentilles corail
Recette pour 4 personnesRéalisation : facile - Budget : économique
Ingrédients :
200 g de lentilles corail
1 oignon
3 carottes
10 g de beurre à 41 %
2 ou 3 branches de céleri
1 cube de bouquet garni (ou un bouquet garni)
2 tomates
sel et poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon émincé quelques minutes en remuant. Ajouter les lentilles puis le céleri coupé en petits morceaux et les carottes coupées en fines rondelles. Verser 1 litre 1/2 d'eau chaude. Incorporer le... [Lire la suite]
