Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

mercredi 29 juin 2011

Gâteau de pain caramélisé

Une recette que j’ai faite avec des restes de pain de mie pour le goûter des enfants…à refaire ! Recette pour 8/10 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 4 càs de sucre en poudre 250 g de pain de mie rassis (mie et croûte) 1 litre de lait écrémé 5 œufs  1 càc de vanille en poudre 60 g de sucre et un peu d'eau pour le caramel Préchauffer le four à 230°C.   Verser le pain de mie dans le Lili’bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5. Ajouter le lait et chauffer à... [Lire la suite]
vendredi 25 mars 2011

Crème de champignons

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de champignons 2 càs de jus de citron 500 g d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1 gobelet de tapioca 400 g de lait écrémé 20 g de beurre 1 jaune d’œuf 40 g de crème liquide à 3% Nettoyer les champignons, les couper en lamelles, les mettre dans le panier de cuisson et les arroser d’un filet de jus de citron.   Mettre dans le Lili’bol le reste du jus de citron, l’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre... [Lire la suite]

mercredi 16 mars 2011

Crème dessert au Gianduja

Une recette rapide à faire que vous pouvez faire également sans Lili’bol…mais c’est tellement plus pratique de ne pas avoir à surveiller, à mélanger,…vous vous occupez des enfants ou de tout autre chose et le Lili’bol travaille pour vous, c’est super et en plus, délicieux ! Pour ce faire, j'ai utilisé du chocolat Côte d'Or que m'avait envoyé Zoun pour le 100ème commentaire que j'avais mis sur son blog. N'hésitez pas à lui rendre visite car malgré son jeune âge, ses recettes sont très belles et très gourmandes...un marmiton en... [Lire la suite]
lundi 14 mars 2011

Beignets au four

Pour les gourmands qui voulaient savoir à quoi m'avait servie la pâte à tartiner que j'ai faite dernièrement, voilà la réponse avec la recette d'aujourd'hui...Les petits loups (et les grands) ont tout avalé vite fait...Bon régal !     Recette pour 15 beignets environ (selon grosseur)   Réalisation : facile – Budget : économique   Ingrédients : 400 g de farine 180 g de lait écrémé 2 œufs 60 g de sucre 60 g de beurre 20 g de levure de boulanger fraîche 1 cuil. à soupe de rhum ... [Lire la suite]
jeudi 17 février 2011

Crème au chocolat et noix de coco

Recette pour 6 verrines de taille moyenne Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients :  50 cl de lait écrémé 25 g de maïzena 12 pistoles de chocolat noir (64% Pérou) - Just Chocolate 20 g de noix de coco râpée bio - Sainte Lucie 2 càc d’édulcorant liquide de cuisson Prélever 5 cl de lait dans un bol et mettre le reste à chauffer dans une casserole. Quand le lait est suffisamment chaud, mettre les pistoles de chocolat et mélanger afin de bien le dissoudre. ... [Lire la suite]
vendredi 19 novembre 2010

Pain gratiné au saumon fumé

Ne vous fiez pas aux photos qui sont on ne peut plus affreuses... ces tartines sont absolument délicieuses et idéales pour un repas du soir ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 30 g de beurre allégé 70 g de farine 50 cl de lait écrémé 40 g de gruyère râpé 1 càs d’aneth Sel et poivre Préchauffer le four à 180°. Faire dorer le pain de mie dans un... [Lire la suite]


lundi 8 novembre 2010

Soufflé potimarron et comté

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Ôdélices, pour voter vous pouvez le faire en cliquant ICI ou encore sur le logo ci-dessus. Ma recette porte le numéro 24.  Merci d'avance pour vos votes ! Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 400 g de potimarron 80 g de comté 2 œufs 1 càs de farine 25 g de beurre à 41% 12 cl de lait écrémé Muscade râpée Sel et poivre Eplucher et... [Lire la suite]
dimanche 6 juin 2010

Pannacotta chocolat blanc et framboise

Recette pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         20 cl de coulis de framboise ·         4 g d’agar-agar ·         5 cl d’eau ·         15 cl de lait écrémé ·         20 cl de crème liquide à 3% ·         75 g de chocolat blanc Mettre le coulis de framboise... [Lire la suite]
dimanche 30 mai 2010

Fraisiers individuels

Vous n'avez pas eu le temps de préparer un petit dessert pour le repas de midi...vite, voilà un dessert qui plaira à toutes les mamans du monde !                           Une recette que j’ai trouvée sur le magazine Ôdélices que j’ai reçu dernièrement et que je me suis empressée de faire et de modifier un peu…difficile de m’en empêcher. Très simple, à la portée de tous, c’est un régal…à faire en très peu de temps si vous voulez faire... [Lire la suite]
lundi 26 avril 2010

Parfait glacé aux airelles

Recette pour 7/8 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 2 œufs 25 g de sucre en poudre 150 g de confiture d’airelles 15 cl de lait écrémé 1 sachet de crème légère Dr Oetker Quelques pétales de fleurs : roses et violettes - Bahadourian Mettre les œufs et le sucre dans le bol du robot et mélanger à l’aide du fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse (Vit. 4 puis augmenter à Vit. 8 une fois que le mélange commence à mousser). Remplacer le fouet par la feuille et incorporer... [Lire la suite]


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