Cuisine et saveurs de Lili

Mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot

lundi 24 janvier 2011

Pâté chinois...du Canada

Le pâté chinois est généralement considéré comme un plat "réconfort", puisqu'il fait partie du patrimoine culinaire des québécois. Il ressemble à notre purée parmentier mais doit impérativement comporter du maïs…ensuite chacun y va de sa préparation, chaque famille a sa façon de faire. Certains remplacent même la viande par des lentilles… Avant de vous donner la recette, un peu d’histoire pour connaître l’origine de ce plat : Plusieurs théories sur l'origine du pâté chinois circulent. Selon... [Lire la suite]
lundi 26 octobre 2009

Assiette Terre et mer

Recette pour 4 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : ·         300 g de moules décortiquées ·         20 g de chevaquines ·         120 g de lentilles vertes ·         1 gros oignon ·         2 gousses d’ail ·         2/3 carottes ·         1 càc d’huile ... [Lire la suite]

mercredi 22 avril 2009

Crap's de Léa

L’aînée de mes petites-filles est en vacances à la maison, elle a 8 ans et aime déjà faire la cuisine : gâteaux et sandwichs mais je trouve que c’est déjà un bon début !  Elle m’a proposé de préparé le repas du soir avec mon loulou ; de ce fait, je lui ai montré mon blog qu'elle n'avait encore jamais vu ; elle m’a demandé alors de mettre des photos des préparatifs ainsi que sa recette, ce sera donc la recette du jour !  Commencer, comme toutes les fois où vous cuisinez d'ailleurs, par vous... [Lire la suite]
lundi 1 décembre 2008

Aile de raie sauce aux aromates

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients : 4 poireaux 20 g de beurre à 41 % 3 ailes de raie de 350 g environ chacune Sauce aux aromates : ½ c à c de pulpe de gingembre 4 gousses d'ail 2 petits oignons blancs 2 c à s de vin blanc 1 c à s d'huile de sésame 3 c à s de vinaigre de vin 3 c à s de ketchup 2 c à s de sauce soja Allumer le four et y placer les assiettes qui seront utilisées pour le service afin de permettre au plat de ne pas... [Lire la suite]


  1